メニュー｜旬菜ダイニング十祇家

白味噌の豆乳モツ鍋。こく旨！コース

誕生日コース<ホールケーキなどのプレゼント付き>

華の料理人コース

歓迎コース

黒毛和牛ロースステーキとロースビーフコース

活け車えびの贅沢なコース

※表示価格は税込です。

白味噌の豆乳特選豚鍋

アボガドとトマトの前菜

タンの黒胡椒炒め

鰹のたたきサラダ仕立て

特選豚のXOジャン炒め

キノコのXOジャン炒め

揚げ物五種盛り合わせ

フグの唐揚げ

焼き茄子

鶏モモのピリ辛炒め

エビのチリソース炒め

山芋揚げ

蒸し鶏の柔らか揚げ

季節野菜の天婦羅

甘エビの唐揚げ

特選豚のセイロ蒸し

【お野菜】

十衹家のサラダ

野菜ソムリエの厳選お野菜をサラダにしてみました。
スモークサーモン、温泉卵、パルミジャーノレジャーノが入ってます

パリパリ水菜のフルーツサラダ

グレープフルーツ、マンゴー、完熟アボカドが入った、意外な組み合わせのサラダ

ソムリエの生春巻き

ヘルシーな生春巻き特製のチリソースにつけて食べてください

私んちの丸ごとトマト

驚きのお野菜料理。トマトじゃないみたーい。まるでスイーツ？！

【おつまみ】

やみつきキュウリ

シャッキシャッキ！！こんなキュウリ食べたことない

ふわとろ出し巻き

職人の作る出汁巻き、家庭では味わえない

京の漬物盛り合わせ

箸休めにどうぞ

生麩の田楽

女性に人気の一品です。食べたことのない方はぜひぜひ

釜茹で黒枝豆

少し色のついた黒枝豆。濃厚でとても美味しいです

寄せ湯葉豆腐

白味噌のソースと、金時ニンジンなどをすり潰したトマトソースでどうぞ

オモニの韓国キムチ

韓国オモニが作るキムチはほんまに美味しい

【お魚たち】

マグロとアボガドの和えたん

海の幸と森のバターのハーモニーをお楽しみください

本日のお造り

スタッフに聞いてください

カワハギの湯引き

九条ネギと共に特製ソースでどうぞ

エイヒレの炙り焼き

熱々のエイヒレ、日本酒でキュッと

エビのマヨネーズ和え

癖になる味。ゴロゴロのエビに、ビックリ！！

お母さんのチャンジャ

韓国の思い出のチャンジャ(鱈の内臓の塩漬けです)

