メニュー｜博多蒸し炉端 國廣 中洲本店

【鮮魚(お刺身)】

お刺身盛り合せ(1人前)

・三点盛りor五点盛りからお選び頂けます。玄海を中心に！
真鯛、カンパチ、真ダコ、サバ、ハガツオなどなど・・・！
季節の旬のお魚でご用意いたします。1人前からOKです。
5点盛り(1人前) 1,260円/3点盛り(1人前)840円

熊本直送 馬肉 (赤身&たてがみ、馬肉のユッケ)

熊本直送の馬肉を！赤身&たてがみの2種盛りで！
赤身肉のユッケも特製だれでどうぞ！
・馬刺し 1500円
・ユッケ 1180円

さつま鶏モモのたたき

鹿児島の地どり【薩摩鶏】自家製ポン酢でさっぱりも良し！生姜醤油で召しあがるのも通！

呼子直送ヤリイカ姿造り

但し、当店にはいけすが無いため、活き造りではありません。
※朝〆した姿つくりとなります。
※後造り塩焼き又は天ぷら￥680

玄海 真鯛のお刺身

玄海産の真鯛を薄造りでご提供！わさび、生姜、お醤油でも！自家製ポン酢でもみじおろしも美味！

カンパチ刺し

鹿児島産のカンパチ、プリップリッの食感をお愉しみください。

タコぶつ

長崎産 サバ炙り刺しorゴマサバ

長崎産 サバ(鯖)
・博多名物！胡麻サバ新鮮！
サバを皮目を軽く炙り炙り刺しで！
生のままがお好みの方はお申しつけ下さい。
・博多名物！ 胡麻サバ(お店、お店でスタイルが異なります。)
サバに醤油、お酒、生姜、わさび、たっぷりの胡麻とからめた逸品。

【藁(わら)焼き】

カツオ(サワラ)の藁(わら)焼き

藁の強火で一気に表面を炙ります。塩たたきで、お好みの薬味でお召し上がりください。
(柚子胡椒・わさび・しょうが・ニンニク)
季節で魚種は変りますが、おススメ人気の一品。

佐賀牛の藁(わら)焼き

佐賀牛を藁の強火で表面を炙り！塩たたき、薬味と一緒にお召しあがり頂きます。

【稀少！？売切れ御免！高級魚】

人気で稀少！そして豪華な素材！のどぐろ(赤むつ)、金目鯛を！煮付け・蒸し・焼きでご用意！

のどぐろ(赤むつ)

稀少！のどぐろ(赤むつ)入荷次第でご用意！
サイズによって半身、もしくは1尾丸ごとで提供いたします。
※煮つけもしくは焼きもございます。但し入荷がない場合もございます。※お問合わせくだいませ。

金目鯛

大きい！長崎産 金目鯛を贅沢に半身使用してご提供。
写真は白髪葱のスープ蒸しですが、煮つけ、焼きもございます。
但し入荷がない場合もございます。※お問合わせくだいませ。

【名物鍋！もつ鍋・トリッパ鍋・水炊き】

日経レストラン全国メニューグランプリ！準グランプリ受賞！名物元祖博多トリッパ鍋

2006！日経レストラン全国メニューグランプリにて準グランプリを受賞した名物鍋！
和牛の第2胃袋(ハチノス)を使用した國廣のオリジナル鍋(トマト)もつ鍋です。
後づくり〆のパスタ又はリゾットも絶品です。
1人前からOK！
一人前 1200円〆 ※後づくり・生パスタ 100g 500円 ・リゾット 一人前 500円

和牛！丸ちょうの塩もつ鍋

焼きあご・地鶏・昆布でとったスープの具だくさんの塩ちゃんこ風もつ鍋!!
キャベツ、ニラ、もやしなどのお野菜はもちろん！
厚揚げ豆腐や自家製の博多地鶏のつくね！
そして丸ちょうたっぷりの塩もつ鍋です。
1人前からOK！1人前 1300円
〆※後づくり ラーメン 1玉 290円

