T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)
T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)_1
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T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)_3

T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)

東急池上線長原駅(東京都) 徒歩 4分

4.4
定休日:水曜
プリン / ロールケーキ / その他ロールケーキ / チーズケーキ(ホール) / レアチーズケーキ(ホール)
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豊富な栄養素と自然な甘さ。身体にやさしい糀甘酒スイーツを作るお菓子工房

T.sweets.Labo(ティースイーツラボ)はお米と野菜を使ったお菓子を作る工房です。代表の柘植孝之氏は、素材のうみ出す自然の旨さ、旬の素材の持つ美味しさをお菓子作りを通して伝えたいという思いから独立、2010年9月に「T.sweets.Labo」を設立しました。甘みに着目し、日本古来の甘味料とも言われている糀甘酒や、国産米粉100%を使用した小麦粉不使用のお菓子など、安心・安全で身体に優しいお菓子作りを心がけています。毎週日曜日には工房の軒先で人気のプリンやロールケーキなどを販売しています。

T.sweets.Labo(ティースイーツラボ)はお米と野菜を使ったお菓子を作る工房です。代表の柘植孝之氏は、素材のうみ出す自然の旨さ、旬の素材の持つ美味しさをお菓子作りを通して伝えたいという思いから独立、2010年9月に「T.sweets.Labo」を設立しました。甘みに着目し、日本古来の甘味料とも言われている糀甘酒や、国産米粉100%を使用した小麦粉不使用のお菓子など、安心・安全で身体に優しいお菓子作りを心がけています。毎週日曜日には工房の軒先で人気のプリンやロールケーキなどを販売しています。

営業時間・定休日

定休日
水曜
12:00 ~ 18:00

ネット販売専門店となります。
毎週日曜日12時より、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。
*売切れ次第終了
*平日にご利用のお客様、お電話またはFAX等にてご予約承ります。
*バースデーケーキのお取り受けは平日でも可能です。

ネット販売専門店となります。
毎週日曜日12時より、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。
*売切れ次第終了
*平日にご利用のお客様、お電話またはFAX等にてご予約承ります。
*バースデーケーキのお取り受けは平日でも可能です。

お知らせ

  • EPARKポイントでお得に予約!

    予約合計金額に応じて2種類のクーポンが利用できます。
    2,000円以上 → 200ポイントで200円分の割引クーポン
    3,000円以上 → 400ポイントで400円分の割引クーポン

    ※お値引き後の残額はクレジットカードでのお支払いとなります
     ご利用可能カードブランド:VISA/MASTER

  • 店舗からのお知らせ

    普段は日曜日のみ12時から、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしていますが!
    バースデーケーキのご予約のお客様は、平日のお休みの日でもお受け取りが可能です!
    お気軽に、T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)の極醸ふろまーじゅをご予約して下さい!
    ※ご予約は5営業日前よりお願い致します。それより前にお受け取りを希望される際には、店舗へ直接お電話ください。

東京都大田区上池台1-21-3グラン北澤1F(長原駅) (大きな地図で見る)
東京都大田区上池台1-21-3グラン北澤1F(長原駅)
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店舗の紹介

T.sweets.Laboのイチオシスイーツは「極醸ふろまーじゅ」。白砂糖・保存料・添加物は一切使用せず、糀甘酒(ノンアルコール)の甘さで作ったチーズケーキです。「糀」と「チーズ」ふたつの発酵食材が織りなす極上スイーツ。豊富な栄養素を含んだ糀甘酒の程よい甘さが、チーズの風味をやさしく引き出し、濃厚さと爽やかさの両方を楽しめます。通販でお買い求めの場合、クール便でお届けします。冷蔵庫で4時間ほど解凍すると食べごろになります。保存料不使用のため、フレッシュさは時間と共に失われますので、お早目にお召し上がりください。(CouponCode対象店舗)

T.sweets.Laboのイチオシスイーツは「極醸ふろまーじゅ」。白砂糖・保存料・添加物は一切使用せず、糀甘酒(ノンアルコール)の甘さで作ったチーズケーキです。「糀」と「チーズ」ふたつの発酵食材が織りなす極上スイーツ。豊富な栄養素を含んだ糀甘酒の程よい甘さが、チーズの風味をやさしく引き出し、濃厚さと爽やかさの両方を楽しめます。通販でお買い求めの場合、クール便でお届けします。冷蔵庫で4時間ほど解凍すると食べごろになります。保存料不使用のため、フレッシュさは時間と共に失われますので、お早目にお召し上がりください。(CouponCode対象店舗)

