フランス菓子 エリティエ
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ケーキテイクアウト

フランス菓子 エリティエ

都営三田線白山駅(東京都) 徒歩 6分

4.5
定休日:火曜
タルトすべて / その他タルト / 写真・プリントケーキ / 無地・半製デコレーション / ショートケーキすべて / 生クリームケーキ / フルーツケーキ / チョコレートケーキすべて / チョコレートケーキ / モンブランすべて / 洋栗モンブラン / フルーツタルト
フランス菓子 エリティエ
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美しいケーキと豊富な焼き菓子が魅力の、ケーキ屋さん。

フランス菓子エリティエさんは、都営三田線の白山駅から歩いて6分の位置にあります。大学などの学校も多く、静かな住宅街に囲まれた白山エリアです。コクがあるのにも関わらず、軽くて口当たりのよいお菓子をそろえています。見た目はシンプルですが、美しく完成度の高いホールケーキが豊富にあるため、視覚・味覚ともに楽しめる良質なお菓子に出会えるお店です。

フランス菓子エリティエさんは、都営三田線の白山駅から歩いて6分の位置にあります。大学などの学校も多く、静かな住宅街に囲まれた白山エリアです。コクがあるのにも関わらず、軽くて口当たりのよいお菓子をそろえています。見た目はシンプルですが、美しく完成度の高いホールケーキが豊富にあるため、視覚・味覚ともに楽しめる良質なお菓子に出会えるお店です。

営業時間・定休日

定休日
火曜
10:00 ~ 19:00

お知らせ

  • 1月営業のお知らせ

    通常定休日(火曜日)に加えて、下記日程も休業いたします。
    ■1月:10(月祝),12(水)~14(金)
    ※休業日のお受け取り希望には添いかねます。

東京都文京区白山2-29-6 (大きな地図で見る
東京都文京区白山2-29-6
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店舗の紹介

フランス菓子エリティエさんは、2011年9月に誕生したケーキ屋さんです。町のケーキ屋さんといった雰囲気の店構えで、着飾りすぎない素朴な印象に親しみを与えます。このケーキ屋さんのシェフは、フランス菓子シェ・シブヤで修業をし、そこで積んだ多くの経験をもとに、現在においてもさまざまなケーキや焼き菓子を作り続けています。このケーキ屋さんの名前になっている「エリティエ」は、「引き継ぐもの」という意味のフランス語であり、これまで学んできたフランス菓子の貴重な文化をより多くの人に長く伝えたいという、シェフの強い気持ちを表すものです。ロゴには、商売に縁起のいいふくろうを用いて、お店を示すモチーフにしています。ふくろうの顔にふんわりとしたハートマークがさりげなく入っており、愛らしさを感じさせるキュートなロゴです。外壁にもロゴのふくろうがたたずみ、通りがかる人を店内へ誘います。 コンセプトは、フランスのどの町にもあるような、地元に愛される場所にすることです。軽食もできて、お茶も楽しめるという、気軽に立ち寄りやすいケーキ屋さんになるために、おいしくて見た目もきれいなお菓子を提供しています。一足踏み入れれば、かわいい店内に心癒される空間があるケーキ屋さんです。端午の節句やおひなさまなどの、季節に合わせたイベントをしっかりお祝いできるお菓子も購入できます。利用するお客さんの客層としては、ファミリー層が多いです。しかし、バースデーや記念日のお祝いにとどまらず、いろいろな場面にぴったりな洋菓子がたくさんそろっているので、年齢問わず多くのお客さんが訪れています。 ショートケーキのシャンティーフレーズ、チョコレートケーキのシャンティーショコラなど、お店の定番ともいえるケーキはもちろんありますが、ありきたりなケーキではないものもあります。エリティエさん特製のクロカンブッシュなどがそろっているため、新たなスイーツを発見することができるケーキ屋さんです。白山エリアにちなんだ、モンブランの「HAKUSAN」も試したい一品のひとつです。シェフが力を尽くしたケーキなので、ここでしか食べられない特製の味を楽しめます。 リピート客は多く、1人当たりの単価は1,200円となっており、店内のイートインコーナーで気軽にホッと一息つくこともできます。ランチのみ利用するお客さんもいますし、喫茶店ならではの雰囲気を楽しめるのも魅力です。そのときの自分の気分にあわせて、食を楽しむことができる身近なお店といえます。(CouponCode対象店舗)

