【栄養士監修】胃もたれの時の食事。ヨーグルトやお粥がおすすめ

「こんにゃくの食べ過ぎは危険？太る？」 「一日の適量は？」 こんにゃくの食べ過ぎで生じるデメリットを、栄養士さんに聞いてみました。 こんにゃくは、食べ方に気をつければメリットもたくさんある食材です。 参考にしたいおすすめレシピもご紹介します！ こんにゃくの食べ過ぎで生じるデメリット こんにゃくの食べ過ぎは、便秘を悪化させるリスクがあります。 これは、こんにゃくに含まれる「不溶性食物繊維」によるものです。 不溶性食物繊維は水に溶けにくい性質があり、過剰摂取すると便の体積が増えすぎてしまうため、便秘の悪化を招きます。 便秘の悪化は、 肛門の病気（痔・脱肛など） 大腸の病気（糞便塞栓症、大腸の潰瘍など） などを起こすリスクにもつながるため注意が必要です。 こんにゃくの食べ過ぎで太る!? こんにゃくを食べ過ぎたとしても、太ることは考えにくいでしょう。 一般的な板こんにゃく100gあたりのエネルギー量は、5kcalと非常に低いです。 ただし、こんにゃくの食べ過ぎで、 便秘になる 便秘が原因でむくむ などして、実際には太っていないのに太ったと感じる場合もあります。 食べ過ぎってどのくらい？一日の適量は？ 一日あたり板こんにゃく一枚程度（約300g）にしましょう。 それ以上は食べ過ぎになる可能性があります。 食物繊維を多く含むこんにゃくの食べ過ぎは「便秘の悪化」につながります。 また、他の食品からの栄養摂取量が減って「エネルギー不足」や「栄養バランスが偏る」などのリスクもあります。 ▼食物繊維の一日の摂取目安量 成人男性（18〜64歳）：21g以上 成人女性（18〜64歳）：18g以上 ※「日本人の食事摂取基準（2020年版）」参考   ▼こんにゃくに含まれる食物繊維の量 一般的な板こんにゃく（100g）：2.2g   単純計算すると、約820〜950g以上食べて良いことになりますが、他の食材からの食物繊維の摂取や栄養バランスを考えると、食べ過ぎは避けた方が良いです。 こんにゃくにはメリットもいっぱい！ こんにゃくには、 お通じの改善 代謝アップ ダイエットになる などのメリットも多くあります。 メリット①　お通じの改善 適量を食べると、食物繊維により腸内環境が整うため、お通じの改善につながります。 メリット②　代謝アップ こんにゃくの食物繊維で腸内環境が整うと、栄養素の吸収がスムーズになります。 これにより必要な栄養素を体に取り込むことができ、代謝アップにつながります。 メリット③　ダイエットになる こんにゃくは低エネルギーの食品で、腹持ちも良いです。 そのため、調理法によっては食事全体のエネルギー量を少なくすることができ、ダイエットのサポートになります。 ダイエットをしたい場合は、1日のエネルギー摂取量が消費量を下回るようにしましょう。 おすすめのこんにゃくレシピ こんにゃくとわかめの炒め物 腸内環境の正常化、ダイエットにおすすめのレシピです。 わかめには「水溶性食物繊維」が豊富に含まれているため、腸内環境の正常化がよりスムーズに行われる可能性が期待できます。 さらにエネルギー量も低く、ダイエット中でも安心です。 ▼材料（4人分） 板こんにゃく　　　　一枚 塩蔵わかめ　　　　　50g 輪切り唐辛子　　　　お好みで適量 ごま油　　　　　　　小さじ1 砂糖　　　　　　　小さじ1 醤油　　　　　　　小さじ5 酒　　　　　　　　小さじ1 下準備 わかめは流水で洗って水につけてもどす。 水分を絞ったら、食べやすい大きさに切る。 こんにゃくは8mm程度の厚み、5cm四方に切る。 作り方 フライパンにごま油を熱し、こんにゃく、輪切り唐辛子、わかめの順に入れ、炒める。 調味料（砂糖・醤油・酒）を加えて、全体に絡め、炒めて完成。 バランスよくこんにゃくを取り入れよう こんにゃくに限らず。一つの食品ばかりを食べるのはリスクが伴います。 バランスよくこんにゃくを取り入れて、主食・主菜・副菜の揃った食事をとるように意識しましょう。 低エネルギーであり、食物繊維を含むこんにゃくは、お通じ改善やダイエットのサポートに役立ちます。 しかし、食べ過ぎは便秘の悪化や、病気を発症するリスクなども考えられます。 バランスの良い食生活のために、様々な食材からの栄養摂取を心がけましょう。 ※記事中の「病院」は、クリニック、診療所などの総称として使用しています。 ▼参考 一般社団法人　日本臨床内科医会　わかりやすい病気のはなしシリーズ49　便秘 厚生労働省　日本人の食事摂取基準（2020年版）　炭水化物 厚生労働省　日本食品標準成分表2020年版（八訂）2 いも及びでん粉類

