クリスマス限定

ブール ド ノエル フレーズシトロン

8,100円(税込)

レモン風味が香るビスクをベースにストロベリージェリーやレモンチーズケーキを重ね、ストロベリーチョコレートでコーティングされたクリスマスツリーのオーナメントをイメージしたケーキです。

クリスマス限定

フェスティブ ケーキ

8,424円(税込)

ご家族やご友人とのホームパーティーを盛り上げる、フェスティブ期間限定のケーキが登場。赤ワインとラズベリーのジュレ、イチジクのコンポート、ダークチョコレートのムースなどを重ね、ホワイトチョコレートを使ったクリームのシャンティで繊細なデコレーションを施しています。

クリスマス限定

マロンラムレザン

5,400円(税込)

マロンクリームとマロンラムシャンティ、ラムレザンバタークリームにヘーゼルナッツメレンゲを合わせました。ショップ1番人気のケーキをクリスマスバージョンで。

クリスマス限定

DIY クリスマスケーキ

8,640円(税込)

「お子様と一緒に作れるクリスマスケーキ」をコンセプトに作られショートケーキのセットです。ホテルメイドのマカロンやプティシュー、フィンシェのほか、いちごなどのフルーツを含んだ、さまざまなデコレーションをご用意しました。

クリスマス限定

ブール･ド･ネージュ

7,500円(税込)

口どけ滑らかなバニラムースにペカンナッツのプリネクリーム、ヘゼルナッツビスキュイを合わせたケーキ。 チョコレートの 帽子を被った愛らしいスノーマンや雪の結晶がジョイフルなクリスマスを演出します 。

クリスマス限定

ショコラアブリコ ～驚き～

4,860円(税込)

ツリーをかたどったショコラボックスの中にアプリコットのコンフィや、アプリコットリキュール入りのガナッシュをしのばせた大人の味わいのムースショコラ。箱を開けた瞬間の「驚き」を名前に込めました。

クリスマス限定

ショコラ ノエル ピスターシュ

5,000円(税込)

濃厚なピスタチオブリュレと苺コンポートを、ラズベリーの酸味を加えたミルクチョコレートムースで包み込んだショコラケーキ。艶めくグラサージュにチョコレートでかたどったNoëlの文字が印象的な大人の一品をご堪能ください。

クリスマス限定

ペール ノエル 2020

5,292円(税込)

サンタクロースがクリスマスケーキになって新登場！フランボワーズムースの中にライチムース、フランボワーズジャム、アーモンドの風味豊かな生地を層にしました。薄いサクサクとした生地の食感がアクセント。

クリスマス限定

ベリーベリーサンタ

5,500円(税込)

ベイクドチーズケーキとミックスベリーのムースを閉じ込めた、ドーム型のレアチーズケーキ。真っ赤に色付け、チョコレートでできたベルト、ボタンを飾れば、ふっくらお腹のサンタクロースの出来上がり。

クリスマス限定

キャラメルホワイトショコラのムース＆トンカ豆ブリュレ

6,264円(税込)

雪降る聖夜に、一晩だけ咲く華がもしあったなら、というシェフのロマンティックな発想から生まれたケーキ。トップに飾ったホワイトチョコレートで作られた華はまるでアートのよう。世界のトップ・パティシエたちに愛される「ヴァローナ」社の甘さ控えめのホワイトチョコレートを1時間以上オーブンで焼いて作るキャラメルを使ったムースは、濃厚でとろけるような口どけです。

クリスマス限定

クリスマス・スカイ

6,264円(税込)

クリスマスの朝、窓から見える澄み切った青空と雪景色が溶け合う情景からインスピレーションを得ています。ココナッツムースの中には相性抜群のアプリコットのコンポート、クリスピーな食感のアーモンドのフィアンティーヌ、ヴァニラのクレミューなど様々食感を楽しめます。

クリスマス限定

ミルフィ－ユ

6,600円～(税込)

イ生地とカスタードクリーム、苺の上品なハーモニーが人気のミルフィーユがクリスマス用にアレンジしています。

クリスマス限定

ストロベリーショートケーキ

3,600円(税込)

ペストリーシェフ大内浩司氏考案のストロベリーショートケーキは、さっぱりと軽めの低脂肪の生クリームを使用していることから、毎年のクリスマスケーキのみならずこれまでに開催したスイーツブッフェにて提供したショートケーキのクリームにおいても、幅広い年齢層の皆様に好まれています。

クリスマス限定

ブッシュブラン

4,500円(税込)

ブッシュドノエルを上品なホワイトクリスマスのイメージで仕上げました。フロマージュブランとクリームチーズのムースのセンターには柚子ジュレとストロベリームースを入れた酸味とキルシュ酒の風味がアクセントとなっています。仕上げはホワイトチョコでコーティングしてあります。

クリスマス限定

ルージュのブッシュドノエル

6,804円(税込)

2020年クリスマスケーキのスペシャリテ。ナッツや、チョコレートで森の切株や落ち葉、木の実を表現し、キラキラと輝くファンタジーボールを飾ったモダンなブッシュドノエルです。バニラビーンズや桜にシナモンやアニスを加えたような甘く芳しい香りが特徴のトンカ豆がチョコレートムースと絶妙なハーモニーを奏でます。