フランス菓子エリティエさんは、2011年9月に誕生したケーキ屋さんです。町のケーキ屋さんといった雰囲気の店構えで、着飾りすぎない素朴な印象に親しみを与えます。このケーキ屋さんのシェフは、フランス菓子シェ・シブヤで修業をし、そこで積んだ多くの経験をもとに、現在においてもさまざまなケーキや焼き菓子を作り続けています。このケーキ屋さんの名前になっている「エリティエ」は、「引き継ぐもの」という意味のフランス語であり、これまで学んできたフランス菓子の貴重な文化をより多くの人に長く伝えたいという、シェフの強い気持ちを表すものです。ロゴには、商売に縁起のいいふくろうを用いて、お店を示すモチーフにしています。ふくろうの顔にふんわりとしたハートマークがさりげなく入っており、愛らしさを感じさせるキュートなロゴです。外壁にもロゴのふくろうがたたずみ、通りがかる人を店内へ誘います。 コンセプトは、フランスのどの町にもあるような、地元に愛される場所にすることです。軽食もできて、お茶も楽しめるという、気軽に立ち寄りやすいケーキ屋さんになるために、おいしくて見た目もきれいなお菓子を提供しています。一足踏み入れれば、かわいい店内に心癒される空間があるケーキ屋さんです。端午の節句やおひなさまなどの、季節に合わせたイベントをしっかりお祝いできるお菓子も購入できます。利用するお客さんの客層としては、ファミリー層が多いです。しかし、バースデーや記念日のお祝いにとどまらず、いろいろな場面にぴったりな洋菓子がたくさんそろっているので、年齢問わず多くのお客さんが訪れています。 ショートケーキのシャンティーフレーズ、チョコレートケーキのシャンティーショコラなど、お店の定番ともいえるケーキはもちろんありますが、ありきたりなケーキではないものもあります。エリティエさん特製のクロカンブッシュなどがそろっているため、新たなスイーツを発見することができるケーキ屋さんです。白山エリアにちなんだ、モンブランの「HAKUSAN」も試したい一品のひとつです。シェフが力を尽くしたケーキなので、ここでしか食べられない特製の味を楽しめます。 リピート客は多く、1人当たりの単価は1,200円となっており、店内のイートインコーナーで気軽にホッと一息つくこともできます。ランチのみ利用するお客さんもいますし、喫茶店ならではの雰囲気を楽しめるのも魅力です。そのときの自分の気分にあわせて、食を楽しむことができる身近なお店といえます。(CouponCode対象店舗)

ショップ情報

フランス菓子 エリティエ_ショップ情報_1

色鮮やかなケーキが目に留まりやすいケーキ屋さん

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筆記体でおしゃれに「Heritier」と店名を記載し、スタイリッシュでおしゃれリニューアルされた外観。お店へ入るのに大きな段差などはなく、ベビーカーで訪れても入りやすい構造です。

筆記体でおしゃれに「Heritier」と店名を記載し、スタイリッシュでおしゃれリニューアルされた外観。お店へ入るのに大きな段差などはなく、ベビーカーで訪れても入りやすい構造です。

フランス菓子 エリティエ_ショップ情報_2

甘いお菓子が食べたくなる、かわいい雰囲気のお店。季節を感じる、やさしい店内でゆっくり。

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店内に入ると、やわらかな雰囲気に包まれます。壁紙などには淡い雰囲気のピンクやグリーンのパステルカラーを使用しているので、かわいくやさしい空気感が漂っており、ケーキ屋さんらしい装いです。店内に飾っている写真は定期的に変えて、訪れるお客さんがさりげなく雰囲気も楽しめるよう心がけています。冷蔵が必要な洋菓子を並べるショーケースは、正面に1台です。入り口から見て右手には、焼き菓子コーナーも設置されています。また、入って正面にはイートインコーナーを備えているため、店内でゆっくりとブレイクタイムを過ごすこともできるようになっているのが特長です。1年を通して季節感を演出する、細かな配慮も欠かしません。クリスマスやハロウィンなど、季節ごとに訪れるイベントにあわせて、店内に装飾を施しています。このように、ケーキを購入するために訪れたお客さんの気持ちが少しでも高まる工夫も行っており、印象的なお店づくりに励んでいます。

店内に入ると、やわらかな雰囲気に包まれます。壁紙などには淡い雰囲気のピンクやグリーンのパステルカラーを使用しているので、かわいくやさしい空気感が漂っており、ケーキ屋さんらしい装いです。店内に飾っている写真は定期的に変えて、訪れるお客さんがさりげなく雰囲気も楽しめるよう心がけています。冷蔵が必要な洋菓子を並べるショーケースは、正面に1台です。入り口から見て右手には、焼き菓子コーナーも設置されています。また、入って正面にはイートインコーナーを備えているため、店内でゆっくりとブレイクタイムを過ごすこともできるようになっているのが特長です。1年を通して季節感を演出する、細かな配慮も欠かしません。クリスマスやハロウィンなど、季節ごとに訪れるイベントにあわせて、店内に装飾を施しています。このように、ケーキを購入するために訪れたお客さんの気持ちが少しでも高まる工夫も行っており、印象的なお店づくりに励んでいます。

