マジックケーキデコ

とにかくデザインが可愛いマジックケーキデコさんのケーキは、アイシングを使って一つひとつ丁寧に、カラフルに飾り付けをされています。ベースとなるスポンジやクリームは、アイシングとのバランスを考え甘さ控えめに作られているため、見た目のインパクトに比べてあっさりと食べやすく仕上がっています。生クリームは、動物性と植物性が合わさったコンパウンドクリームを使用しているため、牛乳っぽさが少ないのが特長です。生クリームが苦手な方でも食べやすいクリームを作られています。イチゴなど生のフルーツもトッピングされていますが、ベース部分のみ冷凍保存も可能です。この機会に、ぜひ一度ご賞味ください。

最新の道具と技術を使って作られる特別なケーキ！

オーナーの西村さんは、「特別な日の特別なケーキ」をコンセプトに、日々オリジナルのケーキを作っておられます。オープンされたばかりの頃は、アイシングデコレーションケーキがあまり一般的ではなく、なかなか受け入れられなかったそうですが、新宿という大繁華街の中で若い方を中心に徐々に広まっていきました。お客様のご要望には常に全力でお応えするという姿勢で、夜遅くまで営まれており、歌舞伎町エリア内の配達も行われています。また、たくさんの方に「パーティーケーキの良さを知っていただきたい」との想いからご自身で設立された日本ケーキデコレーション協会（JCDA）では、ビジネスに使えるデコレーションケーキ講座なども開かれています。世界中の技術を取り入れるために、毎年アメリカへ赴き、デコレーションケーキのコンペティションを見学されているそうです。最先端の道具や材料を使って作られるデコレーションケーキをぜひ一度、ご賞味ください！