お菓子の工房Karin（カリン）　水戸店

Karin（カリン）の店舗は、白い外壁にシックな茶色の窓枠がおしゃれな、アンティーク風の建物です。お店の前にはたくさんの木が植えられており、入口が緑で覆われています。駅からは少し離れており、車で訪れる人が多いお店です。そのため、店舗の敷地内には20台分の駐車スペースがあり、ゆとりを持って車をとめられます。北側には大きな看板があり、車で訪れる人にも分かりやすい目印となっています。店舗の前の木と看板のおかげで遠くからも見つけやすく、初めての人でも迷うことなくたどり着けます。周囲には大きなスーパーマーケットもあり、買い物の帰りに立ち寄るのにも便利です。お店の前には大きな四角い石の看板があり、茶色の文字で店名が描かれています。おしゃれなデザインのこちらの看板は、アンティーク調のお店にぴったりです。ブラウンで書かれたローマ字のロゴの上には、「だれでも読めるように」との配慮から、カタカナで「カリン」と書かれています。

店内は、天井が高くとられており、開放感のある空間です。中央にあるステンドグラスのランプがひと際目をひき、アンティーク調の美しい空間を演出しています。濃いブラウンを基調とした、シックな内装で、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。入口を入って正面にショーケースが2台あり、ケーキやタルトなど、豊富な種類の生菓子が並んでいます。どのケーキも美しく凝ったデザインで、見た目にも楽しいものばかりです。ホールケーキの種類も多く、お願いすればメッセージプレートをのせることもできます。創業以来の看板商品である、シュークリームやコルネはお土産にもおすすめです。焼き菓子のコーナーも広く、4つのスペースを使い、30種類ほどの商品が並んでいます。箱入りの詰め合わせ、おしゃれなラッピングがされたカジュアルなギフト向けの商品など、予算や用途にあわせて選べます。季節のイベントにあわせたインテリアも好評で、楽しい気持ちで買い物ができるお店です。

Karin（カリン）には、豊富な種類の焼き菓子もそろっています。店内にある焼き菓子の置かれたスペースには、常時30種類ほどの商品が並んでおり、季節限定の商品もいくつかあります。自宅で手軽に食べられるものから、おしゃれなラッピングがされたギフト用の商品まで、様々なシーンでの利用が可能です。なかでも、お店のおすすめは、地元の素材を使った「うまもん」です。ふわふわの生地の中に、バニラで炊いた角切りのさつまいもが入っており、口の中にやさしい甘さが広がります。お店の名前が入った「カリンのめぐみ」は素朴な味わいのシンプルなマドレーヌです。しっとりとした甘い生地と、レモンのさわやかな風味が絶妙な組み合わせで人気の商品になっています。

Karin（カリン）のお菓子は、地元の素材にこだわって作られています。茨城県産のイチゴやメロンなどのフルーツから、生クリームや卵まで、できるだけ地元の素材を使用しています。特に生クリームにはこだわりがあり、いばらく乳業の生クリームを使用しています。ほどよい甘さとなめらかな口どけが、幅広い年齢の方に人気です。お店を開店して以来、半年に一度は試行錯誤を繰り返し、新しいケーキの開発に取り組んでいます。お客さんに楽しんでもらえるよう、かわいい見た目のものを取り入れ、ひとつの素材から数種類のケーキを作ることも、人気の理由です。旬のフルーツを使用したケーキも多く作っており、ぜいたくにたっぷりとフルーツを使用したケーキは、さわやかなみずみずしさがあふれています。こちらのお店には、豊富な種類の焼き菓子も並んでいます。箱詰めのものから、カジュアルなラッピングのものまでそろっており、季節のイベントにあわせたラッピングがお客さんにも好評です。