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美しいホールケーキで笑顔を引き出す。白山にあるケーキ屋さんで買える「HAKUSAN」も魅力的。

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ショーケースには、常時およそ18種類のケーキが並んでいます。通年で購入ができるケーキは、「HAKUSAN」です。「HAKUSAN」はエリティエさん特製のモンブランで、モンブランはフランス語で白い山を指します。そのため、お店を構えている土地名の白山にもちなんだモンブラン作りには、シェフが特別な熱をこめて取り組んでいます。ホールケーキ以外で人気となっているケーキはもちろん「HAKUSAN」といえるほど、多くの人に愛されている一品です。他に、季節ごとに変わるケーキもあり、月々で2種類から3種類くらい見られます。ホールケーキで人気を集めているのは、シャンティーフレーズ、シャンティーショコラ、タルトフリュイです。シャンティーフレーズは、北海道産の生クリームを使った特製ショートケーキです。シャンティーショコラは、スクエア型の人気のチョコレートケーキ、タルトフリュイは季節で異なる盛りだくさんのフルーツがのったケーキになっています。人気のケーキを除いて、今後シェフがお客さんに食べてもらいたいイチオシのケーキは、ダニ・シェフです。古典菓子をアレンジして作った、食べやすいシンプルな味が魅力となっています。

ショーケースには、常時およそ18種類のケーキが並んでいます。通年で購入ができるケーキは、「HAKUSAN」です。「HAKUSAN」はエリティエさん特製のモンブランで、モンブランはフランス語で白い山を指します。そのため、お店を構えている土地名の白山にもちなんだモンブラン作りには、シェフが特別な熱をこめて取り組んでいます。ホールケーキ以外で人気となっているケーキはもちろん「HAKUSAN」といえるほど、多くの人に愛されている一品です。他に、季節ごとに変わるケーキもあり、月々で2種類から3種類くらい見られます。ホールケーキで人気を集めているのは、シャンティーフレーズ、シャンティーショコラ、タルトフリュイです。シャンティーフレーズは、北海道産の生クリームを使った特製ショートケーキです。シャンティーショコラは、スクエア型の人気のチョコレートケーキ、タルトフリュイは季節で異なる盛りだくさんのフルーツがのったケーキになっています。人気のケーキを除いて、今後シェフがお客さんに食べてもらいたいイチオシのケーキは、ダニ・シェフです。古典菓子をアレンジして作った、食べやすいシンプルな味が魅力となっています。

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コクはあるのに軽いお菓子が食べられる。シチュエーションを選ばないシンプルで美しい飾りつけ

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ケーキや焼き菓子に使っている素材は、すべて新鮮で安全なものを選んでいます。中でも北海道産の生クリームと、フランス産のマロンペーストは、シェフのイチオシ素材です。自信を持ってお客さんに商品を提供できるように、シェフがお菓子作りで気を付けていることがあります。それは、食べたときに軽いと感じるお菓子を作ることです。主となる素材を減らして、味を軽くするという発想ではなく、作る工程などをすべて考えた上で、コクがあるのに食べた人が「軽い」と感じるものを、作るようにしています。甘いものをあまり食べない人も、食べやすいお菓子を提供するためです。このようにして、お客さんの満足度を高める努力を、欠かさずに続けています。また、こだわりは味だけにとどまりません。フランス菓子エリティエの飾りつけは、シンプルで美しくがモットーとなっています。そのため、年齢やシチュエーションを限らず、いろいろな場面で利用しやすいお菓子が、多くそろっているのが特長です。

ケーキや焼き菓子に使っている素材は、すべて新鮮で安全なものを選んでいます。中でも北海道産の生クリームと、フランス産のマロンペーストは、シェフのイチオシ素材です。自信を持ってお客さんに商品を提供できるように、シェフがお菓子作りで気を付けていることがあります。それは、食べたときに軽いと感じるお菓子を作ることです。主となる素材を減らして、味を軽くするという発想ではなく、作る工程などをすべて考えた上で、コクがあるのに食べた人が「軽い」と感じるものを、作るようにしています。甘いものをあまり食べない人も、食べやすいお菓子を提供するためです。このようにして、お客さんの満足度を高める努力を、欠かさずに続けています。また、こだわりは味だけにとどまりません。フランス菓子エリティエの飾りつけは、シンプルで美しくがモットーとなっています。そのため、年齢やシチュエーションを限らず、いろいろな場面で利用しやすいお菓子が、多くそろっているのが特長です。

