メニュー｜過門香 銀座本店

【海老料理フェア】

オマール海老

天然シータイガー

ブラックタイガー

大海老入り八宝菜

大海老入り焼売 <2ヶ>

海老入り棒春巻き <2ヶ>

大海老入りターザン餃子 <2本>

【担々麺フェア】

まろやか担々麺

四川担々麺

鹿児島県産黒豚とレタスの担々麺

麻婆汁無し担々麺

本場汁無し担々麺

卵黄なし￥1,450

【過門香四川】

伝統の味を受け継ぎ、進化する四川料理

鶏肉の四川唐辛子炒め

八宝菜

銘柄鶏の白蒸し 赤タレソース

【中国粥】

鶏葱粥

翡翠粥 (ほうれん草)

健美粥

鶏出汁と豆乳クリーミーな味わいの本格中国粥

湯葉粥

海鮮粥

牛肉粥

味に変化を添える中華薬味付き

ザーサイ/XO醤/腐乳チーズソース/天日塩/シャンツァイ/揚げわんたん

【釜焼きメニュー】

KAMONKA特製 焼物三種盛り合わせ

鶏レバーの照焼き

広州風ローストポーク キンモクセイ風味

【前菜】

KAMONKA冷菜六種盛り合わせ

銘柄鶏の白蒸し"秘伝"赤タレソース

小盛￥980

ピータン豆腐

【サラダ】

<人気・栄養満点>過門香サラダ

サーモンとアボカドのサラダ

【大陸料理】

北京ダック 一枚

半羽・8枚￥7,000
一羽・16枚￥13,000

鶏肉の四川唐辛子炒め

【フカヒレ料理】

気仙沼産フカヒレ(尾ヒレ)の姿煮

カニ肉入りフカヒレスープ

一人前￥1,300

干し貝柱入りフカヒレスープ

一人前￥1,300

気仙沼産特大フカヒレ姿煮込み(600g以上)

【鮑料理】

鮑の煮込みオイスターソース

鮑のクリームソース煮

【ナマコ料理】

ナマコの醤油煮込み

ナマコの辛味炒め

【海老料理】

大海老のチリソース

特大サイズ3尾または大サイズ6尾

大海老の特製マヨネーズソース炒め

特大サイズ3尾または大サイズ6尾

大海老と季節野菜の塩味炒め

特大サイズ3尾または大サイズ6尾

【牡蠣料理】

五目入り牡蠣春巻き (2本)

牡蠣と野菜のトーチ炒め

牡蠣と旬野菜のオイスターソースあんかけ

牡蠣入り五目炒飯

生牡蠣と京野菜の腐乳チーズソース炒め

牡蠣と白菜と九条葱のあんかけ焼きそば

牡蠣入り四川麻婆豆腐

【肉料理】

黒酢の酢豚 旬の野菜添え

トンポーロー

【野菜料理】

空心菜の炒め

【豆腐・玉子料理】

重慶式麻婆豆腐(辛口)

【麺/飯】

四川担々麺

KAMONKA海鮮あんかけ焼きそば

揚州式五目黒炒飯

※表示価格は税抜です。

【デザート】

過門香特製 濃厚杏仁豆腐

マンゴープリンとタピオカミルク

王様の焼きプリン

※表示価格は税抜です。

【スパークリング&シャンパン】

ラ・ロスカ カバ ブリュット (スペインカバ) [ スペイン(ペネデス地域) /11.5% / 辛口 ]グラス

ボトル￥3,500

ラ・ロスカ カバ ロゼ (スペインカバ) [ スペイン(ペネデス地域) /11.3% / 辛口 ] ボトル

ジャン・ド・ヴィラレブリュット [ フランス(ヴァレ・ド・ラマヌ地区) /12.5% / 辛口 ]ボトル

【白ワイン】

プティ・ロザイアー ホワイト [ 南アフリカ (ウェスターンケープ州)/13%/ 辛口 ]グラス

ボトル￥3,500

フルーツ オーケストラ シュナン・ブラン [ 南アフリカ (ウェスターンケープ州)/13.5%/ 辛口 ]グラス

ボトル￥4,800

ソルデラホズ [スペイン(ラ・マンチャ スティル) /12% / 辛口 ]ボトル

コンドール・アンディーノ・シャルドネ [ アルゼンチン(メンドーサ州 スティル)/13% / 辛口 ]ボトル

ラムーラ・ナチューラ・シチリア オーガニコ・ビアンコ・ディ・シチリア ボトル

コノスル・ヴィオニエ [ チリ(チェンバロンゴ) / 13.5% / 辛口 ]ボトル

パーカー クナワラ エステイト クナワラシリーズ シャルドネ[南オーストラリア / 13.5% / 辛口 ]ボトル

ショウ アンド スミス リースリング [オーストラリア(アデレードヒルズ) /11% / 辛口 ]ボトル

メンヒル パス・オー [イタリア(プーリア州) /14% / 辛口]ボトル

アドビ・ホワイト [アメリカ( カリフォルニア・パソロブレス) /13.5% / 辛口]ボトル

シャブリ・ドメーヌ・デ・マランド [ フランス(シャブリ マランド) / 12.5% / 辛口 ]ボトル

シコア ロンカーレ [ イタリア(サンマリノ共和国) / 13% / 辛口 ]

