豊富な栄養素と自然な甘さ。身体にやさしい糀甘酒スイーツを作るお菓子工房
営業時間・定休日
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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12:00 ~ 18:00 | ● | ● | 休 | ● | ● | ● | ● | ● |
ネット販売専門店となります。
毎週日曜日12時より、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。
*売切れ次第終了
*平日にご利用のお客様、お電話またはFAX等にてご予約承ります。
*バースデーケーキのお取り受けは平日でも可能です。
お知らせ
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店舗からのお知らせ
店舗の紹介
T.sweets.Laboのイチオシスイーツは「極醸ふろまーじゅ」。白砂糖・保存料・添加物は一切使用せず、糀甘酒(ノンアルコール)の甘さで作ったチーズケーキです。「糀」と「チーズ」ふたつの発酵食材が織りなす極上スイーツ。豊富な栄養素を含んだ糀甘酒の程よい甘さが、チーズの風味をやさしく引き出し、濃厚さと爽やかさの両方を楽しめます。通販でお買い求めの場合、クール便でお届けします。冷蔵庫で4時間ほど解凍すると食べごろになります。保存料不使用のため、フレッシュさは時間と共に失われますので、お早目にお召し上がりください。(CouponCode対象店舗)
ショップ情報

上池台の手作りお菓子工房

T.sweets.Laboは東急池上線・長原駅の改札を出て左に40m進み、 長原商店街につき当たったら右折して洗足池方面へ270m、徒歩4分のところにあります。 お車でご来店の場合は、中原街道と環状7号線交差点(南千束)を 田園調布方面へ350m、洗足坂上交差点手前です。 ネットでの通信販売が主となります。リンク先よりご注文ください。 毎週日曜日12時からは、工房の軒先で「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。 人気商品を店頭販売しますので、是非ご来店ください。 ※写真は一例です。季節商品など、常時お取り扱いのないものもございます。

お米がうみ出す自然の甘さ

T.sweets.Laboでは、米どころ富山県で100年以上前から種麹作りをしている 日本でも有数の種麹店「石黒種麹店」さんから直接仕入れた 糀甘酒を甘味料に使い、スイーツを作っています。 甘酒というとアルコールが心配だったり、お酒くささを苦手に感じる方もいらっしゃいますが、 酒粕から作る一般的な甘酒とは違い、糀甘酒はお米を糀で発酵させてつくった甘酒なので、 お酒くささはなく、もちろんノンアルコール。お子様や妊婦様でも安心です。 糀甘酒はお米由来の身体にやさしい糖分や、美肌・美髪に効果的な天然型ビタミンが 米糀の酵素の働き(発酵)によってたっぷり生成されています。 ただ美味しいだけでなく、身体にとっても嬉しい素材です。 T.sweets.Laboの看板スイーツ「とろとろぷりん」や、 生クリームなど、各商品に糀甘酒を使っています。 T.sweets.Laboのやさしい甘さをぜひお楽しみください。

国産米粉100%、小麦粉不使用の安心スイーツ

T.sweets.Laboのスイーツは全て、国産米粉100%、小麦粉不使用で作られています。 このスタイルを構築したキッカケは、シェフ自身が小麦アレルギーということ。 同じように小麦アレルギーを持っているお子様にも 美味しいお菓子を食べてもらいたいというシェフの想いが込められています。 「米粉」は、油の吸収率が小麦粉と比べて少なくて、 アミノ酸バランスも良く、身体にいいこと尽くめ。 しかし、米粉100%、かつ小麦粉不使用でお菓子を作るというスタイルは ふわふわの食感や美味しさを実現するの大変難しく、 商品完成までにかなりの試行錯誤を重ねました。 その苦労の末に完成した商品の一つが「塩こうじのロールケーキ」です。 ふわふわ・もっちりの生地に、 塩こうじをアクセントに効かせたコクのあるクリームをあわせました。 お米、糀、日本人が古来から慣れ親しんできた原料で T.sweets.Laboのスイーツは作られています。
口コミ
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2022年04月21日 9:46
バースデーケーキ
投稿者:まっそさん(神奈川県 / 60代 / 女性)
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2022年02月20日 19:54
極上フロマージュのデコレーション♪
投稿者:airさん(東京都 / 30代 / 女性)
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2022年02月09日 13:43
隠れた名店
投稿者:まさまささん(50代 / 男性)
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2022年01月26日 23:12
極醸フロマージュ
投稿者:まっそさん(神奈川県 / 60代 / 女性)
店舗名 |
T.sweets.Labo(ティー スイーツ ラボ) ティースイーツラボ |
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予約 | |||||||||||||||||||
住所 | |||||||||||||||||||
アクセス |
東急池上線長原駅(東京都) 徒歩 4分
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営業時間・定休日 |
定休日
水曜
ネット販売専門店となります。
毎週日曜日12時より、工房の軒先にて「にちようびのぷりん屋さん」をOPENしています。 *売切れ次第終了 *平日にご利用のお客様、お電話またはFAX等にてご予約承ります。 *バースデーケーキのお取り受けは平日でも可能です。 |
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電話 | 03-6425-8767 | ||||||||||||||||||
駐車場 |
なし
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カテゴリ | プリン / ロールケーキ / その他ロールケーキ / チーズケーキ(ホール) / レアチーズケーキ(ホール) | ||||||||||||||||||
特徴 | EPARKポイント利用可 / 駅近 / 引き出物対応 / のし / 手土産 | ||||||||||||||||||
誤りのある情報の報告 |