パティスリーラ・シエスト

お店は公園都市通り沿いに面し、外壁がベージュのアパートの１階に店舗を構えています。正面には大きなガラス窓とガラスのドアがあり、その上には「欧風菓子クドウ」への尊敬の意味を込めて取りつけた赤いテントシェードがあります。シェードには「パティスリー　ラ・シエスト」と白い文字で店名が書かれています。入り口のガラスのドアと店舗前に置かれている看板には、シェフが設計士さんにオーダーして作ったこだわりのロゴマークがあります。子供とお昼寝をしているところが手書き風のイラストで描かれていて、その下には筆記体で店名が書かれています。入り口の中央にあるガラスのドアからは店内の様子を見ることができますので、初めての方でも入りやすい雰囲気です。入り口の前には段差がありますが、ベビーカーや車イスなどの方でお困りのときにはスタッフが率先して入店の手伝いをしてくれます。

店内は茶系と白を基調とした明るい印象です。ケーキを並べる大きなショーケースは、入り口を入って正面にあります。床の木目となじむように置かれた、木目のショーケースの中には、色とりどりのホールケーキや、カットケーキ、ロールケーキ、シュークリームなどがきれいに陳列されています。 お店を入って左右には焼き菓子コーナーがあり、常時１５種類ほどの商品が並んでいます。店内はシェフが以前修業していた「欧風菓子クドウ」と似た雰囲気で商品が見えやすいように余裕を持って並べられています。店内の装飾はシンプルですが、ところどころには商品を邪魔しない程度にかわいい置物が置かれています。

【パティスリー　ラ・シエストさんの人気カットケーキ】 ・商品名：ショートケーキ　 価格：３６７円（税込） 商品情報：お店で人気の定番ショートケーキです。生クリームとスポンジにこだわって作られています。 【シェフのイチオシカットケーキ】 ・商品名：ザッハトルテ 価格：３８９円（税込） 商品情報：オーストリアの代表的なケーキで、こってりとした濃厚な味わいが特長のチョコレートケーキの王様といわれています。 入り口から入って正面には大きなショーケースがあり、シェフが丹精込めて作ったカットケーキなどが常時２０種類ほどあり、定番の商品は１０種類ほど、他に季節ごとに変わる商品が１０種類ほどと数が多く、旬のフルーツを使用したケーキが選べます。お店で人気の高いカットケーキは、ショートケーキ、ミルクレープ、モンブランです。他にもロールケーキの「ハチミツ生ロール」、「プレミアムチョコロール」やシュークリームも人気を集めています。

大人も子供もおいしいお菓子を楽しめるように、オープン当初は洋酒入りのものが中心だったケーキは、お酒はあまり使わないやさしい味わいに変化してきました。お客さんから「おいしいね」という言葉をいただくため、機械を使わずに手で混ぜるなど心のこもったお菓子作りをしています。店内の商品はすべてシェフの手作りですので、不安なく口にすることができます。お店の人気商品である「デコレーションケーキ」や「ショートケーキ」などに使用されている生クリームやスポンジには特にこだわりがあり、生クリームは香りとコクが絶品の「タカナシ乳業」の製品を使っています。スポンジは通常は作るときにシロップを使いしっとりとさせますが、シロップは使わずひと晩寝かすことでスポンジのしっとり感をひきだしています。また、季節感を大切にしているシェフは、そのときどきの旬のフルーツを使ったケーキを率先して作っています。