もくじ
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「夜ご飯抜きダイエットで痩せない…」
「どうしたら痩せられる？」
夜ご飯を抜いても痩せない理由を栄養士さんに聞きました。
ダイエットにおすすめの夜ご飯メニューを解説しますので、ちゃんと痩せたい人は必読です。
株式会社Luce
栄養士・食育栄養インストラクター
神原 李奈先生
株式会社Luce・健康検定協会 所属
CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。
脂肪を落とすために夜ご飯抜きダイエットをしています。最初は効果が出ましたが、続けていくうちになかなか落ちなくなりました。なぜでしょうか。
「夜ご飯抜きダイエット」で脂肪が落ちなくなってきた場合、代謝が低下して痩せにくい体になっていると考えられます。
この状態は、食事制限による栄養不足が原因で起こります。
代謝が低下すると、エネルギー消費量が減少するので脂肪が落ちづらくなります。
また、夜ごはんを抜いている人は、朝食・昼食の量が自然と多くなってしまうものです。
一回の食事で食べ過ぎた場合、胃腸に負担がかかるため、消化不良に陥ってお腹の調子が悪くなることがあります。
減量に励む際も、1日3食バランスよく食べ、体に必要な栄養素をしっかりと摂取することが大切です。
主食・主菜・副菜の揃ったメニューを心がけましょう。
また、腹八分目に収めることを意識し、満腹になるまで食べないようにしましょう。
タンパク質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく摂ることが大切です。
夜ご飯に限らず、朝食・昼食でもバランスのよい食事を心がけましょう。
栄養に偏りがなくなると、代謝がよくなって痩せやすくなります。
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目安量 |
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主菜（肉類・魚類など） |
タンパク源は、片手分程度 |
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副菜（野菜など） |
生の状態で両手たっぷり |
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主食（炭水化物） |
こぶしひとつ分以内 |
生魚に塩を少々ふり、魚焼きグリルやフライパンで焼きます。
油を使わずに焼けるクッキングシートを敷くとよいです。
生野菜を食べやすい大きさに切ります。
ドレッシングはシンプルなものがおすすめです。
アマニ油やエゴマ油に、酸味（お酢や果汁）、塩、こしょうを加えましょう。
お好みの海藻や野菜を「三杯酢」であえます。
食塩無添加の「だしパック」で濃い目に出汁をとり、減塩味噌で調味します。
野菜や海藻、きのこ、こんにゃくなどをたっぷり入れて具沢山にしましょう。
炊飯器で玄米や雑穀米を炊きます。
鶏胸肉をハーブ・塩胡椒で味付けし、フライパンやグリルで焼きます。
ナス・アスパラ・ピーマン・トマト・ブロッコリーなどを塩胡椒で味付けし、フライパンで焼きます。
減塩の「洋風だし」を使いましょう。
野菜・海藻・きのこなどをたっぷり入れて、具沢山に。
炊飯器で玄米や雑穀米を炊きます。
などでの食事をおすすめします。
上記のお店はカロリー表示をしているところが多く、カロリーコントロールしやすいです。
注文するメニューは主食・主菜・副菜を揃えましょう。
ダイエットはカロリーコントロールだけでなく、栄養バランスも大切です。
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お店の種類 |
おすすめメニュー |
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定食屋 |
魚の塩焼き／サラダ／酢の物／味噌汁／ご飯（玄米・雑穀米） |
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ファミレス |
赤身ステーキ／グリル野菜／スープ／ライス（玄米・雑穀米） |
お弁当よりも、単品の組み合わせの方が、バランスがよくなります。
主食・主菜・副菜を揃えましょう。
の組み合わせがおすすめです。
夕食は遅くとも就寝の2〜3時間前までに済ませましょう。
遅い時間の夕食は、脂肪が蓄積しやすくなります。
夜は活動量が下がり、カロリー消費量も低くなるので、特に「寝る直前に食べたもの」は脂肪になりやすいです。
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