パティスリー アン・ドゥ　本店

清澄白河本店では、ご来店されるお客様に出来たて・作りたてをご提供し、笑顔に出来るように心がけているそうです。 アントルメ・プチガトー・焼き菓子と種類も豊富に揃えており、様々な用途にお使いいただけると思います。 お店で使用する素材にも徹底的にこだわっており、小麦粉は北海道の江別製粉社のものを使用、香り豊かな北海道産発酵バターを贅沢に使っており、皆様の「特別な日」を演出してくれると思います。 そして、「パティスリーアン・ドゥ」さん全店の特徴とも言えるのが、お酒をあまり使わずに素材本来の味が楽しめる事です。 なんでもお酒を使いすぎると香りが強すぎて素材本来の味がボケてしまうんだとか・・ 小さなお子様でも安心して召し上がっていただけますね♪ お写真の「生クリームデコレーションケーキ」ですが、フワフワのスポンジと生クリーム・苺をサンドして、その上に季節のフルーツを盛り付けてみました。 見た目にも華やかな商品ですが、スポンジの小麦粉から生クリームの配合まで拘っており、その味を一度堪能してみてはいかがでしょうか？

季節を感じることの出来る、アンドゥのケーキ

贈り物や、特別な時に召し上がる方が多いので、機械などでの効率化は極力行わず、職人がひとつひとつ手作業で仕上げております。 当たり前の事かもしれませんが、手作りのぬくもりや温かみを少しでも感じていただければと思います。