國廣の博多水炊き

お店でじっくりと時間をかけてスープから手づくり！濃厚な鶏ガラスープに仕上りました。
まずは！そのままスープを！その後お肉(もも肉、ムネ肉、自家製つくね)をお愉しみください。
そしてたっぷりのお野菜を入れてお召し上がりいただきます。
お野菜を入れた後のスープは甘味・旨みがでて絶品です。
2人前～ 4000円 ※後づくりラーメンorスープがけご飯

【とりあえず】

茶豆の塩蒸し

茶豆(枝豆)の塩蒸し！せいろで蒸し上げた茶豆は香りがたまりません。

博多 おきゅうと

博多の朝の食卓の定番！エゴのり(おきゅうと草)が原料！生姜醤油でどうぞ！

博多とろ豆腐の冷奴

荒木豆腐店 博多とろ豆腐の冷奴！柔らかーい食感と大豆の甘味、旨みをお愉しみください。

和牛の酢もつ

酢もつといったら、豚が定番ですが、國廣の酢もつは和牛の牛酢もつ

唐津名物！ギョロッケ (魚ろっけ)

唐津のソウルフード！魚のすり身で作ったコロッケその名もぎょろっけ！

【國廣の逸品いろいろ】

特選A-5ランク佐賀牛の蒸しローストビーフ

特選A-5の佐賀牛！通常はロースト(焼く)ところを蒸して作った、ヘルシーかつ美味な逸品！
自家製のジャポネ(玉ねぎ、醤油)ソースと生わさびでお召し上がりください。
フルサイズ&ハーフサイズとございます。
※インターネットよりお取り寄せも出来ますハーフサイズ 890円/フルサイズ 1580円

佐賀牛のメンチカツ (2個)

贅沢に佐賀牛のミンチを100%使用した、大人のメンチカツ！ジューシー肉汁がたまりません。

長崎 雲仙ハムの鉄板焼き

長崎！雲仙ハムの鉄板焼き 大人のベビーハムと云った感じでしょうか！？
おじ様たちに特に人気のひと品です。

國廣の焼き豚足

じっくりと煮込んだ豚足を表面カリッカリッに焼き上げてご提供！
中はプルップルッ！外はカリッカリッ！コーラーゲンいっぱい、翌日はお肌ツルッツルッ！

日向鶏の塩唐揚げ

宮崎の日向鶏を使用！隠し味に芋焼酎を使用したつけダレに漬け込んだ特製！
塩唐揚げフルサイズ 1200円/ハーフサイズ 600円

ふわふわ國廣揚げ(当店オリジナルのさつま揚げ)(2個)

当店！人気メニューの一つ！ほとんどの方にご注文頂きます。タラとハモのすり身にたっぷりの山芋が入った、ふわふわ、熱々の人気もの！

燻製 明太子の炙り

博多の名物！定番！辛子明太子を桜のチップで燻した！
香り高い逸品。お酒がすすみます。

ソフトシェルクラブのエスニック揚げ

脱皮したての蟹！ソフトシェルクラブ(殻ごと召し上がれます。)を素揚げして、ピリ辛でほのり甘いスイートチリソースに絡めた逸品。

地アジとハモの自家製蒸しかまぼこ

新鮮なお刺身でも、召しあがれる新鮮なアジとハモのすり身で作った自家製かまぼこをせいろで蒸し上げた逸品。そのままでも！生姜醤油でも美味です。

イワシ明太(一尾)

博多名物！？体にも良い！
真イワシの中に明太子を詰め込んで焼き上げた、ご飯のおかずにも！
お酒のおつまみにも合う逸品。

燻製味玉のポテサラ

居酒屋の定番！？の一品にひと手間加えて逸品に！一晩漬けこんだ味玉を桜のチップで燻して燻製の香りをつけた玉子で作ったポテサラお酒のアテに最高です。

ゴボウの揚げスティック

炊いて味付けしたゴボウに数種のスパイスを合わせた衣で揚げたスパイシーな逸品!

