甘いものが苦手なシェフが作る旬の極上スイーツ、赤い屋根の木のお家
営業時間・定休日
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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10:00 ~ 18:00 | ● | 休 | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
その他の定休日:月1回、火曜日の前後に休業する場合がございます。(※イベント時、不定休あり)
[2月・3月臨時営業のお知らせ]
通常定休日ですが、2/14(火),3/14(火)は営業いたします。
お知らせ
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1月~3月営業のお知らせ
店舗の紹介
遠くからでも一目でわかる「赤い屋根」をそのまま店名にされた赤い屋根のケーキ屋 Tsunagu(ツナグ)」さんのシェフは、なんと甘いものが大の苦手だそうです。そのため、シェフが作るスイーツは甘さが最小限に抑えられており、旬の食材やフルーツを使用することで、素材が持つ自然な甘さと旨味が最大限に引き出されています。完熟リンゴをまるごと一つ使用した、パリパリ食感が楽しい「アップルパイ」や、愛媛県産の旬の和栗をたっぷり使用した「モンブラン」など、味はもちろん食感やデザイン性を追求し作り出される商品は、「食べる前から食べ終わるまで五感で楽しんでほしい」というシェフの想いが込められています。
ショップ情報

田園風景にひときわ目立つ、赤い屋根の大きなお家

赤い屋根のケーキ屋 Tsunagu(ツナグ)さんは、北陸本線 加賀温泉駅から車で5分、大聖寺駅から車で7分の場所にございます。加賀温泉駅からお越しの場合、「加賀温泉駅前」交差点を西へ進み、「敷地南」交差点を左折して直進すると、赤い屋根がトレードマークの赤い屋根のケーキ屋 Tsunagu(ツナグ)さんが見えてきます。 大聖寺駅からお越しの場合、「大聖寺駅前」交差点を右折後、さらに「大聖寺東町」交差点を右折し国道305号線に入ります。道なりに約1.2km進み、「下河崎町」交差点を左折し約300m進みますと赤い屋根がトレードマークの赤い屋根のケーキ屋 Tsunagu(ツナグ)さんが見えてきます。 お車で来られる方が多いため、駐車場は5台分設けられています。穏やかな田園風景が広がる町に、ひときわ目立つ大きな赤い屋根のお家は、まるでおとぎ話に出てきそうなデザインで、遠くから見た時に「わくわくしてほしい」というオーナーの想いが込められています。木製の外壁には色鮮やかなグリーンが伸びており、お店に入る前から楽しませてくれます。

木の温かみを感じるナチュラルヴィンテージな店内

「北欧ナチュラル」「アメリカンヴィンテージ」をコンセプトに、オーナーお気に入りの雑貨を取り揃えたという店内は、鳩のからくり時計やブリキの大きなミルクポットなど、ハイセンスなこだわりのインテリアが随所に装飾されています。店内全体は天井が高く開放的な造りになっており、温かみのあるナチュラルウッドに柔らかいオレンジの調光が相まって、安らぎを感じる空間が広がっています。扉を開けた正面にはショーケースが一つ、右手には思わず手に取りたくなる可愛いリボンでラッピングされた焼き菓子が豊富に並んでいます。左奥は陽光が差し込む窓際にイートインスペースが設けられ、キッズ用の可愛い机とイスに絵本も用意されているため、落ち着いた空間の中でお子様と一緒にドリンクや購入したスイーツをお楽しみいただけます。

厳選食材で作る「苺のショートケーキ」や旬のフルーツを使用された季節限定商品が販売されています

ショーケースには、定番のケーキが常時20種類に、季節限定商品が約2~3種類並んでいます。イチオシは、「苺のショートケーキ」です。苺、生クリーム、スポンジというシンプルな構成ですが、厳選された食材とこだわりの製法で作り上げており、お子様からご年配の方まで幅広く愛されています。また、旬のフルーツを使用した季節限定の商品は、繊細な技術で細部にまで工夫が凝らされており、いただいた方が思わず笑顔になってしまう商品を販売されています。焼き菓子は約30種類、根強い人気のショコラブラウニーをはじめ、数多くの商品が並んでいます。

甘いものが苦手なシェフが作る、素材を活かした極上スイーツ

「甘いものは好きじゃない」と断言するシェフが作るスイーツは、「後味がさっぱりしていること」が特長です。甘味に頼らない製法は、旬の食材やフルーツを使用することで素材本来の味が最大限に引き出されています。香り高く高品質なフルーツを使用した商品は、口にいれた瞬間、果汁がはじけるフレッシュなものばかりです。特にリンゴをまるごと一つ使った「まるごと林檎パイ」は、食べた時に完熟したリンゴのジューシーさと焼いたシロップのパリパリ食感を出すために、焼き上がり時間が異なるパイとタルトを別々に焼いて、何度もオーブンの時間調整をしながら試作を重ねたこだわりの逸品です。ぜひ一度、ご賞味ください。
口コミ
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2022年04月05日 15:56
チョコレートフルーツケーキ
投稿者:M4さん(石川県 / 40代 / 女性)
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2021年01月09日 16:40
気になってたケーキ屋さん
投稿者:ktnさん(石川県 / 30代 / 女性)
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2020年12月26日 20:24
おいしすぎます!
投稿者:投稿者さん(30代 / 女性)
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2020年06月21日 23:25
モンブランタルト
投稿者:投稿者さん(30代 / 女性)
店舗名 |
赤い屋根のケーキ屋 Tsunagu(ツナグ) アカイヤネノケーキヤツナグ |
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予約 | |||||||||||||||||||
住所 | |||||||||||||||||||
アクセス |
北陸本線加賀温泉駅 車 5分
北陸本線大聖寺駅 車 7分
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営業時間・定休日 |
定休日
火曜
その他の定休日:月1回、火曜日の前後に休業する場合がございます。(※イベント時、不定休あり)
[2月・3月臨時営業のお知らせ] 通常定休日ですが、2/14(火),3/14(火)は営業いたします。 |
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電話 | 0761-75-7555 | ||||||||||||||||||
駐車場 |
あり
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カテゴリ | パイ(ホール) / アップルパイ(ホール) / シュークリーム / シフォンケーキ(ホール) / その他シフォンケーキ(ホール) / ティラミス / その他誕生日・ホールケーキ / 焼き菓子詰め合わせ / ロールケーキ / その他ロールケーキ / ショートケーキ(ホール) / 生クリームケーキ(ホール) / イチゴ・ベリーケーキ(ホール) / チーズケーキ / その他カットケーキ | ||||||||||||||||||
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