燻製 BAR オリオン

「燻製BARオリオン」が提供する燻製は、とことん手作りにこだわり、すべて店内で作られています。約1週間熟成させたお肉を12時間以上かけて燻製しているので、ご家庭では味わえない濃厚な風味を堪能できます。お酒との相性もぴったりで、お酒と燻製の絶妙なコンビネーションが互いの良いところを引き立たせ、深い香りと味わいを楽しむことができます。

燻製のみならず、パスタにも強いこだわりをもっています。単品でオーダーを受けたパスタには、すべて生パスタを使用しています。生パスタは文字通り“生”独特のもモチモチとした食感で、小麦粉本来の旨味を味わうことができます。水分を吸収しやすいため、ソースととてもよく絡み、乾麺では体感できない魅力を感じることができます。また、パスタソースには旬の食材を厳選した燻製を使用しており、生パスタとの絶妙なマッチングが非常におすすめです。

取り扱うお酒の種類は、なんと全500種類。豊富なドリンクメニューで飽きることなくいろいろな味のお酒を楽しむことができます。なかでも人気のお酒は「季節のフレッシュフルーツカクテル」。新鮮な果物を使ったカクテルで、リピート率No.1の大人気ドリンクです。また、オーナーがウイスキーにこだわっているため、お酒を飲みながらバーテンダーのウイスキーにまつわるウンチク話に耳を傾けるのも面白いかもしれません。