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Trattoria Cordiale

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トラットリア コルディアーレ

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グルメ

カテゴリ:

イタリアン

住所:

東京都中央区日本橋人形町2-6-9

アクセス:

人形町駅 2分

平均予算:

指定なし

5,000~9,999円

クレジットカード/分煙/駅近/子ども連れ/記念日/個室/飲み放題/コースあり/お祝い、サプライズ可

カテゴリ:

イタリアン

Trattoria Cordiale熟成肉や厳選野菜を使った料理が楽しめる古民家イタリアンレストラン

野菜を知り尽くしたシェフが提供する、こだわりの野菜料理と、ドライエイジングで仕上げた熟成牛をお楽しみください。使用している野菜は、皮付きの状態でも食べていただけるような新鮮で雑味のない杉正農園の箱根野菜です。加熱することでさらに凝縮された味を引き出しています。お料理に合うワインは、スパークリングワインから、赤、白、ロゼまで豊富にご用意しております。古民家を丸ごとリノベーションした店内で、ごゆっくりお食事を堪能ください。

EPARKからのおすすめポイント

都営浅草線「人形町駅」A3出口から徒歩1分! 隠れ家的立地

人形町駅の東側にあるA3出口から歩いてすぐ、老舗が立ち並ぶ通りにお店があります。小さなお店がたくさんあるエリアにそっとたたずんでいる、まるで隠れ家のようなお店です。外に飾られたワインの空き瓶と青いテント屋根が目印です。

深夜0時まで営業。終電まで余裕を持って過ごせる

夕方17:00~深夜0:00まで営業しているので、仕事終わりやオフの日でも終電ぐらいまでゆっくり過ごせます。また、駅から徒歩1分なので帰りも楽チン、ギリギリまでお店での時間を楽しめます。

フロアごとに違った空間を楽しめる! 和洋折衷のインテリアが魅力

フロアごとに雰囲気が違うのが「トラットリア コルディアーレ」の特徴です。1人で楽しむなら1階のカウンター、打ち上げや女子会に利用するならシンプルな洋風スタイルの2階、大切なイベントや接待には和を基調とした3階がおすすめです。

たばこが苦手な方にはうれしい。 1階は喫煙、2階3階は完全禁煙

店内は分煙になっていて、喫煙できるのは1階のみ。2階3階は完全禁煙になっているため、たばこが苦手な方や服にニオイを付けたくない方にもぴったりです。

心もおなかも大満足! 5,500円から選べる3種のコース料理

コース料理は、「シェフおまかせお手軽コース」5,500円(税抜)、「スタンダードプランボリューム満点コース」6,500円(税抜)、「国産A5ランク和牛の熟成肉付き贅沢フルコース」7,500円(税抜)から選べます。

EPARK Pick UP!

新鮮トマトとふわふわチーズが合わさったカプレーゼに舌鼓

オーナーがこだわって見つけた美味しい野菜が、杉正農園の箱根野菜です。富士山からのきれいな水が流れる土地・箱根から届く新鮮な野菜を使ったイタリアンを堪能できます。メニューがあった際はぜひ食べていただきたいのが、フルーツトマトとふわふわのブッラータチーズと一緒にいただく「カプレーゼ」です。つややかさが特徴的なフルーツトマトは、新鮮さとみずみずしさが見た目から伝わってきます。思わず頬張りたくなるようなブッラータチーズとは、ふわふわの表面をカットすることでなかからトロトロのチーズがあふれだし、クリーミーな味わいを堪能できます。お店オリジナルのカプレーゼなので、前菜の一品としてぜひ一度味わってみてください。

こだわりの熟成牛を使った、柔らかくジューシーな和牛のグリル

とことん素材にこだわるため、見た目も美しく、美味しいA5ランクの和牛を使用。お肉は極限まで柔らかくするために40日間ものあいだ、ドライエイジングという方法を使って管理しています。余分な水分がなくなり、より旨味の増した熟成肉は、旨味は6倍、柔らかさは2倍になるそう。さらにその熟成肉をグリルすることで、旨味が凝縮され美味しさアップ。どこまで美味くなるのか…ぜひお店で試してみてください。ボリュームは200g~でお好みで注文できるので、ジューシーなお肉をおなかいっぱい食べたい方にもおすすめです。

「バイ・ザ・グラス」スタイルで、お料理に合うワインを味わえる

スパークリングワインから、赤、白、ローズまでさまざまなワインを堪能することができる「トラットリア コルディアーレ」。ワインは全部で100種類ほどあるのですが、「どんなワインが合うのかわからない」「料理に合ったワインを飲みたい」といった方におすすめしたいのが、「バイ・ザ・グラス」というスタイルです。ソムリエがお料理に合うワインを選んでくれ、一番美味しくいただける温度で提供してくれます。少しずついろいろなワインを飲んでみたいという方にもおすすめです。

Trattoria Cordialeの写真

Trattoria Cordialeの基本情報

店名 Trattoria Cordiale
アクセス 地下鉄日比谷線・都営浅草線 人形町駅 A3番出口徒歩1分
営業時間 [平日土] 17:00~00:00 LO(23:00)
電話番号 03-6661-6752
ホームページ http://www.cordiale.tokyo/
席数 50席
予約/順番待ち 空席確認・ネット予約
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