マニエール

マニエールさんは和歌山の県道143線沿いにあります。外観はカステラのようにかくかくした形と、ぶどうのような色合いをした水色の外壁が特徴的で、窓に描かれた「マニエール」の文字が、オシャレに映えています。どこか懐かしさを感じる外観は思わず立ち寄りたくなるような温かみがあり、県外から来たお客さんでも、まるでふるさとに帰った気持ちにさせてくれます。 このケーキ屋さんと一緒に子供時代を過ごし、大人になって地元を離れた方たちにとって、ふとふるさとのことを考えたときに心に思い浮かぶのは、あの田んぼ道にたたずむクリーム色と水色のマニエールさんだと言います。昭和39年のオープン以来、地元の方に愛され続け、この街の成長をずっと見守ってきたケーキ屋さんです。 お店の入り口には手作りの黒板が置かれており、おすすめ商品などが一目で分かるようになっています。お店の前を通る道は少し狭いですが、駐車場が入りやすくなっているため、車のお客さんにとっても安心です。10台分のスペースがあるので、多少混んでいても車で来店することができます。

店内はどこか懐かしいレトロな雰囲気に包まれています。ドアを開けた瞬間、種類豊富なスイーツが焼きたての甘い香りとともにお客さんを出迎えてくれます。 お店の奥にはショーケースがあり、シェフ特製の生クリームを使用したショートケーキを始めとする、色鮮やかなカットケーキが20～25種類ほど並んでいます。 もう1つのショーケースには焼き菓子が並べられており、豊富な商品の中から自分が一番食べたいものをじっくりと選ぶことができます。 また季節の旬のフルーツを使用した限定商品が、シーズンごとにショーケースを新しく彩り、クリスマスやバレタインデー、ホワイトデーなどのイベントに合わせて店内の装飾も変わるので、1年中何度訪れても新鮮な雰囲気を味わえます。さらに店内の奥には、まったりゆっくりケーキを食べながら過ごしてほしいというシェフの思いから作られたサロンスペースがあり、コーヒーと一緒に買ったばかりのケーキを食べることもできます。月替わりで絵画などの展示会も開催されており、ケーキやコーヒーだけでなくアート鑑賞までできるところも、マニエールさんならではの魅力です。

ショーケースには不動の人気を誇るいちごのショートケーキを始めとする、チョコレートケーキやバタークリームなど、絶品スイーツが並んでいます。おいしさともに身体にやさしいデザートを提供していきたいという思いをもとに、ケーキにはなるべく無添加で地元の素材が使われています。 また、定番の洋菓子以外にも、季節の旬の食材を使ったフルーツケーキが、一年中ショーケースを明るく彩ります。春は「さくらのムース」、夏は「ゼリー」、秋は「チーズやチョコのケーキ」、冬は「いちごのケーキ」がおすすめ商品として並んでいます。 これら生菓子コーナーとは別に設置されたもう1つのショーケースには、箱詰めされた焼き菓子などが並んでおり、人気のナッツクッキーやマドレーヌ、22回全国菓子博覧会で大臣栄誉賞を受賞したスイートポテト「吉宗ポテト」などが顔をそろえます。豊富な商品ライナップに、見ているだけでも胸が高鳴るケーキ屋さんです。

おいしいだけでなく身体に優しい味を目指しており、添加物を使わないなどのこだわりがあります。また、必ずお客さんの顔を想像しながらケーキを作ったり、新作商品を考案する際は、また食べたいと思ってもらえる味になるよう、納得の行くまで試行錯誤を繰り返すというシェフの姿勢に、お菓子作りへの熱い思いが感じられます。 マニエールさんの人気商品の1つで、ケーキ屋さんの代名詞ともいえるショートケーキには、できるだけ地元産のイチゴを使用し、しっとりスポンジはきめが細かく口どけのよい味に仕上げられています。数種類のクリームをブレンドした甘さ控えめの特製生クリームは、スポンジにすっとなじむ優しい口触りで、他にはない逸品です。 また、シェフイチオシの「スフレチーズケーキ」は、チーズが苦手な人でも食べられるよう軽やかな味になっています。ビター風味が特徴のチョコレートケーキも、お酒を使用した大人テイストに仕上がっており、おすすめ商品の1つです。