「お腹は空くのに食べると気持ち悪い…」 原因はストレス？それとも病気？ どう対処すればいいのか、お医者さんが解説します。 「お腹は空くのに食べると気持ち悪い」原因 主な原因として、次の3つがあげられます。 ストレス 逆流性胃腸炎（胸やけ） 暴飲暴食（胃もたれ） それぞれの症状の特徴を紹介します。 自分にあてはまることがないか、確認してみてくださいね。 原因1.ストレス ＜症状の特徴＞ 下痢や便秘を繰り返す 食欲不振 お腹が張る 吐き気や嘔吐 おならがでる 腹痛が頻繁に起こる　など こんな人がなりやすい！ まじめで責任感が強い 緊張する場面が頻繁にある 内向的で気が弱い 働き盛りの若者（20代前後） 生活リズムが乱れている 疲労が蓄積されている 睡眠不足 原因2.逆流性食道炎（胸やけ） ＜症状の特徴＞ 胸骨の裏側が重たく気持ち悪いように感じる 口の中に酸味や苦みを感じる 吐き気 みぞおちの痛み 胃酸の逆流による気持ち悪さ・胸の痛み 食べ物が喉につかえる感じ 食後に食べたものが逆流する　等 こんな人がなりやすい！ 食べ過ぎや早食いの傾向がある 食べてすぐに横になる アルコールの摂取量が多い 高脂肪食が多い 肥満体系 原因3.暴飲暴食（胃もたれ） ＜症状の特徴＞ 食べたものが胃の中に停滞する時間が長くなる 徐々に消化されてくると空腹感を感じるが、まだ消化しきれていない状態で食べると気持ち悪くなる こんな人がなりやすい！ 食べ過ぎや早食いの傾向がある アルコールの摂取量が多い 高脂肪食が多い 気持ち悪いときは吐く？我慢？ 嘔吐を我慢できるときは、我慢した方がいいです。 吐いた方がスッキリするかもしれませんが、胃酸なども逆流してくるため、食道や喉を傷つけることがあります。また、吐くという行為は胃の筋肉を収縮させて行っているため、体への負担もかかります。 しかし、どうしても我慢できない時もあります。そのような場合は、我慢せず吐いてしまいましょう。吐いたあとは、うがいなどをして口の中をスッキリさせましょう。 自分でできる対処法 自分でできる対処として 1.生活リズムを整える 2.食生活を改善する 3.適度に運動をする 4.市販薬を服用する の4つがあります。 それぞれ、「具体的にどうしたらいいのか」を解説します。 対処1.生活リズムを整える 忙しい方も、10分くらいの短い時間でも良いので、適度に太陽の光を浴びるようにしましょう。睡眠は、最低でも6時間程度は確保しましょう。 眠れない場合も、横になり目を閉じてみましょう。 対処2.食生活を改善する スープなどの固形物があまり入っていないものを食べるようにして、少しずつ食べる量を増やしましょう。 おかゆや雑炊、うどんなど、消化に良いものがおすすめです。ゆっくりとよく噛んで食べることで、逆流を防ぐことができます。 また、刺激の強い香辛料や高脂肪食、アルコールは避けましょう。脂っこいものやアルコールの摂取量が多い人は減らしましょう。 対処3.適度に運動をする 適度な運動を行い、体型を改善したり、ストレスを発散したりしましょう。 昼間に外に出てウォーキングなどの軽い運動をすると、ストレスの発散にも繋がっておすすめです。 対処4.市販薬を服用する 市販の胃薬や整腸剤を飲むのもよいでしょう。 胃酸の分泌を抑えて、胃の不快感や気持ち悪さの改善を期待できます。 やってはいけない対処法 何も食べずに水分ばかり摂るのは止めましょう。 また、市販薬を飲んでも改善しないからといって、むやみに薬の量を増やすのも避けてください。 放置すると…こんなリスクが！ 「お腹は空くのに食べると気持ち悪い」という状態を放置すると…次のようなリスクが生じます。 食道や喉が傷つく 胃酸逆流が慢性化する 食事が消化吸収できず、栄養不足になる 胃潰瘍や十二指腸潰瘍を引き起こす 病院を受診した方がいい目安 ・気持ち悪さが1週間以上続く ・市販薬を服用しても効果がない ・気持ち悪い以外の症状（※）がでてきた という場合は、病院を受診しましょう。 （※）発熱、重腹痛、頭痛、体のしびれ、下痢、便秘　など 何科で受診すればいい？ 内科、消化器内科を受診しましょう。 内科を探す ※記事中の「病院」は、クリニック、診療所などの総称として使用しています。 ▼参考 社会医療法人守口敬仁会 徳島県医師会