もしかして私にも描ける!?大人気のイラストケーキ

もしかして私にも描ける!?大人気のイラストケーキ

公開日:2019-09-03 | 更新日:2020-09-29

まるで絵本から飛び出したように描かれているイラストケーキですが、意外と身近な素材とシンプルな工程でできています。ここではイラストケーキがどうやって描かれているのか、どんな食材が使われているのか、詳しくお伝えします。また、オリジナルケーキを注文する際に必要な知識や注意点、流れをご紹介。大切な日にサプライズを成功させる重要なアイテム、イラストケーキを徹底解剖します。


かわいいイラストは何で描かれているの?

人気 イラストケーキ

透明感のあるキラキラゼリー

まず、透明のゼリーに食紅を混ぜて必要な色をつくります。次にチョコレートで輪郭を形成し、その枠の中にゼリーを流し込んでいきます。土台になるのは、フルーツなどを挟んでクリームを塗ったスポンジケーキが一般的です。
クリームの白いキャンパスの上にチョコレートで線を描き、ゼリーの絵具で塗っていくイメージです。ゼリーの光沢が艶やかで透明感のある仕上がりです。

クオリティの高い仕上がりが人気のチョコレート

イラストの輪郭から、色を塗る部分まですべてをチョコレートで描きます。専用の食用色素を使って色を作ることもできますが、バリエーションの豊富なカラーチョコレートを使用すると色を作る手間がありません。工程はゼリーとほぼ同じで、チョコレートで輪郭を形成し、カラーチョコレートで色を塗り、最後にホワイトチョコレートで全体を補強して完成です。
作る過程においてチョコレートの温度管理が大変で、イラストの大きさや色の複雑さで難易度もぐっと上がります。しかし、その分仕上がりは美しく、クオリティの高さに驚くでしょう。

絵具のように扱いやすい生クリーム

生クリームは、思い通りの色が出しやすく、チョコレートやバタークリームより伸びがいいため、扱いやすいのが利点です。まずはアイシングカラーで生クリームを着色。次にあらかじめケーキの大きさに切ったシートの上にチョコレートで輪郭を描き、着色したクリームを塗り絵のように入れていきます。
シート全体を塗り終えたら、冷凍庫で冷やし固め、平らにクリームを塗った土台のケーキに乗せれば完成。お好みでフルーツやクリームで飾れば、より豪華に仕上がります。

どんなケーキにもイラストは描けるの?

人気 イラストケーキ

ほとんどのイラストケーキは、スポンジケーキにフルーツを挟み、周りがクリームで覆われています。理由はゼリーやクリームによってイラストが描かれているため、キャンパスは白く平らであることが理想だからです。ではキャラクターが描かれたケーキを食べたいけど、クリームは苦手なので、フルーツがたくさん乗ったタルトがいい!とリクエストされたとしたら、困ってしまいますよね。そんなお悩みを解決しましょう。
実は、イラストをチョコレートのみで描き、冷やしてプレート状にしてしまえば、どんなケーキにも対応できます。小さなイラストを何枚かつくり、フルーツの間に立てかけて飾れば、子供も喜ぶオリジナルのイラストケーキが完成です。

レッツチャレンジ!チョコプレート

人気 イラストケーキ

意外と簡単?材料と手順

お菓子作りが好きな方なら、一度はチャレンジしてみたいイラストケーキ。ここでは、「チョコプレートの作り方」をお伝えします。
準備するのは、下絵を描いたクッキングシートとカラーチョコペン、ホワイトチョコレートです。
手順はこちら。

1.下絵に沿ってチョコペンや竹串などで輪郭を描く。
2.輪郭が乾いたら細かい部分から順に溶かしたカラーチョコレートを入れる。
3.すべて塗り終わったら、溶かしたホワイトチョコレートを全体に塗り固め補強する。

チョコプレート作るのは「根気」が必要!

チョコプレートを自分で作る際、一番気を付けたいのがチョコレートの温度管理です。温度が高すぎると色が混ざってしまい、低すぎるとうまく絵が描けません。一色塗り終えるごとに冷蔵庫で冷やし固めるなど、意外と手間がかかるため、絵心より根気が必要といわれることもあります。また、ようやく完成してクッキングシートをはがす際に、壊れてしまうことも少なくないようです。
何度も繰り返すうちにコツがつかめてくるはずですが、やはり大切な日のためのイラストケーキは、プロにおまかせしたいところ。自分で作るイラストケーキは、ご自宅用に楽しみながらチャレンジしてみてくださいね。

イラストケーキは、どうやって予約するの?

人気 イラストケーキ

どこのお店に頼んだらいいの?

パーティーで用意するものはケーキだけではありません。料理や飾り付けなど準備がたくさんあるときや、失敗できない大切な記念日には、プロに任せるのが良いでしょう。まずはインターネットなどで、イラストケーキを作ってくれるお店を探してみましょう。イラスト描きはすべて手作業で、作り手の手法や技術によってその出来栄えが大きく異なるため、お店選びは重要です。
お店が紹介する、過去に作ったケーキの画像などを見て、その中から好みのものを選びながら希望を伝えるとスムーズです。中には子供の描いた絵や、似顔絵などを描いてくれるお店もあります。イメージに合ったお店を見つけたら、詳細はお店に直接問い合わせましょう。

いつまでにどのように予約をすればいいの?

完全オーダーのオリジナルケーキのため、出来上がりのイメージはもちろん、サイズや予算なども決めて、余裕をもって予約をしましょう。お店によって異なりますが、目安は一週間前くらいまで、インターネットや電話で予約をします。
また、イラストや写真を渡す必要がある場合は、お店が指定するもの、もしくは、できるだけお店の方がわかりやすい画像を選びましょう。

まとめ

特別な日にサプライズとしてパーティーシーンを盛り上げてくれるイラストケーキ。冷凍技術の向上により、遠方であっても注文が可能になり、インターネットを通して予約から発送まで行うお店もあります。
また、すべてが手作業のため、プロであっても描き手の手法や技術によって仕上がりが異なります。ぜひ、ここでご紹介した知識を活かして自分好みのオリジナルケーキを注文してください。


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