L'ecrin（レクラン）

ベーキングパウダー不使用でこだわりの卵使用とありました。まさにその通りで、卵の香りがよくて、ふわふわなシフォンケーキでした。口の中で溶けてしまいそうですし、甘さも程よくぜひまた食べたくなりました。

「季節によっては見た目が画像とは異なる場合がございます」と書かれていたので、ちょっと違うフルーツが乗るのかと思っていましたがけっこう違ってました(笑) 今回はシャインマスカットがたくさん乗っていましたが、イチゴの赤い色がなかったので彩り的には地味な感じでした。 お祝い用にはやはり少しでもイチゴが欲しかったですね。 味は、しっとりふわふわのシフォン生地も、甘さ控えめなクリームもバランスがよく美味しかったです。 シフォン生地自体が美味しいのでクリームがあっても無くても美味しいと思います。