【食中毒の症状がでるまでの時間】市販薬はNG!病院へ行くべきキケンな症状とは

更新日:2023-01-25 | 公開日:2019-09-06
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【食中毒の症状がでるまでの時間】市販薬はNG!病院へ行くべきキケンな症状とは

「もしかしてこれって食中毒…?」
「変なものを食べちゃったけど、どのくらいで症状は出るの?」
食後すぐ・食後3時間後に症状が出るものから、翌日以降に症状が出るものまで、原因と対策を医師が解説します。
牡蠣が原因となることが多いノロウイルスや、鶏肉からの感染が多いカンピロバクター菌など、食あたりの原因になる食べ物についても解説しています。

監修者
岡村 信良 先生

平塚共済病院 小田原銀座クリニック 久野銀座クリニック
内科医

岡村 信良先生

経歴

平塚共済病院 小田原銀座クリニック 久野銀座クリニック

症状がでるのはいつから?

菌

医師男性
発症するまでの時間や、症状の出方は、原因となる物質により異なります。

早い場合、食後30分から症状がでることがあります。

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黄色ブドウ球菌(食後30分~6時間)

医師男性
主な症状は、腹痛・下痢・吐き気・激しい嘔吐等。

人の喉の粘膜、毛髪、皮膚や鼻に存在します。

ウェルシュ菌(食後6~18時間)

医師男性
主な症状は、腹痛・下痢・微熱等。

発症後1~2日で症状が改善に向かうケースが多い。
人や動物の腸管内、土壌等自然界に広く存在します。

腸炎ビブリオ(食後5~24時間)

医師男性
主な症状は、激しい腹痛・下痢・吐き気・発熱等。

海水中に存在します。

ボツリヌス菌(食後8~36時間)

医師男性
主な症状は、吐き気・嘔吐・嚥下障害・脱力感・言語障害・視力障害等。稀に呼吸筋が麻痺して、命の危機に晒される恐れもある。

海、河川、土壌等の自然界や、動物の腸内等、広く存在します。

サルモネラ属菌(食後6~72時間)

医師男性
主な症状は、激しい腹痛・下痢・嘔吐・38度以上の発熱等。

動物の腸内に存在します。

※菌腫により発症時間は異なります。

セレウス菌(嘔吐型30分~6時間、下痢型8~16時間)

医師男性
主な症状は嘔吐型の場合、吐き気・嘔吐下痢型の場合、腹痛・下痢等。

土壌等、自然界に存在します。

病原性大腸菌(食後12時間~5日)

医師男性
主な症状は、腹痛・下痢・発熱等。

人、動物の腸内に存在する病原性を持つ菌です。

ノロウイルス(食後1~2日)

医師男性
主な症状は、腹痛・下痢・吐き気・嘔吐・発熱等。3日ほどで快方に向かう人が多い。

カキ等の二枚貝が原因になるケースが多いです。

カンピロバクター属菌(食後1~7日)

医師男性
主な症状は、腹痛・下痢・吐き気・頭痛・倦怠感・発熱等。

牛、豚、鶏等の腸内に存在します。

アニサキス(胃アニサキス1~8時間・腸アニサキス数時間~数日)

医師男性
主な症状は、腹痛・嘔吐・悪心等。

海産魚介類に寄生する寄生虫です。

腸管出血性大腸菌(4~9日)

医師男性
主な症状は、激しい腹痛・水溶性下痢・血便

重症化すると、溶血性尿毒症症候群等を起こす恐れがある。
病原性大腸菌の一つで、毒性・感染力が強いベロ毒素を作る菌です。

食中毒の「自分でできる対処法」

水を飲む

  1. 安静にして水分を補給する。
  2. 水分が摂れるようになったら、無理のない範囲で食事を摂る。
  3. 寝るときは横向きにする。

下痢をすると、水分と電解質が失われるため、それらを補給する必要があります。

また、下痢や嘔吐で体力を使い、胃腸も弱まっているため、消化がよく、栄養価が高いものを摂りましょう。(おかゆ、野菜スープ、うどん、バナナ等)

嘔吐したものが喉に詰まらないように、寝るときは横向きにしてください。

食中毒は人にうつるの?

通常、食中毒は人から人に直接うつるケースはほぼないと考えられています。
しかし、腸管出血性大腸菌(O-157)や、ノロウイルス、赤痢菌等は感染力がとても強く、人から人へ感染する可能性があります。

市販薬の使用は、基本的にNG!

医師男性
自己判断での市販薬の服用はおすすめできません。
食中毒の原因である細菌やウイルスが体外に排泄されることを妨げ、逆に症状を悪化させる可能性があります。

薬を服用する際は、医療機関を受診しましょう。

内科を探す

食中毒は自然に治るの?

医師男性
食中毒の症状が軽い場合は、短時間で症状が治まり、自然治癒することもあります。

しかし、原因となる細菌等にもよるため、気になる症状が出ている場合は、医療機関を受診することをおすすめします。

内科を探す

病院に行くべき危険な症状

医師男性
  1. 一日に10回以上、下痢や嘔吐が起こる
  2. 水分補給ができない(脱水状態)
  3. 血便
  4. 腹痛や下痢がずっと続く
  5. 高熱が出ている(熱が下がらない)
  6. 体に力が入らず、ぐったりしている
  7. 呼吸が不安定で、意識がはっきりしていない

上記のような症状がある場合、病院に行ったほうがよいでしょう。

病院を受診すると、まず原因を特定し、治療方針を決めるケースが多いです。
治療方法としては、点滴(脱水予防)、薬剤療法(抗生物質)等が挙げられます。

内科を探す

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