博多 辛子明太レンコン

熊本の名産！辛子蓮根を博多風にアレンジ！
通常辛子を詰めてありますが、國廣では明太子を詰め、衣にほんのりと辛子を練りこませて揚げます。
フルサイズ 800円/ハーフサイズ 400円

じゃがバターの酒盗和え

普通のじゃがバターとは一味違う、お酒のおつまみに最高のひと品。
蒸し上げたじゃが芋にバターと酒盗(珍味)を絡めた逸品

出汁巻き玉子

糸島玉子を使用して、ふんわりそしてほんのりと甘い出汁巻き玉子です。

博多炊き餃子(一人前)

豚骨のスープで炊いた炊き(スープ)餃子！

【名物！せいろ蒸ししゃぶ】

特選A-5佐賀牛ロースの蒸ししゃぶ

人気No.1の名物蒸ししゃぶ！下のお野菜と一緒に自家製ポン酢でさっぱりとどうぞ！
特選A-5 佐賀牛ロースの蒸ししゃぶ フルサイズ/ハーフサイズございます。
フルサイズ 5400円/ハーフサイズ 2980円

糸島豚 零ONE(ゼロワン)ポークのせいろ蒸ししゃぶ

人気No.1の名物蒸ししゃぶ！下のお野菜と一緒に自家製ポン酢でさっぱりとどうぞ！
糸島豚 零ONE(ゼロワン)ポークの蒸ししゃぶ フルサイズ/ハーフサイズございます。
フルサイズ 2380円/ハーフサイズ 1200円

熊本地鶏 天草大王のせいろ蒸ししゃぶ

人気No.1の名物蒸ししゃぶ！下のお野菜と一緒に自家製ポン酢でさっぱりとどうぞ！
熊本の地鶏 天草大王の蒸ししゃぶ フルサイズ/ハーフサイズございます。
フルサイズ 1980円/ハーフサイズ 1000円

2種のせいろ蒸ししゃぶ(ハーフ&ハーフ)

名物のせいろ蒸ししゃぶ！佐賀牛、零ONEポーク、天草大王、昆布〆地魚の中から、
2種お選び頂きハーフ&ハーフでお愉しみ頂けます。※素材の組み合わせによりお値段が変わります。

【その他逸品！せいろ蒸し】

糸島豚(零ONEポーク)の塩糀スープ蒸し

人気の塩糀を國廣風にアレンジ糸島の零ONEポーク(ゼロワンポーク)とお野菜(冬季白菜・夏季キャベツ春キャベツ)を塩こうじのスープで蒸した体に優しい逸品です。

旬野菜！里山直送の畑の蒸し

季節折々！旬のお野菜たちを数種類盛り合せ！お塩とバーニャカウダのソースで！

旬野菜とソーセージの蒸しフォンデュ

旬のお野菜とソーセージを蒸し上げて、オリジナルのチーズのソースにつけてお召し上がり頂きます。

アサリの酒蒸し(バター醤油)

煮穴子とお豆腐のせいろ蒸し

玄海産の穴子をお豆腐と一緒に！

黒豚肉のしゅうまい(2個)

隠れ人気メニュー！コレを食べにくる方も！黒豚をたっぷり！ジューシー&ジャンボ！肉しゅうまい！自家製の辛子醤油でお召し上がりください。

【蒸しの盛り合せ】

どんたく3種蒸し盛り合せ

お肉・魚介・お野菜の素材を使用した盛り合せ※写真は例です。天草大王の蒸ししゃぶあさりの酒蒸し(バター醤油)じゃがバターの酒盗和え

のぼせもん！極上蒸し盛り合せ

豪華！特選A-5佐賀牛・伊勢海老・活鮑旬野菜の盛合せ

【肉の鉄板焼き】

特選A-5 佐賀牛赤身肉ステーキ

特選A-5 佐賀牛の赤身肉 100gからご注文頂けます。
100g 1800円/200g 3500円/300g 5000円

特選A-5 佐賀牛ロース ステーキ(100g)

特選A-5 佐賀牛ロースステーキ サシの甘み、お肉の旨みをご堪能下さい。

佐賀牛のハンバーグ ステーキ 和風(ジャポネソース)Orデミグラスソース

ソースは和風又はデミグラスソースからお選び頂けます。
※追加トッピング 目玉焼き Or チーズ + 100円

厚切り 和牛タンステーキ

ぶ厚くカットした牛タンをお塩とレモンで！もしくは自家製の柚子ポン酢でも美味しく召し上がれます。

熊本の地鶏 天草大王

熊本伝説の地鶏
・天草大王 モモ焼き 980円
・大手羽焼き1本(手羽元+手羽先)500円

糸島 豚バラの鉄板焼き

糸島産 豚バラ肉 零ONE(ゼロワン)ポークをもやしと一緒に自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

