メニュー｜燻吟 かず家

※メニューは季節や仕入れにより変動いたします※

【サラダ】

瞬間燻製カルパッチョ

燻製ポテサラの半熟玉子乗せ

燻吟かず家のジャーサラダ

【本日の燻製】

おまかせ燻製盛り合わせ5種

半熟卵

いぶりがっこ

プチトマト

黒枝豆

チーズ

ささみ

明太子の冷燻

スモークサーモン

牡蠣のオイル漬け

合鴨の生ハム

おまかせ燻製盛り合わせ3種

【燻製焼き】

少々お時間頂きます

ソーセージ5種

厚切りベーコン

ひね鶏の蜂蜜味噌漬け

黒毛和牛サーロイン

【七輪で炙る】

干しホタルイカ

エイヒレ

鮭とば

【本日の肴・珍味】

珍味盛り合わせ5種

二色のゴマチーズ

鰹の酒盗

ホタルイカ沖漬け

蟹チャンジャ

卵黄のたまり漬け

海老みそ

奈良漬けとクリームチーズ

生ウニ

珍味盛り合わせ3種

【温かい肴】

ロールキャベツのチーズ焼き

真鯛の御頭のオーブン焼き

【飯】

TKG

白飯と明太子

ウニといくらのご飯

【汁】

明日の為のシジミ汁

本日の出汁茶漬け

手羽先と玉子の煮もの

ほうじ茶のアイスクリーム

燻吟かず家のチーズケーキ

【ビール】

生ビール(マスターズドリーム)

瓶ビール アサヒ、サッポロ、キリン各

【サワー】

レモン、ライム、トマト各

【ハイボール】

ハイボール 角瓶

ハイボール 白州

【焼酎】

(麦) 二階堂

(麦) 兼八

(芋) 赤兎馬

(芋) 伊佐美

【グラスワイン】

(赤)ロッソ・デルベネト

(白)ビアンコ・デルベネト

【果実酒】

あらごし梅酒/あらごし桃酒/あらごしみかん酒各

【ソフトドリンク】

烏龍茶、緑茶、茉莉花茶、オレンジジュース、カルピス、ジンジャーエール、コーラ各

【日本酒(720ml)】

風の森

純米酒 ALPHA 奈良

日高見

純米酒 超辛口 宮城

喜楽長

純米吟醸 極辛口 滋賀

獺祭

純米大吟醸 三割九分 山口

新政

純米大吟醸 No.6 秋田

澪 MIO(750ml)

