鮨 あしべ

オリジナルのタレに漬け込んだ愛知豚の厳選部位を、炭火で焼き上げた「豚のかぶり焼き」は、訪れた際にはまずオーダーすべき一品です。独自に研究を重ねた結果できあがったというこちらの料理は、門外不出の味わいが自慢で、ジューシーな肉の旨味はお酒との相性もぴったりです。各種コース料理のなかにも含まれているため、ぜひ一度味わってみてください。

焼き鳥などを含め、鶏料理も見逃せません。焼き鳥は各種部位が揃っていて、いろいろな味わいが楽しめるようなラインナップが魅力です。また、手羽先唐揚げといった名古屋グルメや、さらには名古屋コーチンを使った鶏の唐揚げなども楽しめます。名古屋・栄ならではの料理を味わえるのがうれしいところ。「地鶏もも肉味噌さがり焼き」といったオリジナルの料理が揃っているところもポイントです。

宴会時にぴったりのコースは、1名につき4,000円〜6,000円程度の価格設定でラインナップ。なお、味噌かつやどて煮、さらにはひつまぶしといった名古屋ならではの料理が多数含まれていて、観光客にもおすすめです。最も豪勢な6,000円程度のコースには、7種のお造り盛り合わせがセットに含まれています。