なぜ？生理前は甘いものが食べたくなる仕組み。食べ過ぎ対策でダイエットを成功させよう！

「チョコレートは貧血に効果的って本当？」 「無性にチョコレートが食べたくなるのは貧血のせい？」 この記事では、チョコレートと貧血の関係について、栄養士が詳しく解説します。 おすすめのチョコレートの選び方も解説しますので、ぜひ参考にしてください。 チョコレートは貧血に良いの？ 確かにチョコレートには、鉄をはじめとする貧血の改善に役立つとされる栄養素（鉄・銅・亜鉛・ビタミンE・ビタミンB6・葉酸・たんぱく質など）が含まれています。 そのことから、貧血の改善に繋がる可能性はあります。 即効性に関しては… しかし残念ながら、貧血の時に食べると良いと言われる他の食べ物に比べて、チョコレートの方が即効性が期待できるとは考えにくいです。 チョコレートは、貧血の改善に役立つ栄養素を含むと同時に、鉄の吸収を阻害するポリフェノールの一種であるタンニンも含むので注意が必要です。 チョコレートが食べたくなるのは貧血のサイン？ 貧血の状態でなくても、チョコレートを食べたくなることはあります。 チョコレートを食べたくなったからと言って、貧血であるとは限りません。 貧血対策のチョコレートの選び方 貧血におすすめのチョコレート ミルクチョコレートとホワイトチョコレートとで比較した場合、ミルクチョコレートの方がホワイトチョコレートの24倍もの鉄を含みます。 このことから、貧血改善の観点で選ぶのであれば、皆さんがよくイメージされるような一般的な茶色いチョコレートが良いでしょう。 また、カカオ豆に鉄が含まれているため、カカオ含有量に比例して鉄分も多くなると考えられます。 よって、チョコレートの中でもカカオ含有量が多いものがおすすめです。 高カカオチョコレートは脂質量・カフェイン量に注意 鉄分含有量の点ではメリットもありますが、高カカオチョコレートの摂取には注意が必要です。 というのも、脂質量が多く、それに伴いエネルギー量も多いからです。 また、タンニンやカフェインの含有量も多く、食べ過ぎると鉄の吸収を邪魔してしまったり不眠や頭痛を引き起こしたりと、健康に影響を及ぼす可能性があります。 ココアもおすすめ ココアにも同じように貧血の改善に繋がる栄養素が含まれています。 文部科学省が発表している日本食品標準成分表によると、ミルクチョコレートよりもミルクココアの方が100gあたりの鉄の量は多く、その一方で脂質は少なく、比例してエネルギー量も少ないです。 糖質の摂り過ぎに注意 ココアはチョコレートよりも炭水化物を多く含むため、飲みすぎると糖質の摂りすぎになる恐れがあります。 そこでおすすめしたいのが、ピュアココアを使用して手作りする方法です。 ココア5gほどに、牛乳を120mlほど、あとはお好みでお砂糖を入れます。 砂糖の量も調節でき、エネルギー量も抑えられますよ。 チョコレートを食べる際の注意点 チョコレートの食べすぎで貧血になることも！ タンニンは、カカオマスの主なポリフェノール成分であることから、高カカオのチョコレートの食べ過ぎにより、鉄の吸収が阻害されてしまう可能性が考えられます。 チョコレートの摂取は一日200kcalを目安に 当然ですがチョコレートは菓子であり、基本的には貧血などの病気の予防や改善を目的として食べるものではありません。 農林水産省が発表している「食事バランスガイド」では、菓子・嗜好飲料の摂取は一日当たり約200kcal （7かけ（35ｇ）ほど）を目安にするよう示されています。 チョコレートの過剰摂取は、肥満の原因になるだけでなく、健康へ影響を及ぼすこともありますので気を付けましょう。 《参考文献》 ホワイトチョコレート　ミルクチョコレート　成分 文部科学省　第2章　日本食品標準成分表　PDF（日本語版）　菓子類 https://www.mext.go.jp/component/a_menu/science/detail/__icsFiles/afieldfile/2016/03/01/1365343_1-0215r5.pdf ピュアココア　ミルクココア　成分 文部科学省　第2章　日本食品標準成分表　PDF（日本語版）　し好飲料類 https://www.mext.go.jp/component/a_menu/science/detail/__icsFiles/afieldfile/2017/02/16/1365343_1-0216r9.pdf 高カカオチョコレート 独立行政法人　国民生活センター　高カカオをうたったチョコレート http://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20080206_2.pdf 菓子　一日の摂取目安 農林水産省　「食事バランスガイド」の適量と料理区分 https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kenzensyokuseikatsu/about_b_guide.html#tekiryo

