cocoru（ココル）

ココルさんは、京福電気鉄道北野線 妙心寺駅から徒歩2分の場所にございます。妙心寺駅を出て、線路を渡り、府道101号線を東方向に進みます。1つ目の角を左に曲がり、少し進みますと左手にココルさんがございます。「COCORU」と手書きされた黒い黒板が目印です。白を基調とした手作りされた外観に加えて、可愛い花や植木が所々に飾られています。思わず覗いてしまう、親しみやすい雰囲気のお店の入口では、愛犬のまりぃちゃんがお出迎えしてくれます。

お店のコンセプト・イメージ通りの雰囲気の広がる店内には、木目調の手作り感溢れる家具が置かれています。商品の陳列もとても細かい気遣いがされており、焼き菓子一つひとつに手書きで書かれたPOPを使用しています。オーナーシェフのきめ細やかな配慮が、来店されたお客様の心を癒してくれます。アットホームな空間の広がる店内で、あなただけのお気に入りの焼き菓子を見つけてみませんか？

店名の「ココル（cocoru）」は、日本語で「心を動かす」という造語だそうです。お菓子を召し上がることで、「美味しい・嬉しい・楽しい」と、心を動かすお菓子を提供することをコンセプトに、営まれています。オーナーシェフが自ら、製造から販売まで行われており、老舗を中心にパティシエを経験されてきた技術で、「お菓子を通じてより多くのお客様に心を動かしていただけたら」という想いでお菓子を作られています。今後は、バースデーやウェディングなど様々な方面への活動も構想中とのことです。