創作和菓子工房 芭蕉庵

自ら石臼を挽いて仕上げる丹波黒豆きな粉でいただく「本造り笑来美餅」が名物の【創作和菓子工房 芭蕉庵】は、和菓子づくりの楽しさと本格的な味わいを同時に体験できる和の甘味処です。
高品質なわらび粉を用い、直火式の釜で丁寧に練り上げたわらび餅は、ほどよいコシとぷるんとした食感が特長で、挽きたてきな粉の香ばしさと重なり、素材の良さを存分に感じられます。
木の温もりを感じる古民家風の空間では石臼体験も楽しめ、デートや観光の立ち寄り先、家族での思い出づくりにも利用しやすく、JR大阪駅・阪急梅田駅から徒歩10分という立地も魅力です。
伝統製法が息づく和菓子と体験型の楽しさを通して、味わいだけでなく記憶にも残るひとときを過ごせる一軒として、手土産や旅の締めくくりにも訪れたくなるお店です。
※本コメントはEPARK編集部が作成しています。