こんにゃくパーク

総合受付で受付を済ませたら、2階の工場見学にいきましょう。こんにゃく・白滝工場では『こんにゃく芋』と『こんにゃく粉』から製造する2種類のこんにゃく製造ラインを上から見下ろしながら見学ができます。また、小さいお子さんでも見やすいように、各所にテレビ画面が用意され、近づかないと見えない機械の細部や、製造過程を映像で見ることができるようになっています。合間、合間の休憩スペースや廊下にあるカラフルなパネルでは、こんにゃくの歴史や雑学を写真や絵を見ながら楽しく学ぶことができます。こんにゃく芋の大きさには子どもたちびっくり！こんなに大きいんだと自分の背と比べていました。工場はもう一つゼリー工場も見学することができます。（9月～2月は稼働日が少なくなります。）1階はどこも混んでいますが、2階の休憩所には広いスペースに長イスがたくさん置いてあり、比較的空いていて休憩をするにもおススメです。2階に上がるにはエレベーターもあり、広い廊下が続いているので、ベビーカーでも回りやすいです。

小学生以上が参加できるこんにゃく体験キッチンは当日の予約ができません。前日までの予約が必要になります。お盆時期などは、100名ほど入れるキッチンが満席になる時間帯もありますので、早めの予約がおススメです。こちらで体験できるコースは3つ。

☆Aコース 手作りこんにゃくゼリーフルーツ体験
（所要時間30分・中学生以上800円/子ども400円）
フルーツをトッピングして出来たてのゼリーをお持ち帰りできます！ここで作るゼリーはピーチ味で、店舗では販売していない限定の味です。ゼリーが固まるまで、終了後30分ほどかかります。

☆Bコース こんにゃくカラーマジック体験コース
（所要時間30分・中学生以上500円/子ども250円）
白こんにゃくをカラフルに色付けする体験ができます。試食後はお土産としてお持ち帰りもOK!

☆Cコース 手作りこんにゃく体験コース
（所要時間60分・中学生以上1,000円/子ども500円）
こんにゃく粉からこんにゃく作りが体験できます。自分の好きな形にして、作ったものはすべてお持ち帰りができます。

体験時間は9:30/10:30/11:30/13:30/14:30/15:30/16:30の7回で、16:30の回はAとBコースのみとなります。
小学生以上であれば子どもだけでも参加ができますが、付き添いの大人は体験キッチンに入ることができません。お子さんの近くで写真やビデオを撮りたいのであれば大人もいっしょに参加するとよいですよ。ガラス越しでの見学はできますが、ガラス側から遠い席になってしまうとまったく見えない可能性もあります。
体験終了後は、記念写真と終了証ももらえるので、記念にもなりますね。
この体験キッチンの利用をおススメするのはもう一つ利用があります。
なんと体験終了後、同行の人も含め、こんにゃく無料バイキングコーナーへ優先的に案内してもらうことができるのです。特に休日などは長蛇の列で1時間待ちだったり、せっかく来たけど、列がすごくてあきらめたなどの声も多々聞かれますので、可能であれば前日までに体験キッチンを予約してのお出かけがとてもおススメです。

こんにゃく製品の生産量が日本一のヨコオデイリーフーズならではの企画がこちらのバイキングコーナーです。こんにゃくと言えどもあなどるなかれ！！こんなにたくさんの加工品、そして料理があるのかと驚いちゃうほど。食感を微妙に変えることで、うどんにも、ラーメンにも、焼きそばにもなってしまうのです。さらに、定番の玉こんにゃくや味噌田楽も外せません。変わり種だと、カレーや、から揚げなど子どもが大好きな料理にもちゃんと変身しています。少し味を変えたい場合は、食物繊維たっぷりのこんにゃく寒天ゼリーを使ったスィーツはいかがでしょう。こちらも様々な味や、食感を変えて楽しむことができました。とにかく、想像以上のこんにゃく料理に出会えること間違いなし。何よりうれしいことに、どんなに食べてもそれはすべてカロリーの低いこんにゃくで作られています。普段行くバイキングでの罪悪感をまったく感じることなく、たくさん食べることができます。また、こんにゃくが苦手な方もぜひ試してみてください。これなら食べられる！これはおいしい！といったこんにゃく料理もきっとあるのではないかなと思います。バイキングはすべてセルフサービスで、「20分の利用でお願いします」となっています。特に声はかけられませんが、たくさんの人に利用してもらえるように、食べ終わった後は別の休憩スペースに移動して楽しみましょう。もし開店時間と同時に来館した場合は、工場見学ではなく、まずバイキングへ向かうとそれほど待たずに食べることができると思います。