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だし醤油おすすめ10選!うどんつゆを美味しく。減塩や牡蠣・卵かけ専用も

公開日:2021-02-16
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だし醤油おすすめ10選!うどんつゆを美味しく。減塩や牡蠣・卵かけ専用も

和食に欠かせない「だし」と「醤油」。どちらも少しの分量の違いで味が変わる、お料理の大事な要素です。だしをとるには手間・時間がかかるので意外と大変。なかなか納得のいく味に決まらないとお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今回の記事では、こだわりのだしと醤油があらかじめ調合された「だし醤油」をご紹介します。めんつゆの代わりに使ったり、煮物や冷奴、おひたしなどにも使えてとっても便利。時間と手間をかけずに、美味しい和食を簡単に作ることができちゃいます。体に優しい減塩タイプや、卵かけごはん専用のだし醤油にも注目です!

この記事を参考にして、お気に入りのだし醤油を探してみてくださいね♪

【万能】鰹・あご・昆布だし醤油

うどんや蕎麦、おひたし、冷奴などさまざまなお料理に活躍する、万能タイプのだし醤油をご紹介します。だしと醤油が絶妙なバランスで配合されているので、定番の家庭料理が時短&簡単に美味しく仕上がりますよ。

だし醤油
鎌田醤油

だし醤油

全国から厳選された“さば節・かつお節・昆布“の一番だしを、讃岐の本醸造醤油にブレンドした、こだわりのだし醤油です。いつもの家庭料理を、ワンランク上の風味豊かな味わいへと仕上げます。冷や奴にお浸し、うどんに煮物など、だしが決めてのお料理には欠かせない1本です。

価格:
2,447円(税抜)

いつでも新鮮 あごだししょうゆ
キッコーマン食品

いつでも新鮮 あごだししょうゆ

上品なうすくち醤油が好みの方にはコレ!国産焼あごの100%抽出だしを使用した、ほのかな甘みが特徴のあごだししょうゆです。淡い色合いで、料理を色鮮やかに仕上げてくれます。食塩分25%カットなので、減塩を意識している方にもおすすめです。肉じゃがやだし巻き卵はもちろん、炊き込みご飯やパスタにもよく合いますよ♪「色・味・香り」を、開栓後も90日間キープする密封ボトルを使用しているので、いつでも新鮮な味わいが楽しめます。

価格:
1,021円(税抜)

おちょぼ口 だし正油
正田醤油

おちょぼ口 だし正油

小さなボトルで食卓テーブル用に最適♪1滴ずつ分量を調節しながら出せるので、かけ過ぎを防止してくれます。小さなお子さんがいる家庭にもおすすめです。おだやかな香りの超特選醤油とかつおだしをブレンド。刺身や冷奴などの美味しさを引き立てます。甘さ控えめなので釜玉うどんやおひたしなど、いろいろなお料理に使えますよ。

価格:
873円(税抜)

だしが良くでる 宗田節
ウェルカムジョン万カンパニー

だしが良くでる 宗田節

お好みの醤油で「オリジナルだし醤油」が作れるキットです。土佐清水産のブランドかつお節「宗田節」をそのまま封入!お好きな醤油を入れて2週間待つだけで、香り豊かな料亭風だし醤油が完成します。いつもの醤油がさらに美味しくなること間違いなし。普段使いの醤油を手軽にグレードアップさせてくれるキットです。

価格:
1,154円(税抜)

【濃厚】牡蠣・ウニだし醤油

濃厚で贅沢な風味が特徴!牡蠣・ウニのだし醤油をご紹介します。鍋料理や刺身、卵かけごはんが魚介のうまみたっぷりに仕上がります。いつもと違う味付けにチャレンジしたい時にもおすすめですよ。

かき醤油
アサムラサキ

かき醤油

瀬戸内海の新鮮な牡蠣をふんだんに使用!独自の製法でうまみを閉じ込め、お料理の素材を活かしたまま簡単に美味しさをアップしてくれます。メインの醤油としてはもちろん、チャーハンや鍋料理、うどん・蕎麦などアイデア次第でマルチに大活躍。いつもの醤油に加えて隠し味にもなる優れものです。

価格:
628円(税抜)

雲丹醤油
空知舎

雲丹醤油

なんと練りウニをそのまま配合!化学調味料や着色料を一切使わず、ウニ本来の濃厚なコクとうまみを引き出しました。卵かけごはんやパスタなどとは相性抜群♪ごはんにかけてそのまま食べれば超お手軽ウニ丼になるので、忙しい方や一人暮らしの方にもおすすめです。

価格:
1,500円(税抜)

減塩だし醤油

身体に優しい、減塩タイプのだし醤油をご紹介します。あらゆる和食に使えて美味しさはそのままの商品を厳選しました!ダイエットをしている方、生活習慣病が気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

低塩だし醤油
鎌田醤油

低塩だし醤油

人気の「鎌田醤油」のだし醤油をベースに、塩分だけをカット。マイルドな口当たりが特徴のだし醤油です。豊かな醤油の香りと厳選素材だしのうまみで、減塩でも物足りなさを感じさせません。お豆腐やお浸しにそのままかけるのはもちろん、炒め物にもよくあいます♪200mlパック×3個入りで小分けになっており、日持ちするのも嬉しいポイント。血圧が気になる方も無理せず美味しく減塩できるだし醤油です。

価格:
1,495円(税抜)

寺岡家の減塩だし醤油
寺岡有機醸造

寺岡家の減塩だし醤油

濃厚な「羅臼昆布」のだしがたっぷり含まれた、減塩だし醤油です。老舗「寺岡家」独自の製法で、こいくち醤油の美味しさをアップさせながらも、なんと60%の塩分カットを実現。昆布だしのコクと甘めの味付けであらゆる和食料理と相性がよく、普段使いのお醤油にぴったりです。

価格:
380円(税抜)

卵かけごはん用だし醤油

卵かけごはんのために調合されたこだわりのだし醤油をご紹介します。卵かけごはんの美味しさを最大限に引き出してくれますよ。忙しい朝など手軽に食事を済ませたい時にも、サッとかけるだけで大満足の一品に仕上がります。

名工 たまごかけ醤油
山内本店

名工 たまごかけ醤油

こだわりの厳選素材のみを使用した、卵かけご飯専用のだし醤油です。無添加の本醸造こいくち醤油をベースに、枕崎産の本鰹を惜しげもなく配合。仕込みの水にも阿蘇の伏流水のみを使用する徹底ぶりです。磨き上げられたかつおと醤油のうまみで、ほかほかの卵かけごはんとの相性は抜群!おかわりが欲しくなること請け合いの1本です。

価格:
450円(税抜)

たまごにかけるお醤油
寺岡有機醸造

たまごにかけるお醤油

まろやかな甘さが卵かけごはんにぴったり!かつお節と日高昆布、国産かきエキスを絶妙なバランスでブレンド。科学調味料・合成保存料を一切使用せず、濃厚であとひく美味しさを実現しています。炒め物や煮物、鍋料理などさまざまなお料理に活用できるのも嬉しいポイントです。

価格:
475円(税抜)

だし醤油で手軽に美味しい和食を♪

簡単に使えて美味しい、おすすめのだし醤油をご紹介しました。いつものお料理を手軽にアレンジできる便利アイテムでもあります。複数そろえて食べ比べしてみるのもおもしろいですよ!記事を参考にして、お好みのだし醤油を見つけてみてくださいね♪

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