ハンガリー産 フォアグラステーキ

ハンガリー産のフォアグラステーキ(60g)焼き野菜もご一緒にどうぞ！

博多地鶏の自家製つくね

オリジナルのつくね！食感、風味をお愉しみくださいませ。塩焼き又はタレ焼きからお選びくださいませ。
塩焼き 750円/タレ焼き 790円

ホルモン鉄板

お野菜と一緒にピリ辛の特製タレで！

【海鮮(魚介)の鉄板焼き】

鮑(アワビ)のバターステーキ

高級素材アワビをたっぷりと！蒸しもできます。お声掛けください。

活オマール海老 丸ごと一尾鉄板焼き(超特価 一尾)

活つのオマール海老を丸ごと一尾！贅沢に塩焼き 又は ガーリック焼きで！

鉄板アヒージョ 海老とマッシュルームのアヒージョ

プリップリッの海老をアツアツの鉄板で人気のアヒージョ！

【野菜(その他)の鉄板焼き】

厚揚げのネギ挟み焼き鉄板

荒木豆腐店さんに特注！厚揚げ豆腐にたっぷりのネギをはさんで！

大分 椎茸(しいたけ)のステーキ

基本は大分県産の椎茸！(時々糸島産)を鉄板焼きで！

エリンギのバターステーキ

鉄板で焼いたエリンギをバター醤油でからめて匂いだけで美味しい！？逸品

【〆の鉄板焼き】

日本一！？高い！？名物お好み焼き

日本一！？高い(高さが・・・(笑))
名物お好み焼き！豚玉又は海鮮からお選びくださいませ。
※焼き上がりにお時間を頂きます。(30分程度！)
豚玉 860円/海鮮 1080円 ※お時間いただきます。

