バイカル（BAIKAL）　くずは店

大阪府枚方市にお店を構えるバイカル くずは店さんは、京阪本線樟葉駅から車で3分のところにございます。樟葉駅からバスをご利用の方は、あさひバス停から徒歩2分のところにお店がございますので、樟葉駅バス停からあさひバス停を通るバスをご利用ください。お車でお越しの方は、樟葉駅からくずはアベニューを200mほど進むと右手にお店がございます。駐車場スペースは備え付けられていませんが、お店から徒歩2分ほどの場所にコインパーキングがございますので、お車でも安心してご来店いただけます。白を基調としたシンプルな外観で、屋根に付けられた「洋菓子バイカル」の看板と赤色のテントが目印となっております。また、店舗の隣には焼菓子の工房があり、焼き上がり時間になると甘い香りがお店の周り一帯に広がります。

窓ガラスから日差しが入る明るい店内は、白を基調としたケーキ屋さんらしい優しい印象のお店です。店内に映える赤色のショーケースは、お店に入って正面に設置されています。色とりどりの豊富な種類のケーキが並べられており、じっくりとお好みのケーキを選ぶことができます。店内右手には、ご進物などのギフトセット、一つから購入出来る焼菓子が並んでいます。来店したすべてのお客様を迎える心遣いと、楽しみながらケーキや焼菓子を選べる工夫の詰まったお店です。

数々のコンテストで受賞歴がある「バイカル」さんでは、『混じり気のない、本当に美味しいものを作りたい…』と、創業以来から変わらぬ想いでお菓子作りをされています。厳選した旬の素材を生かし、こだわりの技法で作られるケーキは、味はもちろん見た目も楽しませてくれる華やかなものばかりです。卵や牛乳、小麦粉などをはじめ、お菓子に使用する素材にはとことんこだわっておられます。たとえば“しっとり祇園石畳”のショコラに使われているチョコレートは、数あるカカオの中で唯一花の薫りがすると言われるエクアドル産アリバ種有機栽培カカオから作られています。また、“アップルパイ”に使用している青森産の紅玉は他の洋菓子店に先駆けて使用されていると聞いています。バイカルさんだからこそできる厳選した素材、本物の味にこだわり、真心込めてお菓子作りをされています。