腸内環境を整えてくれるオリゴ糖。 この記事では、オリゴ糖のおすすめの食べ方、さらに摂取するタイミングなど、栄養士が詳しく解説します。 オリゴ糖とは オリゴ糖は、ビフィズス菌をはじめとする善玉菌のエサとなります。 様々な種類がありますが、どのオリゴ糖も、摂取することで乳酸菌を増やし、腸内環境を整えることで、便秘解消や免疫機能の改善につながります。 ※ただし、乳酸菌の種類によっては利用されにくい場合もあります。 オリゴ糖の種類 オリゴ糖には、 ・てんさいオリゴ糖 ・イソマルトオリゴ糖 ・フラクトオリゴ糖 ・ガラクトオリゴ糖 などの種類があります。 オリゴ糖に期待できること ①腸内環境を整えてダイエット 善玉菌が増えることで腸内環境が整い、便秘や下痢・軟便の解消や改善に繋がります。 便秘が解消されれば、ぽっこりと出ていたお腹もひっこみます。 栄養素を効率よく吸収できるようになり、代謝も上がると考えられ、ダイエット効果も期待できます。 ②肌荒れ・感染症予防 肌荒れの改善にも繋がります。 また、腸内環境が良いと免疫力も上がり、感染症予防にもなります。 ③虫歯の予防 虫歯の発生を抑制する作用があることもわかっています。 変化を感じるのはいつから？ 個人差はありますが、腸内環境は2週間経った頃から変化すると言われています。 最低でも2週間は継続して摂取するとよいでしょう。 おすすめの食べ方 ヨーグルトと一緒に摂ることで効率良く摂取できます。 オリゴ糖は、ヨーグルトに含まれる乳酸菌のエサとなり、腸内の乳酸菌の増殖を助けます。 また、ヨーグルトを人肌程度に温めると乳酸菌が活性化されるので、ホットヨーグルトがおすすめです。 ※ただし、ヨーグルトを加熱しすぎてしまうと乳酸菌が死んでしまうので、温度には注意しましょう。 いつ食べるのが良い？ タイミングは特に決まってはいません。 一度に摂取するとお腹が緩くなることがあります。 一日の中で、数回に分けて摂取すると良いでしょう。 また、摂取量については商品によって異なるため、商品の表示を確認することをお勧めします。 オリゴ糖の副作用 オリゴ糖の摂りすぎたり、体質、体調によっては、お腹が緩くなってしまうことがあります。 加熱しても大丈夫？ オリゴ糖は熱に強いので、加熱しても大丈夫です。 妊婦でも大丈夫？ オリゴ糖は野菜や果物にも含まれている成分なので、妊婦さんでも摂取できます。 実際に医師監督下で行った実験では、妊婦が一ヵ月オリゴ糖を摂取した場合、臨床検査値や問診・診察上に異常は認められなかったという報告があります。 ただし、摂取量や体質、体調などにより個人差もあるため、心配であれば医師に相談すると良いでしょう。 参考 オリゴ糖　特性 日本食品化工(株)研究所　菅原正義　オリゴ糖の特性と生理効果 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jim1987/7/1/7_1_1/_pdf オリゴ糖　妊婦 藤田保健衛生大学医療科学部臨床検査学科・至學館大学健康科学部栄養科学科・藤田保健衛生大学藤田記念七栗研究所・同大学医療科学部臨床工学科・塩水港精糖株式会社・同大学　医学部産婦人科　妊娠5～7ヶ月の妊婦における乳糖果糖オリゴ糖摂取期および非 摂取期の腸内細菌叢の解析―T-RFLP法と培養法による検討― http://abs-kyushu.kenkyuukai.jp/images/sys%5Cinformation%5C20120204140651-4306C97987F05454C1B7940827C7B633BA4E08633F0989CFC7F2F72FB0E68A34.pdf オリゴ糖　含有量 安井照代・戸田千登世・橋爪清松・永納秀男・石原英子　オ リゴ糖添加食品中の機能性オ リゴ糖類の含有量 https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi1960/37/4/37_4_240/_pdf/-char/ja オリゴ糖　耐熱 日本オリゴ株式会社　ベータオリゴ　日本オリゴのフラクトオリゴ糖 https://www.nihon-oligo.co.jp/docs/hpgen/pdf/bulk_fos_oligo.pdf 腸内環境　変化 ビオフェルミン製薬株式会社　腸内フローラをもっと知ろう https://www.biofermin.co.jp/nyusankin/chonaiflora/antiflatulent/