昔懐かしの鉄板ナポリタン

〆にいかがですか？ 昔懐かしの鉄板ナポリタン

【酒の肴と魚】

イカの一夜干し

山口 角島で獲れたイカ一夜干し。お酒のアテに最高～！

富山 のしホタルイカの炙り

ホタルイカのわたごと、のしたお酒のおつまみにもってこいの逸品

シマホッケ焼き

鹿児島産 カンパチのかま塩焼き

鯛かまをお好みで！

アラ炊き(煮つけ)、塩焼き、酒蒸しからお選び下さいませ。

佐賀牛すじの煮込み

特選A-5 佐賀牛のスジと佐賀産の玉ねぎをカツオ出汁で炊いた優しいお味。煮込みというよりスープ！

【かるく！もうちょこっと酒のアテ】

チーズ4種盛り合わせ

(カマンベール・ゴルゴンゾーラ・スモークチーズ・パルミジャーノ)
※各単品でも注文出来ます。各単品 500円 ※盛り合せ1200円

自家製浅漬けの盛り合せ

きゅうりや人参はもちろんパプリカや、紅芯大根等々、旬のお野菜を約5～6種盛り合せます。

珍味盛り合せ

・鯛わた・酒盗・チャンジャ・ホタルイカ沖漬け・葉わさび
いわゆる酒の肴を盛り合せて！どうぞ！！
※各単品でも注文出来ます。 各単品 500円

【生野菜・サラダ】

博多とろ豆富と水菜のサラダ

糸島産の新鮮なお野菜(水菜、レタス)と荒木豆腐店の博多とろ豆腐を一緒にどうぞ！

温玉のシーザーサラダ

糸島産の新鮮なお野菜(レタス)、ミラノサラミ、温玉をのせて！仕上げにパルミジャーノチーズを削ってどうぞ！

糸島産 トマトのスライス

糸島産 太陽をいっぱいに浴びた新鮮トマト！お塩でどうぞ！

【〆の1皿・麺・飯・他・デザート】

穴子のせいろちまき飯

もち米のモッチモッチした食感と醤油の香り！穴子の旨みが醸す！絶妙な旨み！
竹の葉で包んで！ご用意してますお持ち帰りにも人気の一品です。

塩サバおにぎり

焼き塩サバの切り身を！そのまま乗っけたまさに"塩サバおにぎり"最高の組み合わせをおにぎりで！！

國廣のせいろ蒸しプリン

人気No!豆乳を使用した自慢の蒸しプリン黒蜜のキャラメルで和テイスト！！
※お持ち帰りにも喜ばれてます！

アイスクリーム

・バニラ・抹茶

【ビール】

キリン一番しぼり生

シャンディガフ

生ビール+ジンジャーエール

レッドアイ

生ビール+トマトジュース

ジントニック

ジン+トニックウォーター

ジンバック

ジン+ジンジャーエール

【ノンアルコール】

ノンアルコール キリン 零ICHI(ゼロイチ)

「一番搾りR製法」で、麦のうまみをていねいに引き出した、おいしさをゆっくり味わえるノンアルコール飲料。

メルシャンフリー スパークリング(白)

大人向けのノンアルコール飲料。香り豊かなすっきりとした飲み口が特徴で、果実の爽やかな香りが楽しめます。果汁は10%未満ですが、アルコール分0.00%の完全なノンアルコール・白ワインテイスト飲料です。

【ウイスキー ・ハイボール】

ホワイトホース 40% (スコッチ) ハイボール

ブランド名の由来は、1742年創業のエジンバラに実在した、ロンドンとの乗合馬車のターミナルになっていた有名な旅籠「ホワイトホースセラー」からきている。 1890年、創業者ピーター・マッキーにより35種類以上の原酒をブレンドして造り出されたスコッチウイスキー。

オークマスター樽薫る 40% (ジャパニーズ) ハイボール

オーク樽の華やぎある「薫香」に、すっきりとキレのある味わい。

富士山麓 樽熟原酒 50% (ジャパニーズ) 売切れ御免

富士の清らかな伏流水でつくられたウイスキーです。香りと味わいが豊かになるよう、アルコール度数50°で樽熟成し、ほとんど加水せずボトルに。贅沢なおいしさ。2019年春で販売終了の為、無くなり次第終了です。

I.W.ハーパー ゴールドメダル (バーボン)

独特なデキャンタボトルに入った世界初の12年熟成プレミアムバーボン。熟成されたスムースな味わい。

山崎 ノンヴィンテージ (シングルモルト) シングル30ml

「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の原酒とヴァッティングしました。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特長です。

【酎ハイ・サワー・果実酒・梅酒】

パンチレモンサワー

カルピスサワー

青りんごサワー

巨峰サワー

まっこい梅酒 (ロックもしくはソーダ割り)

国産梅を100%使用。梅のたねからうまみを引き出した、杏仁を思わせる香りとコクある豊かな味わいの梅酒。

あらごし梅酒(ロックもしくはソーダ割り)

「梅乃宿の梅酒」に1800mlで約18個分の梅の果肉をブレンドし、果実感あふれる「あらごし梅酒」に仕上げました。甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける、デザート梅酒です。使用した梅は奈良県西吉野産。日本を代表するブランド梅の果肉を、梅酒とともにお召し上がりください。

あらごし桃酒(ロックもしくはソーダ割り)

日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュール。太陽を浴びて育った甘くみずみずしい国産の白桃だけを惜しげもなく使用した、果実感あふれるリキュールです。皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品です。

あらごしみかん酒(ロックもしくはソーダ割り)

みずみずしいみかんの味と、つぶが弾ける食感が楽しめるリキュール。温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。キンと冷やすかロックでどうぞ。

糸島産 唐草まっこり

お米・水・麹のプロである日本酒蔵元だからこそ造ることのできたお米100%の国産マッコリが誕生しました！

【日本酒 福岡の地酒を色々と】

喜多屋 吟醸 八女市

厳選された酒造好適米を高度精白し、杜氏が精魂込めて仕上げた、まさに、杜氏入魂の逸品です。軽快でキレのよい辛口です。薄口で繊細な味付けの料理に合わせて下さい。

いそのさわ 駿(しゅん) 純米酒 うきは市

全量山田錦を使用した精米歩合60%の純米酒です。従来の駿の香りと味わいは踏襲しつつも、食中酒として楽しんでもらいたいという作り手の想いから、ほのかな香り、軽快な味わい、山田錦特有のまろやかさ、キレの良さを追求しました。ポン酢などのさっぱりとしたお料理との相性がよろしい日本酒です。

