ENCINA Shinjuku

ENCINA Shinjuku（エンシナ）は、マドリード出身シェフが手がける、日本の旬食材を取り入れたスペイン・地中海料理を味わえる一軒で、タパスや季節の魚介パエリア、スペイン産ベジョータハムや厳選シャルキュトリー、イベリコ豚の多彩な部位を楽しめます。
新宿御苑前駅・四谷三丁目駅から各徒歩8分、外苑西通り沿いに佇む隠れ家ダイニングは、木と緑を基調にしたミニマルな空間と温かな照明が心地よく、22席の落ち着いた店内でゆったり過ごせます。
女子会やデートに選ばれており、スペインワインや日本酒とのペアリング、本場スタッフの温かなもてなしが、会話と食事の時間を豊かに彩ります。
本場の技と日本の季節感が融合した料理を静かな空間で堪能できる点が魅力で、日常から少し離れたひとときを過ごしたい夜に足を運びたくなるレストランです。
※本コメントはEPARK編集部が作成しています。