菓子職人　リリピット

閑静な住宅街にあるオーナー夫婦の自宅の一角を洋菓子店としてオープンしているのが菓子職人リリピットさんです。以前は喫茶店として使用されていた名残のある場所にある、隠れ家的洋菓子店です。ベージュの壁に黒い枠のガラス扉が落ち着いた雰囲気の扉の横にはオーナーの愛犬がモチーフの、赤いリボンをつけたかわいい犬のイラストが描かれたプレートがかかっています。明るいピンクで縁取られたプレートのかわいらしさが洋菓子店のおいしいケーキやお菓子への期待を高めてくれる、温かい雰囲気のお店です。入り口の近くにある三角の小さな出窓には小さい緑の鉢植えと窓をかわいらしく飾る置物がきれいに並べて置いてあり、お客さんを迎えてくれるような優しい感じの雰囲気なので、ふらっとお店に立ち寄りたい気持ちにさせられます。焼津の非公式ゆるキャラ「コギらった」を応援しているので、お店には「コギらった」ののぼりもあがっていて、かわいい犬とのぼりを目印に簡単にお店の場所を見つけることができます。

お店の中は木目調のナチュラルな雰囲気にピンクのインテリアを取り入れた優しい雰囲気になっています。入り口を入ると正面にはホールケーキや人気のロールケーキ、シュークリームなど色とりどりの華やかなケーキがたくさん並んでいるショーケースが置かれています。お店に入ってすぐに目に入る菓子職人のシェフが作ったさまざまなケーキは、お客さんが選びやすいようにきれいに並べられています。お店の入り口から入って右側にはパウンドケーキやオリジナルのお菓子「リリピット」、焼津産だし粉やしらすがいっぱい入っている甘くないお菓子「掛魚」など人気菓子がいろいろ並べられている焼き菓子コーナーがあります。地元の特産品を使用したオリジナルの焼き菓子はお土産にも人気のおすすめ商品なので、ぜひチェックしてほしいコーナーです。ハロウィンやクリスマス、バレンタインなどイベントの時期には店内のデコレーションの季節感がありイベントを楽しめるような飾りつけに変わるので、ケーキやお菓子を買いにきた時には楽しい気分で好きな商品を選ぶことができます。

お店に入って正面のショーケースにはいつも12種類位のケーキが並んでいます。誕生日やパーティー用の華やかなホールケーキやお土産にも喜ばれるロールケーキ、ショートケーキや定番人気のシュークリームなどさまざまなケーキがショーケースの中に入っているので、好みのケーキを楽しく選ぶことができます。人気のホールケーキには、シュークリームが上にのっている豪華なプロフィットやフルーツたっぷりのタルト、ふわふわのスポンジにたっぷりのクリームとフルーツが飾られている生クリームデコレーションケーキなどがあります。自宅で食べても良く、お土産に持参しても喜ばれるロールケーキは、シンプルに素材のおいしさを楽しめるプレーンなものや、季節のフルーツが入っているロールケーキなど、お菓子職人のシェフの高い技術で作られるケーキは見た目も美しくおいしいものばかりと評判です。定番のショートケーキやチーズケーキのほかに、季節によってかぼちゃのプリンやスイートポテトなど旬の素材を活かしたケーキが並ぶショーケースがある、何度でも通いたくなるお店です。

シェフはフルーツなど地元の素材を取り入れてお菓子を作っています。人気の「掛魚」は地元の駿河湾でとれたシラスや桜海老、だしの粉が入ったシェフのこだわりがつまったお菓子です。深みのある味わいも人気の理由ですが、地元の素材がたくさん入っているのでお土産としても喜ばれる品となっています。 他にも高草山の100年紅茶を使用した紅茶のパウンドケーキや、花沢の里の栗を使用したパウンドケーキ、地元の農家の朝どりイチゴを使用したケーキなど、こだわりの商品がたくさんあります。ケーキのスポンジはふわふわの食感を出すため手でしっかり混ぜて作られるなど、35年以上の経験と技術からこだわりの作り方で作られる洋菓子は納得のおいしさです。シェフが東京でパティシエの修業を行っていたので、ケーキは東京でも人気の高い飾りつけで作られています。立体的に見えるような飾りつけをしているため、豪華で特別感のあるケーキになっています。午前中から焼き菓子を焼く甘い香りがただようようにしているなど、お店の演出にもこだわりが見られます。