寒北斗酒造 喜平太(きへいた) 純米 嘉麻市

冷やでも燗でもべとつかずサラリとした喉越し、芳醇な香味と奥深い味わいが特徴の酒。

繁枡(しげます) 辛口純米 八女市

日本酒度「+10」まで上げた、旨味を出しつつ、キレイな口当たり、キリっと引き締まったキレの良さ、三拍子揃ったバランスに優れる[THE・辛口]をお楽しみ下さいませ。

旭菊 大地 純米吟醸 久留米市

「旭菊 大地」は福岡県糸島地区で契約栽培した無農薬・山田錦だけで醸したお酒です。旭菊酒造の特徴とも言える穏やかで爽やかな香り。そして、米の持つふくよかな味わいがじんわりと感じられます。熟成に向くといわれる7号酵母で醸された、まさに「大地の酒」と呼ぶにふさわしい純米酒です。4合ボトルもございます。4600円

【日本酒 ほか各地の銘酒たち】

高知県 船中八策(せんちゅうはっさく)超辛口純米酒

坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来。土佐のロマン漂う一品は、抜群のキレの超辛口。[司牡丹]米・水・技を4大柱に、高知佐川に400年。米からの旨みが生かされたナチュラルな風合いと、芳醇な香りを併せ持っている。つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口酒。

神奈川県 いづみ橋 恵青ラベル 純米吟醸酒

自社栽培の山田錦を100%使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。瓶ごとに山田錦の生産者のイニシャルの頭文字を配し、誰が作った米で仕込まれた酒なのか分かるようになっています。完全発酵のいづみ橋ならではの穏やかな香りと膨らみ過ぎないシャープな辛さが特徴です。正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったりの酒です。 又、純粋な旨味を引き出す為に袋搾りを採用する徹底ぶりです。

青森県 田酒 特別純米酒

上立ち香りはほのかながら、マスカットのように香ります。膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。

熱燗酒 天 のみごたえ辛口

松竹梅「天」らしい「コクとキレ」を継承した「天」の辛口酒。"飲みごたえのある旨さ"と"すっきり飲みやすい辛口感"がバランスよく調和した、アルコール15度の辛口酒です。

【焼酎】

<芋焼酎>グラス～5合・1升ボトルキープ～量り売りまで！

鹿児島県伊佐市 黒伊佐錦

麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたりの「黒麹仕込み 黒伊佐錦」。現在の黒ブームの先がけとなった商品です。
1杯 470円
5合瓶 2,200円
1升瓶 4,200円

鹿児島県出水郡 さつま島美人

まろやかな甘口で、いつまでも飽きずに飲めるくせのない焼酎です。島(世)の男性にいつまでも愛されるようにと願い「さつま島美人」と命名しました。豊かな芳香とコクのあるうまみのわかるお湯割、ひんやりとした喉ごしのオンザロック、ずばり生のままで風味を味わうストレート、お好みにあわせてどうぞ。
1杯 470円
5合瓶 2,200円
1升瓶 4,200円

鹿児島県枕崎市 福岡県飲食店限定！ 芋屋波平

薩摩白波で有名な薩摩酒造さん～福岡県限定の芋！本格焼酎香り、味わい共に個性豊かな無ろ過焼酎です
芋焼酎好きには一度呑んでもらいたい焼酎です。
1杯 470円
5合瓶 2,200円

鹿児島県知覧 あらわざ(ARAWAZA)桜島

南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を原料に、特許「磨き蒸留」により生み出された芋焼酎です。蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、芋特有のコク、旨味、香りなどを、なめらかでかろやかな味わいへと仕上げた「磨き蒸留かろやか仕立て」。南薩摩伝統の技に新技(あらわざ)を加えた、かろやかなおいしさがお楽しみいただけます。
1杯 470円(税込)
1升瓶 6,000円(税込)
1合～4合 量り売り 550円(税込)～2,200円(税込)

