食費の節約術のコツ|4人家族で2万円以内も!買い物~保存テクニック

食費の節約術のコツ|4人家族で2万円以内も!買い物~保存テクニック

公開日:2019-11-01 | 更新日:2020-06-12

無理せず食費を節約したい!
安いのに満足感があり、栄養バランスのとれたメニューが知りたい!

先輩ママ・パパに、買い物の仕方から料理、保存のテクニックを聞きました。
簡単に作れる節約レシピも必読です。


節約「買い物」術

買い物

先輩ママ・パパに、スーパーで買い物するときの節約のコツを聞いてみました。

予算を決めて、1週間分まとめ買い

余計な買い物をしないようにするコツです。

ママ
週に1回を目安に予算3500円で買い物に行きまとめ買いをして、冷蔵庫がすっからかんになるくらいまで食材を使いきって無駄を出さないようにする。
(6人家族のママ)

節約上手のママ・パパたちにとって
1.あらかじめ予算を決める
2.スーパーの特売日を把握する
は、鉄則です。

旬の食べ物を選ぶ

パパ
旬の物は栄養があって安いので、旬の物を選ぶ。3割、5割の値下げ品を買って、早めに使う。
(4人家族のパパ)

栄養満点、安い、美味しい!
子どもの食育にもつながっていいこと尽くめですね。

安い食材から献立を考える

ママ
買い物に行った先で、安い物だけを買う。安い食材から何を作るかを決める。
(3人家族のママ)

料理スキルが高いママ・パパにおすすめです。

節約「料理」術

節約料理のために工夫していることや、保存方法のコツを聞いてみました。

歯ごたえ抜群の「かさ増し料理」

野菜炒め

ママ
夫も子供も食べる量が多いので、もやし、きのこを加えてカサ増し。
切り干し大根高野豆腐など歯ごたえがある食材を使って満腹感を得られるメニューにする。
(3人家族のママ)

豆腐やおから、冷蔵庫で余っている野菜たちも、かさ増しの強い味方です。

余った野菜はリメイク

ママ
余った野菜の切れ端は、野菜が傷む前に冷凍して、スープや野菜炒めを作る際に具に混ぜたりして使っています。
(4人家族のママ)

卵でとじたり、あんかけの「餡」にするというアイデアも。

圧力鍋でガス代を節約

ママ
圧力鍋を使って調理することで、時間や電気代を節約しています。
(4人家族のママ)

時短になって一石二鳥です!

調味料を自作!

ママ
ドレッシングなど調味料を自家製でつくり保存しています。
(6人家族のママ)

意外とお金がかるのが「調味料」。

ドレッシング等は「塩・油・酢」をベースに自作できるものが多いです。使用頻度が低い調味料は、一度作り方を調べてみましょう。

とにかく冷凍保存!

冷凍

ママ
一回量に分けてジップロックなどで冷凍保存することで、無駄に解凍せずにすみます。
(4人家族のママ)

下味をつけてから冷凍すると、手間も減って楽チンです。

▼下味冷凍についてはこちら!
忙しい時の救世主! 焼くだけ簡単の「下味冷凍」

節約「外食」術

外食

高くつく外食も、工夫次第で安く楽しめます。

お得なクーポンを利用する

ママ
クーポンを使ったり、貯めたポイントを使えるお店を使用したり、キャッシュレス決済のキャンペーンを利用している。
(4人家族のママ)

特に、妊娠~育児中のママ・パパが使えるクーポンは要チェック!

外食は、昼に行く

ママ
夜よりもランチに行くようにすると、安上がり。特に焼き肉はランチがおすすめ!
(4人家族のママ)

ファミレスや焼肉にはランチメニューがあり、夜よりお得に食べられます。
安い時間帯をねらって行くというママ・パパが多くいました。

お子様メニューは頼まない

ママ
外食では子供のオッケーがでたときに限りますが、子供メニューをそれぞれ頼むよりは大人分を頼んでシェアして食べたりします。
(5人家族のママ)

親が子どもも食べられるメニューを大盛りで頼んで、シェアして食べれば節約になります。

節約「おすすめメニュー」のレシピ

先輩ママ・パパから教えてもらった「安くて満足感のある、おすすめ節約メニュー」を紹介します。

簡単レシピを3つピックアップしたので、ぜひ作ってみてくださいね。

豆腐の肉巻き

1. 豆腐の水切りする
2. 食べやすい大きさにカットして軽く塩・胡椒をふる。
3. 豆腐に豚バラを巻いて小麦粉をつけて焼くだけ

ママ
ボリュームがあり満足感のある一品です。
(3人家族のママ)

普通の豆腐の代わりに、栄養たっぷりの高野豆腐で作ってもいいですね。

ミルクリゾット

1.玉ねぎを透き通るまで炒める。
2.細切りベーコンやウインナーをいれ、さっと炒める。
3.ごはん・枝豆・エノキ・コンソメ・水(ごはんにかぶる程度)を入れて2~3分程度炒め煮。
4.水分が少なくなってきたら、牛乳とチーズを入れて混ぜる。
5.器に盛り、粉チーズをかけて完成。

キャベツのモリモリ海苔サラダ

1. キャベツをざく切りして茹でる。
2. キャベツを水切りする
3. ゴマと鶏ガラスープの素をまぶして混ぜる。

ママ
海苔を振りかければ満足感たっぷりのメニューが出来上がり。
(5人家族のママ)

買い物のコツから料理のコツまで、どれも簡単に実践できるものばかりです。

ぜひ取り入れてみてくださいね!


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