爆香房

急東横線・大井町線自由が丘駅から徒歩4分の【爆香房】は、薬膳火鍋と本格中華料理を気軽に楽しめる、地下に広がる隠れ家のような街中華です。
料理の臨場感を五感で楽しめる天井高約6mの吹き抜け空間にオープンキッチンを備え、調理の様子を間近で眺めながら食事ができます。
オーナーシェフの服部氏は中華中医学学会公認の「営養薬膳師」の資格を持ち、薬膳の考えを取り入れた火鍋や黒酢豚など、奥行きのある本格料理を提供しています。
ロフトの半個室席も備え、友人との食事会から落ち着いた会食まで対応できる店として、自由が丘でゆっくり中華を楽しみたい日に訪れたくなる一軒です。
※本コメントはEPARK編集部が作成しています。