メニュー｜バルザル 広島店

【フレンチおでん】

じっくりと煮込んで、味の浸み込んだ素材たちに、よく合うソースで仕上げました！

大根

ポルチーニのソース

玉子

ベーコンチーズソース

牛タン

ピカントソース

じゃがいも

エスカルゴバター

手羽先

マスタードソース

バロティーヌ

ナッツのソース

白身魚のクネル

ビスクソース

牛すじ入り蓮根餅

牡蠣バター

【フレンチ串揚げ】

ソースと素材の組み合わせが楽しい、一口サイズのフレンチ串揚げです！

天使の海老

ビスクソース

マッシュポテト

トリュフバター

豚

粒マスタード

からし蓮根

カレーライス

サーモンチーズ

ほうれん草のピューレ

国産牛

うにく

モッツアレラ

トマトとバジルのソース

【一品料理】

こだわりの「肉」料理。様々なお肉を取り揃えました。ワインと一緒に是非お召し上がりください！

短角牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ

フレンチの王道「ロッシーニ」！！柔らかく脂肪の少ない赤身肉「フィレ」と「フォワグラ」！

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

赤ワインでじっくり煮込んでいるので柔らかくておいしいです！ワインのと一緒に是非！！

茶美豚バラ肉のコンフィ ～マスタードクリームソース～

低温調理でじっくりと調理しているので、柔らかくておいしいです！

STAUB マグレ鴨胸肉のロースト

産地直送お魚のポワレ ～白ワインソース～

アサリ・ムール貝・ハマグリのココット蒸し

【パスタ】

淡路麺業さん「こだわり」の生パスタ使用。ソースとパスタを組み合わせてオーダーください。スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ3種の中から、お好みの麺をお選びください。

ラグーソースパスタ

鶏もも肉とお野菜をじっくり煮込んだトマトソースパスタです。

野菜たっぷりのヘルシーパスタ

自家製塩レモンのパスタ

ワタリガニのトマトクリームソース

【チーズと生ハム】

ちょいちょいツマミたい！

チーズ3種盛り合わせ

枝豆とブルーチーズのカナッペ

レアチーズムースのカナッペ

フォワグラの濃厚な香りにマカロンの甘味がピッタリ。

チーズフォンデュ ～バケット添え～

生ハムプロシュート

ハムの3種盛り合わせ

【前菜】

盛り合わせをいかがですか！

前菜9種盛り合わせ(1人前)

フランス産マグレ鴨胸肉のスモークとフォアグラの味噌漬け

冷製オイルサーディン ～レモンクリームソース～

自家製田舎風パテ

ベーコンと玉ねぎの自家製キッシュ

【サラダ】

フレッシュサラダをどうぞ！！

自家製トマトドレッシングのシンプルサラダ

自家製塩レモンドレッシングのサラダ

ニース風サラダ

【リゾット】

たっぷりチーズのおでん出汁リゾット

あさりと青のりのリゾット

抹茶パフェ

ルビーチョコレートのテリーヌ

ジェラート盛り合わせ

【ワインサワー】

プレーン

フレッシュレモンサワー

フレッシグレープフルーツサワー

フレッシュキウイサワー

フレッシュライムサワー

フレッシュオレンジサワー

焼きリンゴサワー

【ビール】

アサヒ スーパードライ

ノンアルコールビール

【ビアカクテル】

シャンディガフ

レッドアイ

レモンビア

【カクテル】

ヨーグルト/ライチ/マンゴー/ストロベリー/バナナ/ブラウンカカオ

ジン

ウォッカ

ラム

テキーラ

カシス

ピーチ

【サングリア】

パーティーサングリア(1L)赤/白

赤/白

【ワインカクテル】

オペレーター

キティ

キール

キールロワイヤル

ミモザ

【ハイボール】

ブラックニッカ リッチブレンド

ジャックダニエル

余市

【焼酎・梅酒】

金黒(芋)

いいちこ全麹(麦)

紀州南高梅酒

鶏もも肉のトマト煮込み

ライスorバケット、サラダ、スープ、ドリンクが付いています。

牛ホホの赤ワイン煮込み

ライスorバケット、サラダ、スープ、ドリンクが付いています。

サバの香草焼き

ライスorバケット、サラダ、スープ、ドリンクが付いています。

エビと鶏もも肉のドリア

サラダ、スープ、ドリンクが付いています。

前菜9種盛り合わせ