菓子工房 ドゥ・ヴォイス（doux　bois）

滋賀県草津市にお店を構える「菓子工房 ドゥ・ヴォイス」さんは、南草津駅から徒歩で18分程の所にございます。南草津駅から徒歩の場合は県道18号線を南へ進み、野路町の交差点を渡ります。国道１号線を渡って、さらに進むと右手にお店がございます。バスをご利用の場合は、南草津駅東口3番乗り場から出ているバスに乗車し、「東矢倉職員住宅」バス停で下車すると、目の前にお店がございます。オレンジを基調としたお店で、看板もオレンジ色になっています。無料駐車場が4台分ございますので、お車でお越しのお客様もご安心下さいませ。

外観に続き、内装もオレンジと木目調でまとめられた落ち着いた雰囲気となっております。 ショーケースの中には、常時20種類程のケーキをはじめ、25種類程の焼き菓子を様々なバリエーションで組み合わせた詰め合わせが並んでいます。 暖色の照明で照らされたリラックス出来る洗練された店内には、地域のスイーツコンテストでの受賞トロフィーや表彰状が飾られており、地域の方に愛されるお店作りを心がけておられる様子がうかがえます。 地元の幅広い年代のお客様に親しまれているお店です。

お店に入って左手にあるショーケースには、少し甘めのスポンジに生クリームをサンドして苺をデコレーションした人気の「ショートケーキ」、スペシャリテにも使われているチョコレートの入ったケーキ「ショコラデショコラ」など、常時20種類のケーキが並んでいます。ホールケーキやカットケーキの他にもプリンやロールケーキ、クッキーシュークリームもございます。ご自宅用はもちろん、お友達のお家への手土産やプレゼントなど、様々なシーンでお楽しみいただけます。

「菓子工房 ドゥ・ヴォイス」さんのこだわりはなんといってもチョコレート！スイスチョコの最高峰カルマ社の希少なチョコレートは、口どけがとてもなめらかで、繊細な深い味わいを持っていますので、チョコレートを使用したケーキは大変人気だそうです。「生チョコサンド」にも、こちらのチョコレートをブレンドして使用されています。お菓子の鮮度にも強いこだわりを持たれており、シュークリームのクリームは注文後に詰められているので、クッキーシューの食感はサクサクのままです。また、生ケーキはその日の販売分しか作らないというポリシーをお持ちです。