ショップ情報

T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)_ショップ情報_1

上池台の手作りお菓子工房

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T.sweets.Laboは東急池上線・長原駅の改札を出て左に40m進み、 長原商店街につき当たったら右折して洗足池方面へ270m、徒歩4分のところにあります。 お車でご来店の場合は、中原街道と環状7号線交差点(南千束)を 田園調布方面へ350m、洗足坂上交差点手前です。 ネットでの通信販売が主となります。リンク先よりご注文ください。 毎週日曜日12時からは、工房の軒先で「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。 人気商品を店頭販売しますので、是非ご来店ください。 ※写真は一例です。季節商品など、常時お取り扱いのないものもございます。

T.sweets.Laboは東急池上線・長原駅の改札を出て左に40m進み、 長原商店街につき当たったら右折して洗足池方面へ270m、徒歩4分のところにあります。 お車でご来店の場合は、中原街道と環状7号線交差点(南千束)を 田園調布方面へ350m、洗足坂上交差点手前です。 ネットでの通信販売が主となります。リンク先よりご注文ください。 毎週日曜日12時からは、工房の軒先で「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。 人気商品を店頭販売しますので、是非ご来店ください。 ※写真は一例です。季節商品など、常時お取り扱いのないものもございます。

T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)_ショップ情報_2

お米がうみ出す自然の甘さ

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T.sweets.Laboでは、米どころ富山県で100年以上前から種麹作りをしている 日本でも有数の種麹店「石黒種麹店」さんから直接仕入れた 糀甘酒を甘味料に使い、スイーツを作っています。 甘酒というとアルコールが心配だったり、お酒くささを苦手に感じる方もいらっしゃいますが、 酒粕から作る一般的な甘酒とは違い、糀甘酒はお米を糀で発酵させてつくった甘酒なので、 お酒くささはなく、もちろんノンアルコール。お子様や妊婦様でも安心です。 糀甘酒はお米由来の身体にやさしい糖分や、美肌・美髪に効果的な天然型ビタミンが 米糀の酵素の働き(発酵)によってたっぷり生成されています。 ただ美味しいだけでなく、身体にとっても嬉しい素材です。 T.sweets.Laboの看板スイーツ「とろとろぷりん」や、 生クリームなど、各商品に糀甘酒を使っています。 T.sweets.Laboのやさしい甘さをぜひお楽しみください。

T.sweets.Laboでは、米どころ富山県で100年以上前から種麹作りをしている 日本でも有数の種麹店「石黒種麹店」さんから直接仕入れた 糀甘酒を甘味料に使い、スイーツを作っています。 甘酒というとアルコールが心配だったり、お酒くささを苦手に感じる方もいらっしゃいますが、 酒粕から作る一般的な甘酒とは違い、糀甘酒はお米を糀で発酵させてつくった甘酒なので、 お酒くささはなく、もちろんノンアルコール。お子様や妊婦様でも安心です。 糀甘酒はお米由来の身体にやさしい糖分や、美肌・美髪に効果的な天然型ビタミンが 米糀の酵素の働き(発酵)によってたっぷり生成されています。 ただ美味しいだけでなく、身体にとっても嬉しい素材です。 T.sweets.Laboの看板スイーツ「とろとろぷりん」や、 生クリームなど、各商品に糀甘酒を使っています。 T.sweets.Laboのやさしい甘さをぜひお楽しみください。

T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)_ショップ情報_3

国産米粉100%、小麦粉不使用の安心スイーツ

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T.sweets.Laboのスイーツは全て、国産米粉100%、小麦粉不使用で作られています。 このスタイルを構築したキッカケは、シェフ自身が小麦アレルギーということ。 同じように小麦アレルギーを持っているお子様にも 美味しいお菓子を食べてもらいたいというシェフの想いが込められています。 「米粉」は、油の吸収率が小麦粉と比べて少なくて、 アミノ酸バランスも良く、身体にいいこと尽くめ。 しかし、米粉100%、かつ小麦粉不使用でお菓子を作るというスタイルは ふわふわの食感や美味しさを実現するの大変難しく、 商品完成までにかなりの試行錯誤を重ねました。 その苦労の末に完成した商品の一つが「塩こうじのロールケーキ」です。 ふわふわ・もっちりの生地に、 塩こうじをアクセントに効かせたコクのあるクリームをあわせました。 お米、糀、日本人が古来から慣れ親しんできた原料で T.sweets.Laboのスイーツは作られています。

