いそざかな一とく

明石の魚の棚からほど近い場所で半世紀にわたり暖簾を掲げる【いそざかな一とく】は、明石の前どれ魚を中心に、素材の旨みを引き出す薄口仕立ての料理を楽しめる割烹です。
新鮮な魚介はさまざまな調理法で提供され、ひんやり夜露で仕上げる自家製干物や、天然明石たいを使ったたいめしなど、素材の良さをじっくり味わえる品が揃っています。
名物女将の温かなもてなしが店内に心地よい空気を生み、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめるため、会食や観光の食事処としても利用しやすく、JR山陽本線明石駅・山陽電鉄山陽明石駅から徒歩5分とアクセスも良好です。
明石の旬魚を上品な味付けで堪能しながら、心ほどける時間を過ごせる割烹として、足を運ぶたびにその魅力を実感できる一軒です。
※本コメントはEPARK編集部が作成しています。