山里ちゃふぇ米粉シフォンケーキの店　アトリ

名古屋方面からお越しの際は、力石I.C.から県道153号線へ入り飯田市方面へ道なり進みます。県道153号線をずっと進みましたら左手側にログハウス調の「山里ちゃふぇ米粉シフォンケーキの店　アトリ」さんがあります。お店の隣には道の駅「どんぐりの里いなぶ」さんや「いなぶ観光協会　観光案内所」さんがあります。お車でお越しの方は「どんぐりの里いなぶ」さんの駐車場をご利用下さい。

外観がログハウスなので、店内もウッド調のアーリーアメリカンスタイルになっています。木の暖かみある内観に、ライトは暖色系が使用されており落ち着く雰囲気が広がっています。天井や壁側にはお菓子づくりで使用する道具が、インテリアとして飾られています。店内にはカフェスペースも設けられており、スイーツと一緒にコーヒーや紅茶のドリンクセットメニューもお楽しみいただけます。

一番人気はなめらかな口当たりのカスタードプリンです！ ショーケース内は2段に分かれており、プリンとカットシフォンケーキがそれぞれ並んでいます。常時季節の商品含む約10種類の商品が並べられており、そのなかでも一番人気な商品は「カスタードプリン」です。地元産の牛乳と天然物のバニラビーンズが使われており、なめらかでしっかりとした正統派のプリンです。バニラの風味が豊かな味わいは、様々な年齢層のお客様に好評です。

「山里ちゃふぇ米粉シフォンケーキの店　アトリ」さんではアレルギーの方でも安心していただける様に、小麦粉を使わず米粉を使用しています。お菓子に使用する食材はどれも地元産のもので安心安全を考慮し、パティシエがこだわりぬいた食材が選ばれています。中でもバニラビーンズは天然のものを使用されており、深みがある甘い香りが特徴です。そんなバニラビーンズをたっぷり使用した「カスタードプリン」は幅広い年齢層から愛される人気の商品です。