京都

【赤ワイン】

ロロン・エ・フィス

フランス

エニーラ・ベッサヴァレー

ブルガリア

デットーリ・テノレス

イタリア

【白ワイン】

パッカモーラ・インツォリア

フランス

アデガデ・ペゴエス

ポルトガル

シエラカンタブリア・オルガンサ

イタリア

【スパークリング/シャンパン】

アンジュエール

スペイン

ポッテガ・ゴールド

イタリア

ヴーヴ・クリコ

フランス

ベル・エポック

フランス

【日本酒】

グラス￥500～/一合￥700～

※お好みをお申し付けくだされば、『お任せ3種飲み比べ ￥1,200』も可能です。

※ご自由に3種類お選びいただく『3種飲み比べセット ￥1,200』も可能です。

・陸奥八仙 特別純米

・一白水成 特別純米酒/ゆきの美人 純米吟醸 雄町/刈穂 山廃純米

・上喜元 超辛口 純米吟醸/盾野川 純米大吟醸 本流辛口/出羽桜 吟醸桜花

・くどき上手 超辛口 吟醸 ばくれん/菊勇(三十六人衆) 純米吟醸 爽快

・日高見 芳醇辛口純米吟醸/浦霞 辛口 純米酒

・乾坤一 辛口純米吟醸/墨廼江 中汲 純米吟醸

・写楽 純米吟醸/会津中将 純米吟醸

・鳳凰美田 碧判 純米吟醸

・龍神 純米大吟醸

・来福 純米吟醸 超辛口

・明鏡止水 純米吟醸/真澄 純米吟醸 辛口

・初亀 特撰吟醸/正雪 大吟醸 無量寿/開運 無ろ過純米/磯自慢 特別本醸造

・八海山 吟醸/〆張鶴 純米吟醸 純/根知男山 特別純米/越乃白雪 生酒

・越乃雪月花 特別本醸造/たかちよ 純米 しぼりたて生原酒/白瀧 上善如水 純米

・羽根屋 純米吟醸 煌火/立山 本醸造

・天狗舞 山廃純米/福正宗 純米 黒ラベル

・黒龍 純米吟醸/梵 純米大吟醸 艶/早瀬浦 純米酒

・醸し人久平次 純米吟醸 ひと月の間に/義侠 純米吟醸

・醴泉 純米吟醸/三千盛 純米

・寒紅梅 純米吟醸/作 雅乃智 純米吟醸/瀧自慢 純米吟醸 PROUD

・喜楽長 純米吟醸 極辛口/松の司 純米吟醸 楽/七本槍 純米無ろ過

・笑四季 純米大吟醸 ワールドピース/不老泉 純米大吟醸 山廃木桶仕込み/唯々 特別純米酒

・まつもと 守破離 純米/英勲 純米大吟醸/建都 吟醸 大辛口/徳次郎 純米大吟醸

・富翁 純米吟醸 祇園小町/玉川 山廃 純米/蒼空 純米吟醸 雄町/神楽 純米大吟醸 無ろ過

・丸竹夷 純米酒/西陣 純米大吟醸/招徳 京乃辛口 特別純米/乾風 純米酒/香田 特別純米酒

・呉春 本醸造

・往駒(いこま) 辛口 純米/風の森 純米吟醸/山香 本醸造

・雑賀(さいか) 純米吟醸/紀土(キッド) 純米吟醸

・黒牛 純米無ろ過/鳳凰 羅生門 吟醸 H15.12

・奥播磨 超辛純米吟醸/小鼓 純米吟醸

・雨後の月 純米吟醸/天賽一 超辛口 純米

・富久長 純米吟醸 美穂 無ろ過/亀齢 辛口 純米八捨

・御前酒 純米 美作

・李白 純米吟醸 H12.6

・獺祭 純米大吟醸 三割九分 遠心分離/東洋美人 純米吟醸 大辛口

・志ら菊 特別吟醸/酔鯨 吟麗/司牡丹 船中八策 純米 超辛口

・赤野 伊太郎 吟醸/美丈夫 純米吟醸 舞

・庭のうぐいす 鶯辛

・豊潤 辛口 特別純米/ちえびじん 純米 ひとめぼれ

・東一 純米酒

【本日の日本酒サングリア】

梨と立山

1500円コース料理

前菜 「超瞬間燻製」鮮魚のカルパッチョ
旬の燻製五種盛り
本日の珍味五種盛り
七輪で炙る三種盛り
本日の出汁茶漬けorほうじ茶アイス

2500円コース料理

前菜 「超瞬間燻製」鮮魚のカルパッチョ
本日のお造り三種盛り
旬の燻製五種盛り
本日の珍味五種盛り
本日の瞬間燻製焼き
七輪で炙る三種盛り
本日の出汁茶漬けorほうじ茶アイス

3500円コース料理

前菜 「超瞬間燻製」鮮魚のカルパッチョ
本日のお造り種盛り
旬の燻製五種盛り
本日の珍味五種盛り
本日の瞬間燻製焼き
温菜
七輪で炙る三種盛り
本日の出汁茶漬け
ほうじ茶アイス

1500円飲み放題プラン

生ビール(マスターズドリーム)
瓶ビール(アサヒ、サッポロ、キリン)
サワー(レモン、カルピス、トマト、烏龍、緑茶、ジャスミン、紅茶)
ハイボール(角瓶、白州)
焼酎(二階堂、兼八、赤兎馬、伊佐美)
グラスワイン(赤、白)
果実酒(あらごし梅酒、あらごし桃酒、あらごしみかん酒)
ソフトドリンク(烏龍茶、緑茶、ジャスミン茶、紅茶、オレンジジュース、カルピス、辛口ジンジャエール、コカコーラ)

2500円飲み放題プラン

生ビール(マスターズドリーム)
瓶ビール(アサヒ、サッポロ、キリン)
サワー(レモン、カルピス、トマト、烏龍、緑茶、ジャスミン、紅茶)
ハイボール(角瓶、白州)
焼酎(二階堂、兼八、赤兎馬、伊佐美)
グラスワイン(赤、白)
果実酒(あらごし梅酒、あらごし桃酒、あらごしみかん酒)
ソフトドリンク(烏龍茶、緑茶、ジャスミン茶、紅茶、オレンジジュース、カルピス、辛口ジンジャエール、コカコーラ)
+オススメの日本酒8種

3500円飲み放題プラン

生ビール(マスターズドリーム)
瓶ビール(アサヒ、サッポロ、キリン)
サワー(レモン、カルピス、トマト、烏龍、緑茶、ジャスミン、紅茶)
ハイボール(角瓶、白州)
焼酎(二階堂、兼八、赤兎馬、伊佐美)
グラスワイン(赤、白)
果実酒(あらごし梅酒、あらごし桃酒、あらごしみかん酒)
ソフトドリンク(烏龍茶、緑茶、ジャスミン茶、紅茶、オレンジジュース、カルピス、辛口ジンジャエール、コカコーラ)
+日本酒100種類