お菓子のアトリエ Belle

見た目からかわいい雰囲気を感じることができるハチミツ色の壁とレンガが特徴です。オレンジ色のテントと看板がとても目をひきます。テントにはとても分かりやすくお店のロゴがあります。角地にあるお店は、どちらの面にも印象的なオレンジのテントがあり、初めて訪れる人も一目見ただけですぐにわかるような外観となっています。入り口の左側にはお店のロゴが入ったオレンジ色のロールスクリーンがあり、すぐにお店の名前を確認できます。入り口の右側の大きな窓には、お店で作っているケーキがイメージしやすいように、人気のケーキの写真をプリントしたロールスクリーンが飾られています。その横からはおとぎの国をイメージした店内の様子を見ることができます。入り口にある黒板には、お店からのメッセージやおすすめが書いてありますので、チェックをするのがおすすめです。また入り口の扉を開けると段差などがなく、ベビーカーや車いすのお客さんもスムーズに入りやすくなっています。

ハチミツオレンジ色の雰囲気に包まれた店内です。まるでおとぎの国にきたような気分を味わうことができます。入ってすぐの正面のショーケースの中には、食べるのがもったいないと思えるほど、かわいらしいケーキがたくさん並んでいます。バースデーケーキに使うキャンドルもとても分かりやすくショーケースの上に並べられています。右の壁際には、とてもかわいくラッピングされた焼き菓子も数多く並んでいます。定番の箱に詰められた焼き菓子やイベントに合わせたラッピングの焼き菓子など、見ているだけでも楽しくなる工夫が感じられます。店内はクリスマスやハロウィンだけでなくひなまつりやこどもの日といったイベントに合わせてデコレーションされるので、お店に訪れるのが楽しくなります。

ショーケースの中には、常時20種類ほどのケーキが並んでいます。定番のケーキのほか、季節によって並ぶケーキが変わります。春は、桜をイメージしたもの、夏は涼しさを感じるようなゼリー、秋は栗やカボチャなど秋の味覚を感じられるもの、冬はイチゴを使ったものというように季節限定の商品も数種類並びます。ホールケーキの中でも、イチゴとクリームの相性が抜群の生クリームデコレーションが一番人気です。イチゴのタルトも生クリームデコレーションに次ぐ人気のケーキです。スタッフおすすめのケーキは、「シュルプリーズ」というイチゴののったケーキです。フランス語で「思いがけない喜び、驚き」という意味を表し、そのおいしさとボリュームからリピーターになる人が多いケーキのひとつです。

多くのお客さんに安心して食べてもらえるように、あまり添加物を使用せずにケーキや焼き菓子を作っています。素材にもこだわりがあり、チョコレートに関しては、スペイン産のチョコレートを3種仕入れることで、お菓子に合わせて使い分けています。ケーキ作りには欠かせない香りづけにも使うお酒ですが、苦手な人や子供も安心しておいしく食べてもらいたいという思いから、お酒の味を感じさせないよう工夫をしています。またおとぎの国に迷い込んだような気分を味わってほしいという思いから、ひとつひとつが宝石のようにみえる飾りつけをした、とても素敵なケーキを作っています。バースデーケーキなどのホールケーキは、予約制でオリジナルケーキのオーダーにも対応しています。ケーキを食べて笑顔になってもらえるようにオーダーされたケーキは、取りに来る直前にデコレーションを仕上げるといったこだわりも感じられます。季節の変化をスイーツでも感じてもらいたいというこだわりが季節限定のケーキや焼き菓子にも表現されています。