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焼き菓子も見逃せない。シェフおすすめの焼き菓子はカヌレ・ド・ボルドー。

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常時およそ40種類の焼き菓子が、こちらのケーキ屋さんでは陳列されています。その中でも、通年で目にすることができるのはマカロンです。季節によって変わる商品も中にはあり、暦上のイベントごとに2種類から5種類の焼き菓子が登場します。特に人気を集める焼き菓子は、ウェーク・エンド・シトロン、マカロン、カタレです。これらの人気の焼き菓子以外に、今後シェフがイチオシしたいのは、カヌレ・ド・ボルドーです。シェフが以前在籍していたお店はカヌレが有名で、型とレシピを現在においても引き継いでいます。焼き菓子は贈答用にラッピングすることができ、かかる費用は200円ほどです。のしも対応可能で、その場で郵送することもできます。

常時およそ40種類の焼き菓子が、こちらのケーキ屋さんでは陳列されています。その中でも、通年で目にすることができるのはマカロンです。季節によって変わる商品も中にはあり、暦上のイベントごとに2種類から5種類の焼き菓子が登場します。特に人気を集める焼き菓子は、ウェーク・エンド・シトロン、マカロン、カタレです。これらの人気の焼き菓子以外に、今後シェフがイチオシしたいのは、カヌレ・ド・ボルドーです。シェフが以前在籍していたお店はカヌレが有名で、型とレシピを現在においても引き継いでいます。焼き菓子は贈答用にラッピングすることができ、かかる費用は200円ほどです。のしも対応可能で、その場で郵送することもできます。

口コミ

  • 2021年12月22日 23:52

    お洒落なお店

    投稿者:のんさん(東京都 / 50代 / 女性)

    4.5
    4
    ボリューム
    5
    見た目
    4
    サービス
    5

    白山から5分とのことでしたが感覚的にはもう少しありそう。お洒落な外観で一見して高級感がありそうながら、価格帯はかなりリーズナブルで手頃感がありますね。 今回身内の誕生日にモンブランのホールケーキを注文しましたが食べ応えも十分で見た目的にも楽しめました。

  • 2021年12月19日 22:44

    味・量・サービス、いずれも大満足でした!

    投稿者:投稿者さん(東京都 / 40代 / 男性)

    5.0
    5
    ボリューム
    5
    見た目
    5
    サービス
    5

    シャンティーフレーズ 4号をオーダー。 商品を取り出した瞬間、その見た目の美しさに感動しました。 クリームたっぷりのケーキの味は甘さの加減が絶妙で、2人で一気に食べきってしまいました。 とはいえ、胃に負担が掛かるような重さは感じませんでした。 店員さんの接客は丁寧で優しく、とても気持ちのよいサービスだったと思います。

  • 2021年10月31日 8:56

    味も美味しく、接客も丁寧!

    投稿者:投稿者さん(東京都 / 30代 / 男性)

    5.0
    5
    ボリューム
    5
    見た目
    5
    サービス
    5

    モンブランを購入したのですが、 甘すぎず、栗の香りが口の中で広がり、 とても美味しかったです! ケーキを受け取る時も店の外まで店員さんが案内してくれたり、 子供のお菓子をくれたり、 とても親切で丁寧です! ぜひまた行きたいなと思いました。 全体の写真を撮ろうと思ったのですが、 自転車で持ち帰ったため少し崩れてしまったので、 カットした写真を掲載させて頂きました。

  • 2021年10月23日 21:56

    甘すぎない美味しさ

    投稿者:投稿者さん(福岡県 / 30代 / 男性)

    4.3
    5
    ボリューム
    3
    見た目
    4
    サービス
    5

    生クリームがたっぷりですが、甘過ぎず、上品で美味しいです。

運営事務局より

※口コミ内容(料金やサービス内容等も含む)は、施設を利用した当時の体験にもとづく主観的なご意見・ご感想であることをご理解のうえ、ご活用いただけますようお願いいたします。

店名

フランス菓子 エリティエ

フランスカシエリティエ

受付
住所
東京都文京区白山2-29-6 (大きな地図で見る
東京都文京区白山2-29-6
大きな地図で見る
アクセス
都営三田線白山駅(東京都) 徒歩 6分
営業時間・定休日
定休日
火曜
10:00 ~ 19:00
電話 03-3868-0512
駐車場
なし
カテゴリ タルトすべて / その他タルト / 写真・プリントケーキ / 無地・半製デコレーション / ショートケーキすべて / 生クリームケーキ / フルーツケーキ / チョコレートケーキすべて / チョコレートケーキ / モンブランすべて / 洋栗モンブラン / フルーツタルト
こだわり 手土産 / ギフトラッピング
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