鹿児島県七ツ島 もぐら(土竜)荒濾過

この土竜は良質の「黄金千貫」が入ったときに仕込まれています。
水にもこだわり、名水七窪の自然湧水を使用。
原料の風味が強烈に出ている"五臓六腑"にしみわたる！芋焼酎です。
1杯 600円(税込)
1升瓶 5,700円(税込)
1合～4合 量り売り 800円(税込)～3,200円(税込)

鹿児島県 日置市 吹上 富乃宝山

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、
新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり。
1杯 680円(税込)
1升瓶 7,000円(税込)
1合～4合 量り売り 1,150円(税込)～4,600円(税込)

鹿児島県枕崎市 枕崎(まくらざき)甕壺仕込み

焼酎のふるさと「枕崎」の名を冠した、地元産のコガネセンガンと国内産の米麹を原料に、昔ながらのかめ壷で仕込んだふくよかな芋の香りの焼酎。
1杯 550円(税込)
1升瓶 5,600円(税込)
1合～4合 量り売り 750円(税込)～3,000円(税込)

鹿児島県姶良市

エフエム福岡の番組！ブチカンから生まれた芋！昔ながらの木樽蒸留で丹誠込めて造った本格焼酎です。
薩摩の黄金千貫の皮を剥き、甘味を含んだかどのない円やかさを出す。名前の由来は、このお酒をのむ人同士が、音叉のごとく共鳴しあって輪が広がるという願いを込め、『音叉ノ如(おんさのごとし)』としました。
『飲み方』お湯割り・水割り・ロックがおすすめ。
1杯 580円(税込)
1升瓶 6,000円(税込)
1合～4合 量り売り 840円(税込)～3,360円(税込)

鹿児島県甑島(こしき) 六代目百合

薩摩半島の西方にある甑(こしき)島で造られる本格いも焼酎で、常圧蒸留、黒麹で白さつま芋の旨さを十二分に引き出しています。湯割りにしても崩れないまろやかな風味、何とも言えない心地よい余韻は至福のひと時です。25度は芳醇で芯の通った骨太な味わいです。
1杯 550円(税込)
1升瓶 5,500円(税込)
1合～4合 量り売り 750円(税込)～3,000円(税込)

【焼酎】

<麦焼酎>グラス～4合・1升ボトルキープまで！

熊本県 八代不知火蔵 白水

名水百選 南阿蘇・白河水源の水で仕上げました。
やさしい麦の香りとやわらかくまろやかな味わいが特徴の本格麦焼酎です。
1杯 450円
1升瓶 4,200円

熊本 八代不知火蔵 どぎゃん

麦焼酎といえば、軽やかですっきりとした飲み口というイメージがありますが、「どぎゃん」はそのイメージを一新する、ガツンとした芯のある味わいと独特な香りが特徴。名前のインパクトとあわせて、一度飲めば忘れられない焼酎です。
1杯 500円
1升瓶 5,200円

長崎県壱岐 壱岐ゴールド

むぎ焼酎壱岐をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。
1杯 470円
4合瓶 2,700円

【焼酎】

<米焼酎>グラス～1升ボトル！

佐賀県 のみたらんて25度

「なでしこの花」より分解された吟醸香の高い酵母ND-4を使用してお米だけで仕込みました。 香りの高いもろみを造り、それを低温で蒸留します。吟醸の良い香りがそのまま焼酎へ溶け込んでいます。 まろやかで華やかな香りの焼酎です。芋や麦の香りが苦手な方におすすめです。『飲み方ロック・水割り』がおすすめ。
1杯 550円
1升瓶 5200円

【焼酎】

<黒糖焼酎・泡盛>グラス

鹿児島県奄美大島 れんと

音響熟成という独自の製法で造られた黒糖焼酎です。
マイルドな口当たりは飲みやすく、親しみやすいスッキリとした味わいです。
ストレート、オンザロック、水割り、お湯割り、お好みに合わせて様々な楽しみ方ができます。

