もくじ
宮城県の南部に位置する白石市には伊達家と縁の深い白石城をはじめ、スキー場や紅葉の名所など多くの観光スポットがあります。
観光で白石にきたらぜひ味わっていただきたいのが「白石温麺（うーめん）」です。新幹線の白石蔵王駅構内にもうーめんが食べられるお食事処があります。でも、せっかく時間があるならゆっくり落ち着いた店内で絶品うーめんを楽しみたいですよね！
この記事では、白石うーめんの人気店を5つご紹介いたします。優しい味わいの白石うーめんをぜひ本場のお店でご堪能ください。
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出典: しろいし観光ナビ 公式HP
白石うーめんは油を一切使わず丁寧に麺を伸ばして作られています。小麦粉と塩水から作る麺はとてもヘルシーで胃に優しく、お子さまから年配の方まで安心して食べられます。
長さも10センチ以下と短いため、そうめんやソバに比べ茹で時間が短くすみ、手軽に食べやすいのも特徴です。
ちなみにうーめんは「温麺」と書きますが、温・冷どちらも美味しくいただくことができる麺です。
その昔、胃病を患う父親のために息子が苦心して作り上げたとされる白石うーめん。白石城の城主・片倉氏が保護したこともあり、白石の地で長く親しまれてきました。
白石は雄大な山々に囲まれているため、綺麗なお水と澄んだ空気が豊富です。白石うーめんは、うーめんの製造に適した白石の清らかな自然と人々の温かな心づかいが育んだ自慢の名産品なんですよ。
宮城県といえば牛タン・笹かまぼこ・ずんだ餅など、有名な絶品グルメが盛りだくさんです。そこへ並べると、白石うーめんは少し控えめな印象かもしれません。だからこそ、白石うーめんは本場の現地で雄大な自然や古きよき歴史・文化を楽しみながら味わっていただきたいです。そういったグルメを味わうのも旅行の醍醐味と言えますよね。
それでは、ここからは厳選した白石うーめんの人気店を5つご紹介していきます！
有名女優がCMの撮影に訪れたことでも有名な「うーめん番所」では、蔵王山麓の豊かな自然食材を使って、天然水で丹念に打ち上げたうーめんを味わえます。温かいうーめんもおいしいのですが、冷たいうーめんの種類も豊富です。
うーめん番所にきたらぜひ味わっていただきたいのが「うーめん三昧」です。彩り鮮やかなうーめんは人参・モロヘイヤ・梅の３つの味が楽しめます。こちらは冷たいうーめんになっていて、つるっとした食感としっかりした歯ごたえでオススメですよ。
「光庵」はミシュランガイド宮城2017特別版に掲載された人気店です。お店は茅葺屋根（かやぶきやね）の武家屋敷で、歴史と伝統を感じられます。製麺直売所「きちみ製麺」に隣接しているので、手延白石温麺をお土産として購入可能です。
季節ごとに旬の食材を使用した限定メニューが味わえるほか、釜あげうーめんやカレーうーめん、洋風うーめんなどの変わり種メニューも豊富で食べ比べを楽しめます。
出典: 株式会社 きちみ製麺 公式HP
温麺の製麺所が運営しているこちらの光庵、人気メニューのひとつが「なめこおろしうーめん」です。なめこと大根おろしでさっぱりといただくことができますよ。
温・冷はお好みで選べ、いなり寿司もセットでついてきます。
白石市商家資料館内にあるお食事処のやまぶき亭。こちらのお店の絶品うーめんは地元の方々にも人気が高いんですよ。うーめん専門店として単品メニューから御膳ものまで取りそろえていて、宴会の場合はシメにうーめんを提供しています。
店内では温麺、こけし、和紙、漬物など白石の特産物も展示・販売も行っています。
出典: やまぶき亭 公式HP
やまぶき亭の人気メニュー「うーめん三昧」は、めんつゆ・ゴマだれ・クルミダレの3つのタレで味わうことができます。短くてたべやすいうーめんは子供やお年寄りにも人気が高いですし、タレで味を変えて飽きずに楽しめるのも嬉しいですね。
うーめんの麺自体はシンプルな味わいなので、アレンジも自由自在。様々な味付けで楽しむことができるのも魅力ですよね。こちらの「関東家」はカレーうーめん発祥のお店で、スパイシーでコクのあるカレー出汁に温麺がよく絡んでおいしいと評判です。
定食やうどん・そばなどのメニューも豊富にありますので、うーめんとあわせてそのほかのメニューも味わってみたいという方におすすめです。
もっとも人気が高いのが、関東家のピリッと辛い「カレーうーめん」です。細くて柔らかいうーめんにカレーがよく絡み、やみつきに。うーめんはうどんやそばに比べて短めなので、カレー出汁が跳ねにくく、食べやすいのも人気の理由の一つです。こちらのカレーうーめんにえび天や豚カツを乗せたガッツリメニューもありますよ。
白石駅からほど近い場所にあるお蕎麦屋さんの長寿庵は、うーめんがあるおそば屋さんとしても知られています。
お蕎麦屋さんなだけあって、タレも天麩羅も格別な美味しさ。長寿庵の絶品うーめんは、一度食べるとやみつきになるお客さんも多いんですよ。
なめこのうーめんに揚げたての天ぷら、ライス、小鉢、お新香のついた小十郎御膳は味もお腹も満足すること間違いなしの豪華な御膳です。
いかがでしたでしょうか。定番のシンプルなうーめんから、野菜が練り込まれたうーめん、カレーうーめんなどいろいろな種類がありました。いろんな種類を食べ比べるのも楽しいですよ。白石市に訪れたら、ぜひ絶品うーめんを味わってみてください。
※この記事は2020年5月にマチしる宮城から移行したものです。