スリーシスターズ・キュヴェ・ホワイト [ アメリカ( カリフォルニア・パソロブレス) / 12.7% / 辛口 ]

【赤ワイン】

プティ・ロザイアー レッド [ 南アフリカ (ウェスターンケープ州) /13%/ フルボディ ]グラス

ボトル￥3,500

ザ グレープ ギャツビー ピノタージュ[南アフリカ(ウェスターンケープ州 /13.8%/ フルボディ ]グラス

ボトル￥4,800

ソルデラホズ [ スペイン(ラ・マンチャ スティル)/13.5% / ミディアムボディ ]ボトル

コンドール・アンディーノ・マルベック [ アルゼンチン /12.5% / ミディアムボディ ]ボトル

エラスリス・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン ボトル

ハートアンドソイル [ オーストラリア(南オーストラリア州) / 12.5% / フルボディ ]ボトル

ボッシェンダル ラノイ カベルネ メルロー ボトル

ナナ・レゼルヴァ [ ポルトガル・テージョ地方 /13% / 重口 ]ボトル

ロス・バスコス・グラン・レゼルバ [ チリ(カサブランカ) / 13.5% / フルボディ ]ボトル

アルパマンタ エステート マルベック [ アルゼンチン(メンドーサ) / 14% / フルボディ ]ボトル

シコア ロンカーレ [ イタリア(サンマリノ共和国) / 13.5% / フルボディ ] ボトル

スリーシスターズ・キュヴェ・レッド [ アメリカ( カリフォルニア・パソロブレス)/13.5%/重口 ] ボトル

ボデガス マツ・エル・ビエホ [ スペイン(カスティーリャ・イ・レオン州) /15 / フルボディ ] ボトル

ファイ ピノ・ノワール [ オーストラリア(ヤラヴァレー) /13% / ミディアムボディ ] ボトル

【ビール】

アサヒスーパードライ・エクストラコールド

ヴァイツェンベルグ・マイスター

小グラス 各￥760

ローターベルグ・マイスター

小グラス 各￥760

宇治抹茶ビール(ヴァイツェンベルグ) グラス

生ビール グラス

小グラス￥680

プレミアム青島ビール(小瓶)

ギネス黒ビール

<ノンアルコール>アサヒドライゼロ

【チュウハイ&ウィスキー】

ウーロンチュウ

ジャスミンチュウ

ざくろチュウ

ブラックウーロンチュウ

生レモンチュウ

紀州梅干チュウ

フリージング ハイボール (氷無し or 氷入り)

ブラックニッカ・スペシャル

ハイボール (レモン無し or レモン入り)￥660
ジンジャーハイボール￥660
レトロハイボール￥660

<過門香オリジナル>アイラブレンディット [ ラフロイグ10年 + デュワーズ12年]

