パティスリー シュシュクリエ　三軒茶屋店

「パティスリーシュシュクリエ　三軒茶屋店」さんはチョコレート色の建物が特長的です。おしゃれでかわいい外観は、お店を訪れるお客さんの目にすぐ留まりますので、建物は遠くからでも見つけることができます。チョコレート色の外壁には、お店のイメージカラーである黄色のシェードと丸い看板がかけられています。そのどちらにもエッフェル塔の入ったロゴがプリントされていて、コンセプトであるパリのイメージをより感じます。 入り口には大きなガラス窓がありますので、お店の様子が外からでも伺えることができ、入りやすい雰囲気です。店舗入り口の左側にあるフレームにはオリジナルケーキのイラストが多数飾られています。入り口の脇には黒板が置かれており、スタッフの手書きによるお店からのメッセージも見ることができますので、お客さんはお店に入る前に、季節限定の商品などを知ることができます。 入り口は階段のないスロープになっていますので車いすやベビーカーでも入店しやすく、必要な場合はスタッフに手伝ってもらえます。

店内も外観と同じパリをイメージさせる装飾が施されています。まるで雑貨屋さんのようにかわいく商品や小物がレイアウトされ、見ているだけでワクワクしてしまいます。入り口を入った正面には大きなショーケースが置かれていて、素材にこだわった色とりどりのプチガトーやホールケーキ、人気のシュークリームなど、定番商品から季節限定商品までぎっしりと並んでいます。種類豊富なためついつい目移りしてしまいます。 店内の左右の2ヶ所には、焼き菓子のコーナーがあり、小分けされた焼き菓子や、ギフト用の商品がおしゃれに、選びやすく陳列されています。もし、商品について聞きたいことや、商品選びのアドバイスが欲しい場合には、スタッフに尋ねるとわかりやすく教えてもらえます。また、季節やイベントごとに、店内の装飾を変えてお客さんを迎えますので、リピーターの方でも新鮮な気持ちで訪れることができます。

入り口正面に置かれたショーケースはお店の主役です。お店に入ってすぐに、お客さんの目に入るショーケースには、種類豊富なおしゃれなプチガトーやホールケーキがきれいに陳列されています。ショーケース内には定番商品のホールケーキが8種類とプチガトーが18種類ほど用意され、季節商品もホールケーキが2種類とプチガトーが4種類ほどあります。 ホールケーキで人気なのが、シェフイチオシの「シュエット」や新鮮なイチゴがたくさんのっている「ベリーショート」、スポンジがふわふわしっとりした定番の「ショートケーキ」です。他にも「シュエット」「カフェ」「和栗のモンブラン」などのプチガトーも人気です。美しいデザインのケーキは、どれも魅力的な商品ばかりで、どれを選ぼうか迷ってしまうほどです。 ショーケースには人気の「三茶deシュー」も並べられ、自分用はもちろん、手土産にもおすすめの商品です。特別注文で作るオリジナルケーキは、誕生日や特別な記念日をお祝いするケーキにピッタリの商品です。

シェフは商品で使用されるバターには特にこだわりを持っており、使用するバターによって味が大きく変わるため、香りとコクがある「よつ葉のバター」を直接取り寄せて使用しています。また、ケーキのスポンジはふわふわでしっとりになるように工夫しています。 生クリームは1人でホールも食べられるくらいに軽めで食べやすいので、重たいクリームが苦手な方やご年配の方でも楽しめます。 また、イチゴは厳選された新鮮なものを使用し、ケーキにはふんだんにもられています。 焼き菓子の黒豆マドレーヌの黒豆は丹波産の黒豆を使用し、しっとりとした食感が深い味わいのマドレーヌに仕上がっています。ケーキのデコレーションもデザインにこだわり美しく洗練されていて、見ているだけでもうれしい気持ちになります。新鮮な素材を生かし、新作ケーキを作る時には自己満足にならないように、お客さんに喜んでもらえるケーキを作ることを心がけています。