テレココ　フレンドリー・スイーツ

テレココ フレンドリー・スイーツさんのイチオシ商品は、シンプルな材料で作られた「大恐慌ケーキ」です。インパクトのある商品名は、1920年にアメリカで起きた大恐慌時代に作られたケーキに由来しています。当時の一般家庭では、「卵・バター・牛乳」は高価で手に入れることが難しく、そんな不況の中でも、我が子に誕生日ケーキをプレゼントして笑顔になってほしいという母親の想いから、「卵・バター・牛乳を使わないケーキ」が作り出されたそうです。ケーキにオーガニック食材を使用し独自のアレンジを加えて作られたのが、「大恐慌ケーキ」です。生地の中に、自然な甘みのココアがふんだんに混ぜ込まれており、マイルドな味わいとしっとりとした食感をお楽しみいただけます。初めて召し上がる方も、どこか懐かしさを感じる家庭の味に心が安らぐ一品となっております。

岡山県産のオーガニック食材を使用！身体に優しいスイーツ作り

テレココ フレンドリー・スイーツさんでは、岡山県産のオーガニック食材をメインとした身体に優しいお菓子作りに取り組まれています。元々、アレルギーに配慮したお菓子作りを始めたのは、たまたま目にした雑誌に掲載されていた、大恐慌時代に家庭で作られていたケーキのレシピを見たことがきっかけだったそうです。お菓子には必須と思われている、卵とバターが使われてないレシピを試しに作ったところ、意外にもしっとりとした食感と素朴な味わいが美味しく、それから、アレルギーを持つ方のために作ってみようと試行錯誤を重ね、アレンジを加えたオリジナルレシピを考案されたそうです。