オー・ル・ポン

京都府京都市にあるオー・ル・ポンさんは、阪急京都線 西院駅から徒歩5分の場所にございます。西院駅を出て、四条通を西院巽町方面へ進みます。通りを約450m進みますと、左手にお店が見えます。京都らしいシックな外観にホワイトの外壁、ブラウンのテント看板が目印です。また、徒歩3分圏内にコインパーキングがございますので、お車でも安心してご来店いただけます。

しっとりとした食感の生地にイチゴがデコレーションされた定番の「いちごショート」や、オーナーシェフイチオシの食感が楽しい2層のチーズケーキ「ダブルフロマージュ」、国産の栗を使用された栗の風味を味わえる「モンブラン」が人気です。常時13～14種類のラインナップがあり、見た目が華やかなケーキはお土産やちょっとしたプレゼント、食後のデザートにもおススメです。

オーナーシェフが何より大事にされているのは、上質な素材です。油脂はバターのみ、ショートニングやマーガリンではなく上質な発酵バターをセレクトされています。砂糖も上白糖ではなく、からだに優しくコクのあるブラウンシュガーを使われています。素材の配合バランスに大変気を配られており、乳脂肪分の高い生クリームを使用する代わりに砂糖を控えめにしバランスを取られたりと、創意工夫に余念がありません。