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豆腐割烹 雪花菜

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トウフカッポウ キラズ

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グルメ

カテゴリ:

日本料理・懐石/その他和食

住所:

東京都八王子市明神町4-2-7 秀和第一レジデンス110号

アクセス:

京王八王子駅 3分

平均予算:

5,000~9,999円

10,000~19,999円

クレジットカード/駐車場/禁煙/宴会/個室/飲み放題/コースあり

カテゴリ:

日本料理・懐石/その他和食

豆腐割烹 雪花菜日本の四季を感じながら自家製豆腐と日本酒が堪能できる会席料理屋

京都を想わせる数奇屋造りの和空間で、割烹の醍醐味と料亭の華やかさを満喫していただける「豆腐割烹 雪花菜(キラズ)」です。新鮮な有機野菜を使用した旬の料理や手作りの豆腐、当店でしか味わえない日本酒などを堪能していただけます。お席は全室個室席になっており、少人数での食事会や大人数での宴会まで幅広い要望にお応えすることが可能です。料亭の雰囲気を味わいながら、伝統や季節感を大切にした四季折々の料理をご堪能くださいませ。

EPARKからのおすすめポイント

京王八王子駅から徒歩3分。大通り沿いにあり訪れやすいお店

京王電鉄京王線京王八王子駅から徒歩3分。JR各線「八王子駅」北口からは徒歩8分の場所にあります。甲州街道20号という大きな通り沿いにあるので、車で訪れる方や初めての方も分かりやすい立地です。

ランチ会席あり! 完全予約制で特別なランチを堪能できる

月曜日以外の昼11:30~14:30までランチ営業をしています。個室のおしゃれな雰囲気のなかで、のんびりランチ会席を堪能することが可能です。ランチ会席は完全予約制なので、特別な時間を過ごしたいという方にもおすすめです。

日本の四季を感じる店内。京都を思わせる雰囲気で落ち着きあり

数寄屋造りの店内は日本の四季や情緒を感じられる空間になっていて、奥座敷に続く路地は京都の町屋を思わせる造りです。掛け軸や季節の花が生けられた和室にはテーブルと椅子が用意されているので、足を伸ばして食事することができます。

食事会や法事に慶事など特別なシーンで利用しやすい個室あり

全室個室になっており、接待や少人数から大人数での食事や宴会、デートなどにも利用できます。またベビー用布団を用意してもらうことも可能なので、法事や慶事の集まりなどでお子さん連れの方も利用しやすいお店です。

接待や送別会に特別なプランあり。季節によって違う内容を楽しめる

「企業接待・送別会ジャスト20,000円プレミアムプラン」というコースがあります。大切な接待や送別会などに利用でき、心を満たす料理の数々を堪能できます。献立の内容は季節によって変わるので、時期によって違う料理を楽しむことができます。

EPARK Pick UP!

新鮮な有機食材を使用した料理とこだわりの自家製豆腐を味わえる

信頼のおける生産者から届く新鮮な有機食材を使用しているお店。「野菜畑の蒸し豆腐」というメニューは、鎌倉野菜や加賀野菜、京野菜に小渕沢&八王子野菜を季節ごとに楽しむことができます。また、豆腐はオーダーが来てから手作りするというこだわりのもの。国産大豆と国産ニガリだけで作られており、旨味や香りを逃がさないために水にさらさないという手法を採用しています。まろやかな豆乳の旨味を凝縮させた自家製の豆腐は「豆腐割烹 雪花菜」の店主自慢の味です。

入手難度の高い日本酒あり! 日本酒で四季を感じることも可能

日本酒歴30年以上で利き酒師である店主が、こだわって選んだ銘酒を味わえます。「豆腐割烹 雪花菜」で飲める日本酒は、入手難度が高い山形の「十四代」や福島の「飛露喜(ひろき)」、歴史と伝統ある三重の「而今(じこん)」に青森の「田酒」など日本酒好きな人におすすめのものばかり。また、酒造とともにプロデュースしたオリジナルの日本酒もあり、さまざまな銘柄を堪能できます。日本の気候に四季があるように、日本酒にも春夏秋冬があり、日本酒を飲む楽しさも見つけることができるお店です。

数寄屋建築の巨匠が設計。日本の情緒と粋を感じられる店内

料理やお酒だけでなく、店内は四季の国日本の情緒と粋を感じられる造りになっています。数寄屋建築の巨匠が設計した空間は、宮大工の繊細かつ細やかな細工が施された趣きある空間。京風和洋室や桐の間、藤の間といった個室がそれぞれあり、接待や送別会、歓迎会などの各種宴会、慶事や法事などの集まりにも利用しやすいようになっています。また花壺や季節の飾り、生け花などそれぞれ季節や日本の伝統を感じられるように配慮されています。

豆腐割烹 雪花菜の写真

豆腐割烹 雪花菜の基本情報

店名 豆腐割烹 雪花菜
アクセス 京王線 京王八王子駅 徒歩3分JR 八王子駅 北口徒歩8分
営業時間 [火水木金土日祝] 11:30~14:30 LO(14:00)
[火水木金土] 17:00~22:30 LO(22:00)
[日祝] 17:00~22:00 LO(21:30)
電話番号 042-644-9820
席数 40席
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