【豚もん】

シャッキシャキ水菜のサムギョプサル

サムギョプサル聞いたことありますか？！豚肉の三枚肉です。お野菜・水菜・キムチと一緒にどうぞ

コトコト煮込んだ豚の角煮

豚のバラ肉を丁寧にじっくり柔らかくなるまで煮込みました

特選豚の香味ソース和え

数種類の香辛料で煮詰めた特製ソース口に入れるときのあの薫り、たまりません！！！

黒酢の酢豚

女性グループに大人気！美容と健康にはやっぱり黒酢。

【炒めもん】

地野菜のチャプチェ

京都と韓国料理の融合。韓国春雨を水菜と共に炒めました

砂ずりの塩炒め

お酒好きのあなたは、ぜひどうぞ

焼きホルモン

ホソ(牛の小腸)を焼いてみました。美味しいモツは、やっぱり美味しい！！

トッポギのピリ辛炒め

甘辛ソースのトッポギ。韓国女性に人気です。

【揚げもん】

鶏のから揚げ

鶏の一枚をそのまま揚げました。肉汁がとても美味しいです

レンコンの挟みあげ

あのレンコンの食感、最高ですよね。

モッツアレラチーズの揚げだし

モッツアレラチーズを揚げてみました。モチモチチーズ、チーズ好きにはたまらない

生麩の揚げだし

生麩は揚げても美味しいんです。熱いお出汁と一緒に食べてみてください

真ダコの唐揚げ

ゴロゴロと大きめにカットした真ダコ、食べごたえあり！美味しいです。

【ご飯もん】

最後はあっさり茶漬け

最後はあっさりとお茶漬けでどうでしょうか？！デザートの前に少し食べたい方どうぞ

白ご飯

本日の〆ご飯

スタッフにお聞きください。その時期によって変わります

海鮮おこげ

料理人イチオシ！おこげに飴をかける時、ジュッ！！とする音がたまらないです

十衹家ソバ

鶏の出汁と九条葱の組み合わせ絶妙。中華そばの感じで〆にツルっとどうぞ

ひと味違う担々麺

濃厚でピリッと辛い。白御飯が食べたくなります

【人気のお鍋】

2～3人前

京白味噌の豆乳モツ鍋

多発祥の料理を京都風に作ってみました。ほんのりと甘く、とてもクリーミーなモツ鍋です。
モツが苦手な方は豚肉に替えることもできます。

水菜と九条ネギの陶板焼き

ハリハリ水菜に、九条ネギ・鶏肉にキムチ・旨辛味噌ダレじっくり炒めてください。人には教えたくないこの旨さ

※表示価格は税込です。

【ちょっと食べたいスイーツ】

季節フルーツのミルクレープ

ミルクレープの中にフルーツを入れてみました。いろんな味を楽しんでみてください

三種の芝麻球

さて、なんていうデザートでしょう？スタッフに聞いてみてください

元パティシエが作るスイーツ

その時によってケーキは変わります

とろり杏仁豆腐

濃厚究極の杏仁です

※表示価格は税込です。

【十衹家おすすめ果実酒】

ラ・フランスのお酒

キウイのお酒

ロック・ソーダ・オレンジジュース・パイナップルジュース割り

藍苺酒

ランメイチュウ
ブルーベリーのお酒

白いライチのお酒

ライチの香りがとてもよく、ヨーグルトのような飲み口でさわやかさが広がります

にごり杏露酒

うらごし果肉でとろとろのお酒です

電気ブラン

ブランデーベースのお酒

【当店のおすすめ ノンアルコールで乾杯！】

ビール風味飲料 オールフリー

【生ビール】

ハートランド

中￥560/小￥400

【瓶ビール】

一番搾り

中

【ハイボール】

角ハイボール

角ジンジャーハイボール

角コークハイボール

【チューハイ】

レモンチューハイ

ライムチューハイ

ピングレチューハイ

カルピスチューハイ

ウーロンハイ

焼酎ハイボール

【果実酒】

紀州産 南高梅酒

紀州産の梅酒は太陽の恵みをいっぱい浴びて、とても美味しい

玉露梅酒

宇治茶の碧翠園の最高品種「玉露」のほろ苦さと甘さがバランスの良い梅酒です

梅想い

1677年創業・京都伏見の老舗酒蔵、山本本家が天然自然水『白菊水』で仕込みました。
ほんのりと香り、柔らかな甘さの京都青谷産梅100%ロックがお勧めです。

国盛 にごり梅酒

柑熟梅の、とろりした食感とすっきりとした酸味が特徴の心地よい梅酒です

プルシア UMESHU de France

プルシアは、南フランスで生まれの梅酒です。フランスの原料と製法によって
生み出されるオリエンタルな味わいがとても贅沢な梅酒です

柑熟 柚子檸檬

完熟柚子丸ごと7個と檸檬2個分を使用した。とても贅沢なお酒です

トマトのお酒 トマトマ

