旬彩創房 花くら

秋田県能代市柳町、国登録有形文化財「旧料亭金勇」隣の蔵の横にある旬彩創房 花くらは、体に優しい創作料理とポーセラーツ体験、フラワーアレンジメントが楽しめる複合カフェレストランです。

店主が食育やオーガニックの資格を活かし、能代山本地域の食材を使った創作料理を提供しており、ランチは八峰町産「輝サーモン」の押し寿司や檜山納豆天ぷら、しょっつるパスタ「ノシロチーネ」が味わえる「熟成輝きサーモン寿司御膳」と、羽釜炊きご飯を能代の卵や納豆で楽しむ「秋田の極み御膳」の2種類があります。

ポーセラーツ体験(予約制)では、白磁器に転写紙や上絵の具を使ってオリジナル食器を制作でき、日替わりスイーツやドリンクも充実しています。日曜~火曜は昼営業、金・土曜は夜営業をしており、カフェ利用や夜の単品注文は予約不要です。

ご神木に囲まれた癒しの空間で、秋田の食と手作り体験をぜひお楽しみください。
※本コメントはEPARK編集部が作成しています。