バイカル（BAIKAL）　学園前店

奈良市にお店を構える「バイカル 学園前店」さんは、近鉄奈良線学園前駅から徒歩6分のところにございます。学園前駅北口を出て「パラディ学園前」さん方面に直進し、左手に見える「ローソン 奈良学園北一丁目店」さんの先の信号を左折すると左手にお店がございます。ヨーロッパを思わせるお洒落な外観に赤色のテントが目印です。外の黒板には、その日ご予約されているお誕生日の方のお名前が書かれており、大きな窓ガラスからは店内の様子が伺えます。お店から徒歩２分のところに割引が使える連携の駐車場もございますのぜひご利用ください。

シンプルで清潔感のある店内は、暖色系のライトに照らされているので温かみのある空間と、お客様が商品をお選びいただきやすいように、定番商品・季節の商品・贈答品のスペースを分けて陳列されています。ケーキを作るパティシエの姿を垣間見ることができるのも「バイカル 学園前店」さんの魅力の一つです。大きなショーケースには彩り豊かなケーキがたくさん並んでいるので、その日の気分に合わせて商品を選ぶこともできます。

数々のコンテストで受賞歴がある「バイカル」さんでは、『混じり気のない、本当に美味しいものを作りたい…』と、創業以来から変わらぬ想いでお菓子作りをされています。厳選した旬の素材を生かし、こだわりの技法で作られるケーキは、味はもちろん見た目も楽しませてくれる華やかなものばかりです。卵や牛乳、小麦粉などをはじめ、お菓子に使用する素材にはとことんこだわっておられます。たとえば“しっとり祇園石畳”のショコラに使われているチョコレートは、数あるカカオの中で唯一花の薫りがすると言われるエクアドル産アリバ種有機栽培カカオから作られています。また、“アップルパイ”に使用している青森産の紅玉は他の洋菓子店に先駆けて使用されていると聞いています。バイカルさんだからこそできる厳選した素材、本物の味にこだわり、真心込めてお菓子作りをされています。