トマト果汁を58%使ったお酒、スッキリとした甘みと酸味がいい

完熟桃のお酒

完熟桃のおいしい果実を、特別な製法でお酒にしました。大人のネクター！！です。おすすめは、ロックで！！

ゆず酒

柚子をふんだんに使用し、華やかな柚子の香りと旨味を引き出した。喉越しのきれいな柚子酒

梨のお酒 梨園

大分日田産の梨を100%使用しています。さわやかな風味と味を生かした梨のお酒です。ロックまたはソーダで

【ノンアルコール cocktail】

マリアーナソーダ

ピングレリッキー

【森の香りのウイスキー白州】

『十衹家特製』白州ライムモヒート

『十衹家特製』白州森香るハイボール

【香り】
森の香り、すだちミント、ほのかな燻煙香

白州アロマロック

デザートウイスキーとしてどうぞ。
爽やかな白州の香りをよりしっかり楽しめるロックでどうぞ。
45ml

【焼酎・麦】

焼き麦

焙煎した麦の香りがとても印象的です

琥珀の夢 長期保蔵

【焼酎・ゴマ】

黒胡宝

【焼酎・芋】

黒霧島

ボトル￥3,500
仕込み・割り水には清冽な地下水「霧島裂罅水」を使用。あまみ、うまみ、まるみのバランスのとれた焼酎

紅一刻(限定品)

ボトル￥3,900
芋にこだわる頑固者(いっこもん)が造ったこだわり焼酎

黒小鹿

香りは、芋の甘い香りが鼻に抜け、これが芋焼酎？？？と思ってしまうほど喉越しが柔らかい焼酎です

【焼酎・紫蘇】

鍛高譚

【焼酎・黒糖】

奄美30°

【日本酒】

英勲 古都千年(純米吟醸)やや甘口

京都産幻の酒造好適米「祝」を全量使用し作り上げた純米吟醸酒。スッキリとした口当たりとふくらみをもったお酒です

京都伏見 神聖(濃酵)甘口

京都の酒蔵・山本本家の一押しです。本醸造のコクとさわやかな喉越し。飲み方は、冷(ひや)、冷酒、燗でどうぞ

魯山人 やや辛口

脂っこいお料理ともよく合う。濃醇辛口のお酒。原酒なので冷酒で飲むのが一番！！

大七 生酛純米 やや辛口

燗にすると豊かなコクとうま味酸味が解け合い、後味も良い。冷ならスッキリとした辛口。燗がオススメ！

店主の隠し酒

スタッフに聞いてください
時価

【旬菜ダイニング WINE MENU・白ワイン】

ヴィーニャ・エスメラルダ/トレース

Glass￥750/Bottle(750ml)￥4,000
スペイン/カタルーニャ
ブドウ品種:モスカテル、ゲヴュルツトラミネール/ほのかな甘口

地中海のエメラルドグリーンをイメージ。
トロピカルフルーツやオレンジの花の香り、ほのかに甘みを感じるアロマテックで洗練された味わい。

ヴァラエタル・ソーヴィニヨン・ブラン/バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

Glass￥650/Bottle(750ml)￥3,800
フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%/辛口

トロピカルフルーツやハーブのゆな爽やかな香り。熟した果実の風味とフレッシュな余韻が感じられます。

【旬菜ダイニング WINE MENU・赤ワイン】

ファットリア・レ・マエストレッレ/サンタ・クリスティーナ

Glass￥750/Bottle(750ml)￥4,000
イタリア/トスカーナ
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ60%、メルロ20%、シラー20%/ミディアムボディ

チェリーやヴァニラの香り。程よい渋みと果実味が味わい
柔らかなタンニンが感じられます。

【カクテル・カシス】

カシスウーロン

カシスオレンジ

カシスソーダ

カシスグレープフルーツ

【カクテル・ライチ】

ライチグレープフルーツ

ライチオレンジ

ライチソーダ

【カクテル・杏露酒】

杏露酒ソーダ

杏子オレンジ

【カクテル・ウォッカ】

ブルドック

モスコミュール

【カクテル・ジン】

ジンバック

オレンジブロッサム

【カクテル・ビールカクテル】

シャンディーガフ

カシスビア

【カクテル・ワインベース】

スプリッツァー

ブランシェカシス

【ソフトドリンク】

黒ウーロン茶

ウーロン茶

ジンジャーエール

オレンジジュース

グレープフルーツジュース

コカ・コーラ

※表示価格は税込です。