T.sweets.Laboのスイーツは全て、国産米粉100%、小麦粉不使用で作られています。 このスタイルを構築したキッカケは、シェフ自身が小麦アレルギーということ。 同じように小麦アレルギーを持っているお子様にも 美味しいお菓子を食べてもらいたいというシェフの想いが込められています。 「米粉」は、油の吸収率が小麦粉と比べて少なくて、 アミノ酸バランスも良く、身体にいいこと尽くめ。 しかし、米粉100%、かつ小麦粉不使用でお菓子を作るというスタイルは ふわふわの食感や美味しさを実現するの大変難しく、 商品完成までにかなりの試行錯誤を重ねました。 その苦労の末に完成した商品の一つが「塩こうじのロールケーキ」です。 ふわふわ・もっちりの生地に、 塩こうじをアクセントに効かせたコクのあるクリームをあわせました。 お米、糀、日本人が古来から慣れ親しんできた原料で T.sweets.Laboのスイーツは作られています。

口コミ

  • 2022年04月21日 9:46

    バースデーケーキ

    投稿者:まっそさん(神奈川県 / 60代 / 女性)

    3.8
    4
    ボリューム
    4
    見た目
    3
    サービス
    4

    今年になって今回で2回目のバースデーケーキ予約しました~! 又食べたいと思うケーキです。 ネット予約は、このケーキしか予約出来ないのでお店に出向いてプリンやロールケーキを購入したいです。

  • 2022年02月20日 19:54

    極上フロマージュのデコレーション♪

    投稿者:airさん(東京都 / 30代 / 女性)

    4.5
    5
    ボリューム
    3
    見た目
    5
    サービス
    5

    はじめていただきましたが、とてもおいしかったです。甘さは控えめもしっかりとチーズの味が感じられ、ベリーやいちごのフルーツの酸味もとても合います。

  • 2022年02月09日 13:43

    隠れた名店

    投稿者:まさまささん(50代 / 男性)

    4.8
    5
    ボリューム
    4
    見た目
    5
    サービス
    5

    普段は日曜しか空いていないお店。ぷりんは常時、夏はかき氷を売っているのは知っていたがなかなか訪問までしてませんでした。EPARKでケーキを取り扱っているのを知り、バースデーケーキとして購入。無添加でお米を使用してるらしいのですが、美味しい!!なぜ今まで訪問してなかったのか後悔しました。今度はプリンやロールケーキもオーダーしてみようと思います。ちなみにマスターも気さくで丁寧な方なので更に好印象です!

  • 2022年01月26日 23:12

    極醸フロマージュ

    投稿者:まっそさん(神奈川県 / 60代 / 女性)

    4.0
    4
    ボリューム
    4
    見た目
    4
    サービス
    4

    初めて予約させて頂きました。 孫のバースデーケーキとして頼みましたが、こだわりのある材料と見た目の可愛さなのにコスパ良く又リピートしたいです。 何度もEparkを利用させて貰ってバースデーケーキを予約していたのですが、こちらのお店は自宅から遠いと思いスルーしていたのには、我ながら情けないです。と思う位安心安全で満足感あり美味しく頂きました。 思ったより近いので今度は、違う物を予約したいです。

運営事務局より

※口コミ内容(料金やサービス内容等も含む)は、施設を利用した当時の体験にもとづく主観的なご意見・ご感想であることをご理解のうえ、ご活用いただけますようお願いいたします。

店舗名

T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ)

ティースイーツラボ

予約
住所
東京都大田区上池台1-21-3グラン北澤1F(長原駅) (大きな地図で見る)
東京都大田区上池台1-21-3グラン北澤1F(長原駅)
(大きな地図で見る)
アクセス
東急池上線長原駅(東京都) 徒歩 4分
営業時間・定休日
定休日
水曜
12:00 ~ 18:00
ネット販売専門店となります。
毎週日曜日12時より、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。
*売切れ次第終了
*平日にご利用のお客様、お電話またはFAX等にてご予約承ります。
*バースデーケーキのお取り受けは平日でも可能です。
電話 03-6425-8767
駐車場
なし
カテゴリ プリン / ロールケーキ / その他ロールケーキ / チーズケーキ(ホール) / レアチーズケーキ(ホール)
特徴 EPARKポイント利用可 / 駅近 / 引き出物対応 / のし / 手土産
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