メニュー｜和の菜彩 さとう

月コース

・先付(三点)
・お椀
・お造り三種盛り
・焼物
・煮物
・強肴
・食事
・水菓子
※内容は季節や仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

華コース

・先付(三点)
・お椀
・お造り(三点)
・焼物
・煮物
・強肴
・酢の物
・食事
・水菓子
※内容は季節や仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

【おすすめ料理】

剣先イカ(期間限定)

食べ方は活き造りやゲソ焼き(全部食べられます。)。呼子(佐賀県)から真空で生きたまま調理直前まで泳いでいます。
※6月～9月の期間限定で、食べられるのは木曜日か金曜日のみとなります。詳しくは店舗へお問い合わせください。

焼魚御膳

市場で毎日仕入れる、新鮮な鮮魚をつかった焼魚御膳。

【野菜料理】

新潟名物のっぺ汁

茶豆

新潟焼茄子

新潟栃尾焼油揚

冷し煮物盛り合せ

ポテトサラダ

もろこしかき揚

冷しトマト

芽かぶ能登

岩もずく

野菜天ぷら

焼松茸

【お刺身】

盛り合せ

￥2,500～
鱧、湯引、穴子、白いか、鯵、鰯、石垣貝、まぐろ

【魚料理 焼魚】

のど黒(一人前)

高級魚・のど黒は店主自慢の一品。脂ののったのど黒と美酒を雰囲気の良い店内で、ゆっくりとご堪能ください。

笹かれい

釧路塩鮪

時鮭

金目鯛

たたみ鰯

鰯

まなかつを

【魚料理 煮魚】

鯛かぶと

金目鯛

￥2,000～

鱧柳川

きつね柳川

【お食事】

冷汁

丸雑炊

十日町そば

茶漬 各種

￥1,000～

備考

※お値段は時季や食材の入荷状況によりかわります。

【生ビール】

生ビール アサヒスーパードライ

一番搾り製法でつくった、澄みきったコクが特徴の生です！

【瓶ビール】

サッポロ黒ラベル(中)

麒麟一番搾り(中)

アサヒスーパードライ(中)

エビス(小)

ノンアルコールビール(小)

【日本酒】

※ご用意してるオススメの日本酒は日により変わり、記載していないオススメも含めた中で6～8種類をご用意しております。事前にお問い合わせでご確認頂けると幸いです。また、取り置きはできませんので当日にご希望品を用意していない場合があります。あらかじめご了承ください。

辛丹波 上撰

兵庫県
「冷や」でも、「燗」でも、その実力を発揮する懐が深い酒。銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で、丹精込めて醸している造り手のこだわりが見える淡麗辛口の本醸造酒です。

獺祭50

￥1,500～
山口県

而今

￥1,500～
三重県

飛露喜

￥1,500～
福島県

田酒

￥1,500～
青森・西田酒造
名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。

篠峯

￥1,500～
奈良県

陸奥八仙

￥1,200～
青森県

手取川

￥1,200～
石川県

黒龍

￥1,200～
福井県

鍋島

￥1,200～
佐賀県

美少年

￥1,200～
熊本県

谷川岳

￥1,200～
群馬県

水芭蕉

￥1,200～
群馬県

龍神

￥1,200～
群馬県

一白水成

￥1,200～
秋田県

亀齢

￥1,200～
広島県

雨後の月

￥1,200～
広島県

鳳凰美田

￥1,200～
栃木県

写楽

￥1,200～
福島県

奈良萬

￥1,200～
福島県

山形正宗

￥1,200～
山形県

山法師

￥1,200～
山形県

千代むすび

￥1,200～
鳥取県

王祿

￥1,200～
島根県

醸し人九平次

￥1,500～
愛知県

春鹿

￥1,200～
奈良県

久保田

￥1,200～
新潟県

かちこま

￥1,200～
富山県

【焼酎】

※ご用意してるオススメの焼酎は日により変わり、記載していないオススメもご用意しております。事前にお問い合わせでご確認頂けると幸いです。また、取り置きはできませんので当日にご希望品を用意していない場合があります。あらかじめご了承ください。

芋 三岳

￥900～
鹿児島(屋久島)・三岳酒造
屋久島は鹿児島から南へ約60kmの海上に浮かぶ、九州最高峰の宮之浦岳などが連なる降水量が多い島です。「三岳」は宮之浦岳、永田岳、黒味岳の三山から命名されました。飲み口がまろやかで、後味がスッキリとした芋焼酎。お湯割りにすると芋の甘みが柔らかくふわっと感じます。

麦 壱岐

長崎

【リキュール類】

梅酒ロック

￥700～

梅酒サワー

￥750～

ハイボール

￥800～

カクテル 各種

￥1,000～

ワイン・シャンパン 各種

※銘柄・金額等、詳しくは店舗にお問い合わせ下さい。

【その他】

炭酸

氷

レモン

梅干

【ソフトドリンク】

ウーロン茶

オレンジジュース

ジンジャーエール

ランチコース

・先付
・お椀
・お造り
・煮物
・焼き物
・食事
・デザート

お昼の接待コース 3,300円

・先付(二点)
・お椀
・お造り(一点)
・煮物
・揚げ物
・食事
・デザート
※コースは予約制となっております。

お昼の接待コース 5,500円

・先付(三点)
・お椀
・お造り(二点)
・焼物
・煮物
・揚げ物
・食事
・デザート
※コースは予約制となっております。

利休うどん

小鉢、香の物、ごはん、デザート付

刺身(日替わり)

小鉢、香の物、ごはん、赤だし、デザート付

焼き魚(日替わり)

小鉢、香の物、ごはん、赤だし、デザート付