産後のご飯作りが大変…手抜き料理のコツは?作れない時どうする?

産後のご飯作りが大変…手抜き料理のコツは?作れない時どうする?

公開日:2019-11-13 | 更新日:2020-08-31

産後のご飯作りがしんどい・・・。
楽に作れるメニューが知りたい!

先輩ママに聞いた「ご飯支度が楽になるコツ」と、ご飯作りがしんどいときに使った「便利サービス」を紹介します。

簡単に作れる手抜きレシピも必読です。


産後はご飯作りが大変!

ママによっては退院後すぐに始まるご飯作り。
出産後、体力も回復していない状態でもやらざるを得ない、そんなエピソードを先輩ママに聞いてみると・・・。

誰にも甘えられない

ママ(困り顔)
初めての産後、私の母親は他界していたので、お義母さんにもうまく甘えられず・・・全てひとりでしていました。

退院後すぐにキッチンに立つのは本当に辛かったです。
(高校2年生と大学1年生の男の子のママ)

あれやって、これやって・・・

ママ
子供が寝た時にご飯を作ろうとしていると泣き出し、抱っこしながらやバウンサーに乗せて足で揺らしながらのご飯作り。
つわりなどで味覚が変わっていたのでいつもと味が違う時がありました。
(2歳と5歳の女の子と、小学1年生の男の子のママ)

赤ちゃんの様子を見ながらのご飯作りは「大変!」という一言では片付けられない状況です。

産後のご飯作りを楽にする方法

先輩ママたちはどうやって産後のご飯作りを乗り切ってきたのでしょうか?

お料理セットを活用する

ママ
コープの宅配ミールキットに頼っています。

下ごしらえの済んでいるものなので、炒めるだけとか煮るだけとかでとても助かります。
(0歳の女の子と小学2年生の男の子のママ)

宅配サービス各社が取り扱う「お料理セット」。

会社によっては調理時間5分で完成する楽チンレシピもありますよ。

ワンプレートメニューにする

「丼物やワンプレートメニューがおすすめ」という先輩ママも。

ママ
ワンプレートにする!
洗い物も少なくなるし、あれもこれも作らなくていいという気持ちになれました。ハンバーグや餃子を作るときは、まとめて作って冷凍しておきます。
(2歳の女の子と、5歳と小学3年生の男の子のママ)

手作りにこだわらない

ママ
とにかくお惣菜・レトルト・冷食の力を借りました。

電子レンジでチンするだけなので、息子がぐずってもすぐにご飯の用意が出来ました。
(1歳の男の子のママ)

便利食品は「罪悪感をもたず、最大限に活用した!」というママが多いです。味噌汁をインスタントにするだけでも、大分手間が省けます。

大量に作り置き&冷凍保存

ママ
ご飯は一度にたくさん炊きラップに小分けして冷凍。

ほうれん草の胡麻和えなどはたくさん作り冷凍したり、キャベツ、大根、塩こんぶをジップロックに入れて冷蔵庫に放置。味が染みるし、品数も1品増える。
(2歳と5歳の女の子と、小学1年生の男の子のママ)

小分けに冷凍すると、いざ調理するときの手間がグンと楽になりますよ。

子どもの機嫌がいいタイミングやお昼寝中、旦那さんが子どもを見てくれる週末にまとめて作るのがおすすめです。

おすすめ手抜きメニュー3選

先輩ママが実践してきたおすすめのメニューを紹介します。

具だくさん豚汁

豚汁

※写真はイメージです。

1 冷蔵庫の残り野菜を火の通りにくいものから順に煮込む

2 豚バラ肉を入れる

3 味噌で味付けする
ママ
\ワンポイントアドバイス/
野菜が多くあっさりな時は胡麻油をひと回しするとコクが出ます。
(5歳の女の子のママ)

ミキサーで簡単そぼろご飯

そぼろご飯

※写真はイメージです。

1 玉ねぎ、にんにく、にんじん、キャベツなどの野菜をミキサーで粉砕する

2 フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖とひき肉を入れて炒める
ママ
\おすすめポイント/
ご飯にもパスタにもオムレツにも応用できて多めに作っておくとかなり重宝します。
(5歳の男の子のママ)

丸鶏のオーブン焼き

丸鶏のオーブン焼き

※写真はイメージです。

1 丸鶏にオリーブオイル、はちみつ、クレイジーソルトをもみこむ

2 オーブンで焼く
ママ
\おすすめポイント/
簡単なのに手が込んだ料理に見えておすすめです。下にブロッコリー、玉ねぎなど野菜をしいて焼けば、野菜もしっかり食べられます。
(4歳の女の子のママ)

便利サービス

産後でご飯作りがしんどいときは便利なサービスに頼りましょう!

テイクアウト

ママ
テイクアウト利用が便利でした。
ごはんだけ炊いたり冷凍していることが多いので、おかずだけ買って帰れば済むので楽でした。
(1歳の女の子のママ)

デリバリー

ママ
LINEデリバリーUber eatsを使ってました。
LINEデリバリーで頼むとポイントも溜まり割引に使えたのでLINEデリバリーがオススメかと思います。
(0歳の男の子のママ)

「少し多めに買って、一食分ずつ冷凍保存していた」というアイデアも。

料理代行サービス

家事代行

ママ
外に出るのも大変なときは家事代行サービスにお願いしたりしていました。
(小学2年生の男の子と小学4年生の女の子のママ)

オプションで買い物からお願いできるのも産後の体には優しいですね。

「家事代行+料理代行」で検索してみましょう。1時間1000円台から依頼できる会社もあります。

産後で体力的にもつらい時期は誰にでもあります。ママの体力が回復するまでは楽をしてもいいんです。

しんどいときは便利なサービスに頼って乗り切りましょう!


もう夕飯を作りたくない!
食卓便

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「食卓便」がおすすめ!

管理栄養士が監修するメニューを、食べたいときにチンするだけです。

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