沖縄県 残波 白 25度

「ザンシロ」の愛称で広く親しまれる25度。
フルーティーな香りと爽快な飲み口が女性にも高い人気を誇ります。
透明感のある癖のない澄み切った味わいが特徴。

【ワイン(白・赤)グラス・ボトル】

<グラスワイン白・赤>

ボルサオ カンポカスティージョ ブランコ(スペイン) 白

シトラスやピーチ、洋ナシを思わせる上品な香り、フレッシュさとボディを合わせ持つ、料理に合わせやすい味わい。

ボルサオ カンポカスティージョ ティント(スペイン)赤

豊かな果実味と繊細な酸が特徴のまろやかさとボディを合わせ持つ、軽めのお肉料理や当店名物！蒸ししゃぶやトリッパ鍋とどうぞ！

【ワイン(白・赤)グラス・ボトル】

<泡・スパークリングワイン>

コードニュ クラシコセコ(スペイン産) ボトル(375ml)

ブレンドされた3種類のブドウが持つ、柑橘系フルーツの香りに加え、瓶内熟成によって生まれるアーモンドに似た香ばしい香りがバランスよく広がります。柔らかな辛口なので、幅広い料理と相性が良く、食中酒としても人気があります。

デ ボルトリ ロリマー ブリュット(オーストラリア産)フルボトル(750ml)

はつらつとした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的です。若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たりです。

モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル(フランス) フルボトル(750ml)

世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。

【ワイン(白・赤)グラス・ボトル】

<白・ボトルワイン>

ボルサオ カンポカスティージョ ブランコ(スペイン) 白 フルボトル(750ml)

シトラスやピーチ、洋ナシを思わせる上品な香り、フレッシュさとボディを合わせ持つ、料理に合わせやすい味わい。

トラピチェ オークカスク シャルドネ 2017(アルゼンチン)

フレッシュな洋ナシ、レモンの花、クレームブリュレ、レモンパイ、ブリオッシュのような香り

ミションエステート マールボロ ソーヴィニヨンブラン(ニュージーランド)フルボトル(750ml)

老舗ワイナリー～飲食店限定の1本！心地よい重量感と上品な酸があり印象を残すドライ感。

CHメルシャン きいろ香(山梨)フルボトル(750ml)

ボルドー大学と共同開発した新スタイルのワイン！柑橘果実の香りとフレッシュな酸をお楽しみください。

ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ(フランス)

白い花や火打石の香りにほのかにアーモンドの様な香りが感じられバランスの良いエレガントな味わい。

【ワイン(白・赤)グラス・ボトル】

<赤・ボトルワイン>

ボルサオ カンポカスティージョ ティント(スペイン)赤 フルボトル(750ml)

豊かな果実味と繊細な酸が特徴のまろやかさとボディを合わせ持つ、軽めのお肉料理や当店名物！蒸ししゃぶやトリッパ鍋とどうぞ！

LAYA ラヤ ボデガス・アタラヤ(スペイン)フルボトル(750ml)

フルボディ！程よい酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。

テラノブレ カベルネソーヴィニヨン グランレゼルバ (チリ)フルボトル(750ml)

フルボディ！品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいです。

カサーレヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッオ(イタリア)フルボトル(750ml)

フルボディ！色も濃く、香りも際立っており、味わいも驚くほどの凝縮感。

シャトー・ペイ・ラ・トゥール オレンジラベル(フランス)フルボトル(750ml)

コストパフォーマンスに優れたボルドーワイン、ふくよかな果実感、シルキーでまろやかなタンニン！

ドゥルト マルゴー(フランス)フルボトル(750ml)

口中に広がる上品な果実感、なめらかなタンニンが心地よく、繊細かつ優美な印象のワイン。

バルピソプラーニ バローロ(イタリア)ルボトル(750ml)

しっかりとしたタンニンやコクと共にベルベットのような、なめらかな口当たり、香りを引き立ててから頂きたい。

【ソフトドリンク(ジュース他)】

ソフトドリンク各種 ※350円～500円

・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・パイナップルジュース・トマトジュース・カルピス・カルピスソーダ・ウーロン茶・黒ウーロン茶・ホットコーヒー