竹鶴

デュワーズ12年

メーカーズマークレッド グラス

ボトル￥7,000

ジェントルマンジャック グラス

ボトル￥8,500

グレンフィディック12年 グラス

ボトル￥9,000

カネマラ グラス

ボトル￥10,000

ラフロイグ10年 グラス

ボトル￥13,000

【本格焼酎&冷酒】

<麦>青酎 麦 グラス

700ml ボトル￥6,000

<芋>薩摩宝山 [鹿児島県/白麹/25度] グラス

700ml ボトル￥4,200

<芋>天使の誘惑(高濃度焼酎) [ 鹿児島県 /白麹 /40度] グラス

700ml ボトル￥12,000

<黒糖>れんと [奄美大島/25度] グラス

700ml ボトル￥4,800

<黒糖>まーらん舟 [奄美 /黒麹 /33度] グラス

数量限定 <純米吟醸> 日 [千葉県] グラス

数量限定 <純米吟醸一度火入れ> 逆さ月 雪ほたかSP [群馬県] グラス

【中国酒】

ロック 又は ソーダ割りでご賞味ください。

あんず酒
￥650
ライチ酒￥
650
梅酒￥
650
山査子酒￥
650
桂花陳酒￥
650

りんご酒 グラス

ボトル￥4,000

高梁酒 汾酒(フン・チュウ) [53度] グラス

ボトル￥12,000

高梁酒 茅台酒(マイ・タイ・チュウ) グラス

ボトル￥39,800

甕出し 紹興酒3年 グラス

360ml￥2,300

過門香 花雕 紹興酒5年 グラス

360ml￥2,800
500mlボトル￥3,800

過門香 花雕 紹興酒8年 グラス

360ml￥4,000
640mlボトル￥6,800

過門香 花雕 紹興酒20年

追加オプション

レモンカット￥500
レモンスライス￥500
千切り生姜￥500

【国産リキュール】

<スピリッツ> ワピリッツ ツムギ (ストレート・ロック・ソーダ割り) グラス

<ラム> 伊江ラム サンタマリアゴールド (ストレート・ロック・ソーダ割り) グラス

<ラム> セブンシーズゴールドラム (ストレート・ロック・ソーダ割り) グラス

<ジン> 季の美トニック [季の美 + トニックウォーター] グラス

【カクテル】

カシス

ソーダ
￥800
ウーロン
￥800
オレンジ
￥800

カンパリ

ソーダ
￥800
オレンジ
￥800

チャイナ サンライズ

ファジー ネーブル

シャンパン

ミモザ
￥980
キールロワイヤル
￥980
キールインペリアル
￥980

ウォッカ

モスコー ミュール
￥800
スクリュー ドライバー
￥800

ジン

季の美トニック￥980
トニック￥800
リッキー￥800
バック￥800
ライム￥800

【ノンアルコール】

【長野県産】トマトジュース(無塩)

ココナッツドリンク

マンゴードリンク

オレンジジュース

コーラ

ジンジャエール

アイスウーロン茶

アイスジャスミン茶

アイスブラックウーロン茶 カラフェ

佐渡 海洋深層水(中硬水・硬度300)500ml

サンペリグリーノ (ガス入り)500ml

ウィルキンソン 炭酸水

【中国茶】

安渓鉄観音 (アンケイテッカンノン)1pot

中国茶器(2～3名様分)￥1,350
茶葉のおかわり￥650

宮廷プーアル茶 1pot

中国茶器(2～3名様分)￥1,350
茶葉のおかわり￥650

茉莉真珠 (ジャスミン茶) 1pot

【ハーブティー】

美し茶 「まったり」

清らか茶 「すらり」

穏やか茶 「ばっちり」

輝き茶 「きらっと」

※表示価格は税抜です。

【担々麺フェア】

麻婆汁無し担々麺セット

まろやか担々麺セット

四川担々麺セット

鹿児島県産黒豚とレタスの担々麺セット

本場汁無し担々麺セット

卵黄なし￥1,300

【コース】

カジュアルランチコース

・重慶式蒸し豚とくらげの冷菜
・本日のスープ
・点心三種
・白身魚の香り揚げ葱醤油ソース
・若鶏の甘酢辛味炒め
・区の実入りヘルシー中華粥とザーサイ
・おすすめデザート

過門香ランチコース

・冷菜四種盛り合わせ
・五目入りフカヒレスープ
・点心三種
・海老ときのこ入り卵炒め銀あんかけ
・若鶏の上海香醋仕立て
・汁無坦々麺
・おすすめデザート

スペシャルランチコース

・KAMONKA冷菜六種盛り合せ
・フカヒレ入りロワイヤル干し貝柱ソースがけ
・北京ダック
・大海老ときのこの蒸し物ガーリック風味
・牛ホホ肉の柔らか煮 上海香醋仕立て
・野菜入りあんかけ固焼きそば
・おすすめデザート二種

【セット(月～土曜日限定実施)】

過門香おすすめ 選べるプリフィックスセット

フカヒレ姿煮セット(限定10食)

数量限定

フカヒレあんかけ御飯セット

重慶式麻婆豆腐セット

海鮮五目あんかけ固焼そばセット又は海鮮五目あんかけ御飯セット

四川担々麺セット

たっぷり九条葱のあっさりそばセット[塩味]

広東麺セット

フカヒレあんかけ麺セット

【点心】

スープ入り焼餃子(2ヶ)

黒豚シュウマイ(2ヶ)

干貝柱シュウマイ(2ヶ)

蟹シュウマイ(2ヶ)

海老蒸餃子(2ヶ)

大陸焼餃子(大2ヶ)

大海老入りターザン餃子(2本)

海老入り棒春巻き(2本)

名物 上海小籠包(2ヶ)

上海焼小籠包(2ヶ)

上海蟹味噌の小籠包(2ヶ)

上海蟹味噌の焼小籠包(2ヶ)

フカヒレ小籠包(2ヶ)

【デザート】

過門香特製 濃厚杏仁豆腐

マンゴープリンとタピオカミルク

特製やわらか杏仁豆腐

王様の焼プリン

特製ココナッツ豆腐とタピオカミルク

胡麻揚げ団子とシャーベット

本日のアイス二種盛り

上記デザートをランチセットに追加する場合

プラス￥350

KAMONKA式デザートプレート

※内容は季節により変わります。

※表示価格は税込みです。