前橋　日英堂

前橋 日英堂さんは上毛電気鉄道上毛線「中央前橋駅」から徒歩12分ほどのところに位置しています。駅を出て右手の歩道橋を渡り、川沿いを約600mほど歩くと、左手に弁天通商店街が見えてきます。さらに車道沿いを真っすぐ進み、大通りの国道17号線に入る一つ手前の若井サイクルさんがある十字路を右に進みます。200mほど進むと左手に見えてくるのが「前橋 日英堂」さんです。向かいにあるレンガ造りの旧安田銀行さんの倉庫が目印です。昭和レトロな外観は養蚕業が盛んな前橋市の街並みにあわせ繭倉庫をイメージして建てられたそうです。

初代オーナーはとても職人肌で「商品以外の飾りはいらない」という方でしたと語る3代目オーナーの清水さん。そんな店内はとてもシンプルなつくりで親しみのある店内になっています。中央と窓際には豊富なパンの種類が並んでおり、ショーケースにはケーキが並んでいます。どの商品もどこか懐かしい、食べ飽きず思わずリピートしたくなる、そんな商品ばかりです。

卵、牛乳、バター、食紅を一切使用しない「アレルギー対応デコレーションケーキ」をはじめ、素材の味を壊さないように、てんさい糖を使い、風味と味わいにこだわった「アレルギー対応アップルケーキ」、マーガリン不使用でフレッシュバターを使用した自家製ドライフルーツたっぷりの「フルーツケーキ」などが並んでいます。どの商品も材料から調理方法まで繊細にこだわりをもって作られています。